Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka

Turinys:

Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka
Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka

Video: Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka

Video: Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka
Video: Лук-Чеснок Рокамболь - Сад Людмилы Кудасовой 2024, Kovo
Anonim

„Rocambol“yra lanko tipas, su kuriuo kyla daug painiavos. Augalas, kurį mes vadiname rocumballu, iš tikrųjų neturi nieko bendra su europiniu rocumball česnaku, tačiau yra įspūdingų matmenų dramblio česnakas. Tai vienas egzotiškiausių česnakų ir svogūnų giminaičių. Dėl švelnaus skonio jį lengviau naudoti kulinarijos eksperimentuose nei „mūsų“česnaką. Didžiuliai dantys, subtilus skonis ir aromatas, didelis derlius pritraukia daugelį sodininkų. Bet gero derliaus negalima gauti be specialaus „porų“požiūrio į jo auginimą.

Rocambol - kaip auginti dramblių česnaką?
Rocambol - kaip auginti dramblių česnaką?

Turinys:

  • Sumišimas su pavadinimu „rockambol“
  • Dramblys česnakas arba mūsų „rockambol“
  • Kaip atskirti dramblio česnaką nuo giminaičių?
  • Tipiškos neįprasto česnako sąlygos - „rocumball“
  • Sėjos terminai ir taisyklės
  • Rūpinimasis „rockambol“
  • Svogūnų rinkimas ir laikymas - „Rockamboll“

Sumišimas su pavadinimu „rockambol“

Nelengva suprasti, kas yra rokumbas. Per tuos metus, kai jis buvo parduodamas kaip milžiniškas česnakas, kilo tiek painiavos, kad mūsų šalyje ir Vakaruose beveik pusšimtis skirtingų augalų vadinami rockumbol.

Milžiniškas „česnakas“, kurį paskleidėme kaip „Rocamboll“, yra stambiavaisis, galingas svogūnų tipas, kuriame svogūnėlis yra padalintas į didelius šakutes, o skonis ir aromatas neaiškiai primena česnaką arba česnako ir porų mišinį.

Vakaruose česnakai Rocambole (rocambole česnakai) česnakai vadinami „tikru skoniu“- labai aštrūs ir kvapnūs, blogai konservuoti, švelniai violetinės, bet mažos galvos. Tai tikro česnako įvairovė (Allium sativum var. Ophioscorodon, violetinės-baltos spalvos česnako giminaitė).

Just Rocambole (rocambole) - Prancūzijos kulinarijos žvaigždė, pamiršta ir atgaivinta Suomijoje - vadinama Allium Scorodoprasum (Allium scorodoprasum) - įdomi lanko rūšis, turinti kelis dantis iki vidutinio dydžio kupolų.

Rocambole dar vadinamas smėlio poru (smėlio poru) arba korėjietišku juoduoju (purpurnokozhy) česnaku (korėjietišku marinuotu česnaku). Jo kiaušiniškos svogūnėlės net įvairiomis veislėmis pasiekia 5 cm skersmenį, tačiau tuo pat metu jų vargu ar galima pavadinti milžiniškomis.

Tikrai didžiuliai svogūnai su dažnai kiaušinio dydžio gvazdikėliais suformuoja visiškai kitokio tipo svogūnus su švelniu česnako skoniu ir aromatu - dramblio česnaką (Allium ampeloprasum). Jis nepriklauso česnakų genčiai, bet tai yra mūsų „Rocambole“- milžiniškas česnakas, gyvatinis česnakas, svogūnas ispanas, egiptiečių svogūnas, česnakas Guliveris.

Tuo pačiu metu visų trijų rūšių augalai ir toliau yra painiojami ir melagingai sinonimiški, netgi sumanę dramblių svogūnus pakeisti Suvorovo svogūnais, vynuogėmis, anzurais ir stambiavaisiais česnakų …

Dramblys česnakas arba mūsų „rockambol“

Dramblių česnakai (dramblių česnakai) arba dramblių milžiniški česnakai (dramblių milžiniški česnakai) - Allium ampeloprasum - pagrindinis ilgalaikis valgomųjų svogūnų vaizdas. Iš tiesų jos oro dalys primena porą. Labai didelės svogūnėlės, sveriančios nuo 200 g, ne mažesnės kaip 10 cm skersmens, su lengvais „popieriaus“apvalkalais yra padalintos į 4-6 labai didelius dantis.

Galingas, sustorėjęs, aukštas stiebas pakyla 1-2 m, visiškai paslėptas lapų apvalkalais trečdaliu aukščio. Mūsų česnako „rocumboll“jie yra plokšti, linijiniai, dideli, palaipsniui siaurėjantys, stebinantys daugiau nei 1 cm pločio, pilkai šalta spalva ir šiurkščiais kraštais. Lapai baigiasi maždaug vidurio stiebo aukštyje, išryškina aukštą žiedyną.

Dramblio svogūnas auga 120 dienų, kartais tik 100–110 dienų.

Dramblys česnakas nėra dauginamas sėklomis: jie gali visiškai nesusidaryti arba išlikti sterilūs. Tačiau, kita vertus, viena lemputė suformuoja mažiausiai 10 (iki 40) kūdikių su labai kietu, ryškiu, oranžiniu apvalkalu išorėje - po išorinėmis svarstyklėmis ir apačioje. Dauginant šakėmis, šis svogūnas pirmaisiais metais suformuoja padalytas svogūnėles. Pirmaisiais metais sėjant vaikus, išauga vieno danties svogūnėliai, antraisiais - paprastos.

"Rockambol" žiedynai yra panašūs į porus ir anzuros svogūnus, greitai krentančiu apvalkalu ir nuostabiai dekoratyviu suapvalintu žiedynu, kurio šviesiai violetinės spalvos varpelio formos gėlės yra ant labai ilgų žiedlapių. Kuokeliai ir kolona trumpi.

„Rockambol“žiedynai su sparčiai krentančiu dangčiu ir dekoratyvūs suapvalinti žiedynai su šviesiai violetiniais varpo formos žiedais
„Rockambol“žiedynai su sparčiai krentančiu dangčiu ir dekoratyvūs suapvalinti žiedynai su šviesiai violetiniais varpo formos žiedais

Kaip atskirti dramblio česnaką nuo giminaičių?

Rocambol-dramblio svogūnai nuo česnako, valgomojo ir dekoratyvinio svogūno skiriasi keliomis savybėmis, pagal kurias jis turi būti pripažintas perkant:

  • vidutinis galvučių svoris yra 200–300 g, idealiomis sąlygomis jis yra kelis kartus didesnis (pasėlis, sveriantis daugiau nei 300 g, laikomas geru), net pavieniai gvazdikėliai niekada nesveria mažiau nei 50 g (tuo tarpu didelių natūralių česnakų kiekis neviršija 150 g, svogūnai) vynuogės - 100 g, o šukuosenos svogūnų veislės - 50 g);
  • net vaikai yra masyvūs - jie turėtų sverti bent 2-5 g, tačiau pagrindinis orientyras yra oranžinė lukšto spalva ir didelis daigumas;
  • šakių skaičius yra nedidelis, nuo 4 iki 8, dažniausiai - 5-6 (padalijus į 2 šakutes, pakeičiamas anzuras arba Suvorovo lankas);
  • silpnas aromatas, subtiliai kvepiantis česnaku - aštrus ir nedirginantis, subtiliu svogūno atspalviu;
  • skonis yra tik šiek tiek aštrus, netikėtai minkštas ir subtilus, švelniai prisilietęs prie svogūnų, česnako;
  • gvazdikėlius lengva sukramtyti žalius (tik vynuogių svogūnai yra subtilaus skonio, bet su talko skoniu).

Ir dar keletas bruožų, būdingų mūsų česnakui-rocumballui:

  • „rockambol“stiebai yra kelis kartus galingesni nei česnakiniai;
  • jis gali pats pasėti, vaikai dažnai byrėja ir duoda savaiminius ūglius;
  • eterinių aliejų, fitoncidų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekis, taip pat savybės, ypač profilaktinės ir imunostimuliuojančios, labai skiriasi nuo česnako (dramblio česnakai dažnai lyginami su porais);
  • jaunieji žalumynai yra ne mažiau vertingi ir valgomi.

Šis svogūnas gali būti vertinamas ne tik kaip valgomas, bet ir kaip dekoratyvus - formuojantis augančias šeimas ir grupes be kasimo.

Tipiškos neįprasto česnako sąlygos - „rocumball“

Dramblių svogūnams reikia tų pačių sąlygų, kaip porams, o ne įprastiems svogūnams ar česnakams. Jums reikalingas ryškus apšvietimas, šiltos ir lygios vietos. Rocambol negalima sodinti tik po ir prieš česnaką, bulves ir svogūnus. Geriausios sėjomainos kultūros yra kopūstai, ankštiniai augalai, moliūgai, moliūgai ir agurkai.

"Rockambol" sodinti dirvožemis turėtų būti derlingas, purus, išdirbtas iki 30 cm gylio, jame būtų daug brandžių organinių medžiagų. Dramblys česnakas netoleruoja prastos, tankios, drėgnos, ypač rūgščios ar kreidotos dirvos. Optimali pH vertė yra nuo 6,5 iki 7,5. Prieš sodinimą patartina į dirvą įberti subrendusio mėšlo ar komposto (likus ne mažiau kaip 2–3 mėnesiams iki sodinimo, 20–50 kg organinių medžiagų vienam kvadratiniam metrui).

"Rockumbol" sodinti dirvožemis turi būti derlingas, purus, išdirbtas iki 30 cm gylio
"Rockumbol" sodinti dirvožemis turi būti derlingas, purus, išdirbtas iki 30 cm gylio

Sėjos terminai ir taisyklės

Rocambol tinka tiek žieminėms, tiek vasarinėms kultūroms. Didesnės svogūnėlės sėjamos rudenį, tačiau dramblių česnaką saugiau auginti kaip pavasarinę kultūrą dėl jautrumo nestabiliai temperatūrai ir sniego trūkumo.

Sėjos datos yra panašios į paprastų „česnakinių“. Rocambol yra pasodintas:

  • ankstyvą pavasarį, kai dirva sušyla (per mėnesį laikymo temperatūra žeminama iki 1–5 laipsnių, per savaitę - jie išryškina dramblių česnakus);
  • rudenį, spalio pradžioje ar viduryje.

Vaikams reikia nuskaistinti kietą apvalkalą. Pageidautina - dieną prieš sodinimą dantis ir vieno danties mirkymas silpname kalio permanganato tirpale.

Dramblys česnakas sodinamas ne daugiau kaip 4 cm vaikams ir 5-8 cm gvazdikėlių gyliu, eilėmis, kurių atstumas yra apie 30 cm. Sėjos tankis - 1 skiltelė arba 15-20 cm kūdikis, kad laisvai augtų dideli augalai.

Rūpinimasis „rockambol“

Dramblys česnakas neserga sausromis, tačiau kai trūksta drėgmės, jis išaugina vieno danties ir mažas galvas. Jam reikia stabilios lengvos dirvožemio drėgmės. Negalima leisti, kad dirvožemis išdžiūtų daugiau kaip 5 cm, sistemingai giliai laistant sausu laikotarpiu. Organinis mulčiavimas puikiai stabilizuoja dirvožemio drėgmę.

Viršutinis mūsų „Rocumboll“česnako užpilas yra kritinis. Organines trąšas pageidautina naudoti mulčio pavidalu ir prieš sodinimą, tačiau galite tepti kompleksines mineralines trąšas (2–3 viršutinius padažus su pilnais mišiniais arba azoto trąšas augimo pradžioje ir fosforo-kalio trąšas antroje auginimo sezono pusėje, standartinėmis dozėmis).

Kitais atžvilgiais „Rocambol“reikia standartinės priežiūros - purenti ir ravėti. Jo žiedkočiai neišlūžta, nes dramblys česnakas užuot auginęs didesnę svogūną, nupjovęs žiedynus, tik aktyviau augina vaikus.

„Rockumball“derlius
„Rockumball“derlius

Svogūnų rinkimas ir laikymas - „Rockamboll“

„Rocumboll“svogūnėliai skinami, kai apatiniai lapai nudžiūsta, o viršutiniai lapai pagelsta - maždaug liepos – rugpjūčio pabaigoje - sodinant prieš žiemą, o rugsėjį - sodinant pavasarį. Jums reikia jį kruopščiai iškasti, su mechaniniais pažeidimais, dramblių česnakai blogai laikomi.

Pasėliai džiovinami kartu su atsitiktinėmis šaknimis ir viršūnėmis pavėsyje ir sausume, laisvai pasiekiant orą. Tada vainikuose ir pynėse galite laikyti tiek „švarias“galvas, tiek dramblių česnakus.

„Rocambol“yra viena patvariausių valgomųjų svogūnų rūšių. Paprastai derlius puikiai išsilaiko iki vasario – kovo - vėdinamuose popieriniuose ar medžiaginiuose maišeliuose, dėžėse, dėžėse, kambario temperatūroje (20–25 laipsnių), apsaugotose nuo šviesos.

Rekomenduojama: