Baklažanai Yra Ilgaamžiškumo Daržovės

Baklažanai Yra Ilgaamžiškumo Daržovės
Baklažanai Yra Ilgaamžiškumo Daržovės
Anonim

Pietuose baklažanai yra dachų ir daržovių sodų „karalius“. Vidurinėje juostoje daržovių augintojai vis dažniau pristato baklažanus tarp pagrindinių daržovių, skirtų auginti šiltnamyje.

Baklažanai yra ilgaamžiškumo daržovės
Baklažanai yra ilgaamžiškumo daržovės

Susidomėjimas kultūra auga dėl tam tikros priežasties: nuostabios formos ir nepaprastai naudingos savybės - baklažanai turi dietinių ir vaistinių savybių, turi daug skaidulų ir mineralinių druskų. Svarbu pažymėti, kad baklažanai normalizuoja riebalų apykaitą. Nenuostabu, kad Rytuose jis vadinamas „ilgaamžiškumo daržove“. Tačiau jis taip pat populiarus gaminant maistą kaip delikatesas: ikrai, troškinti, grotelės - visur, kur jie nenaudojami!

„POISK Agroholding“siūlo įvairų baklažanų veislių ir hibridų asortimentą, skirtą kiekvienam skoniui, atsižvelgiant į jo paruošimo ypatumus.

Taigi ikrui ruošti labiau tinka mėsingi apvalios arba kriaušės formos vaisiai. Pavyzdžiui, tokius turi Galichas, „Black Opal“ir „Eskimo F1“. Sautui reikalingi pailgo cilindro formos vaisiai, pavyzdžiui, kalifo ir samurajaus kardo veislės. Kepimui ant grotelių specialiai sukurtos žalių vaisių veislės. Juose yra daugiau cukrų, kurie karamelizuojami aukštoje temperatūroje suteikia produktui nepakartojamą skonį. Taip pat ant grotelių tinka desertas „Goliath“ir „Eskimo F1“. Bet kebabams geriau naudoti cilindrinius ir pailgus kriaušės formos vaisius su balta oda ir minkštimu, pavyzdžiui, „Albion“. Tokie vaisiai kebabe nenutraukia kitų produktų skonio ir aromato, o tai sukuria gatavo kebabo skonio ir aromato harmoniją. Sūdyti tinka maži sėkliniai dideli vaisiai su maža dėmele: juodas opalas, Galichas, Arapas, juodas gražus,Deimantas F1. Baklažanų derliui ateityje naudoti (šaldyti, džiovinti) tinka cilindriniai Khalifa, Samurai Sword, Albion, Dessert Goliath veislių vaisiai.

Baklažanas "Galich"
Baklažanas "Galich"
Baklažanai „Juodasis opalas“
Baklažanai „Juodasis opalas“
Baklažanai "Eskimo F1"
Baklažanai "Eskimo F1"

Baklažanai labai išrankūs auginimo sąlygoms tiek lauke, tiek šiltnamiuose. Šiai kultūrai tokia liga kaip nykimas yra pavojinga. Dar nėra sukurta jokių atsparių veislių. Todėl jie bando pasirinkti tinkamesnį pirmtaką. Paprastai tai yra moliūgai: agurkų, cukinijų, moliūgų ar kopūstų pasėliai. Šiltnamiuose geriau naudoti žaliųjų trąšų pasėlius su įterpimu - tai gali būti rugiai, avižos su žirniais ar vikiai.

Baklažanams reikia purios, derlingos dirvos. Norint juos sukurti sunkiuose ir plaukiojančiuose dirvožemiuose, organinės medžiagos įvedamos į pirmtaką 30–40 t / ha dozėmis, ariamos šiaudų pjovimas, pjuvenos, lukštai ir kt. Biologiniai produktai „Planriz“, „Alirin“, „Trichodermin“ir kt. turi būti naudojamas laikantis rekomenduojamų taisyklių nuo daigų auginimo iki pasodinimo į žemę. Organinių medžiagų nepatartina naudoti tiesiai po pasėliais, čia geriau naudoti mineralines trąšas. Nuo rudens arimui ar frezavimui pigiau naudoti balastines trąšas, tokias kaip azofoska, o pasodinus ir auginant daigus geriau naudoti vandenyje tirpias kompleksines trąšas, tokias kaip Master, Polyfid, Aquarin ir kt.

Baklažanas "Desertas Goliath"
Baklažanas "Desertas Goliath"
Baklažanas „Samurajaus kardas“
Baklažanas „Samurajaus kardas“
Baklažanai "Khalif"
Baklažanai "Khalif"

Daigus geriau auginti nenuimant, naudojant tik perkrovimą, kad nebūtų pakenkta jaunoms šaknims, kurios gali tapti infekcijos vartais.

Kultūros vieta parenkama gerai vėdinama ir apšviesta, be stovinčio požeminio vandens ir išplovimo. Drėkinimas turėtų užtikrinti vienodą dirvožemio drėgmę ir gerą drenažą. Geriau grąžinti kultūrą į pradinę vietą per 4–5 metus. Šiltnamiuose reikia naudoti sideratus, kurie jau buvo minėti anksčiau.

Baklažanai "Juodas grožis"
Baklažanai "Juodas grožis"
Baklažanai „Diamant F“
Baklažanai „Diamant F“

Pagrindiniai baklažanų kenkėjai yra amarai ir erkės. Apsaugai galite naudoti biologinį produktą „Fitoverm“. Naujausios šio vaisto formos slopina Kolorado vabalą, kuris taip pat mėgsta vaišintis baklažanais.

Šiuolaikinės baklažanų veislės neturi aštrių erškėčių ant koto ir vegetatyvinių augalo dalių, todėl lengviau prižiūrėti derlių ir atlikti derliaus nuėmimą. Tiesiog nepamirškite, kad vaisiai turi būti nuimami laiku: pernokę vaisiai praranda savo spalvą, kaupia žalingą kartumą ir tampa šiurkštūs bei kieti, juose esančios sėklos tampa kietos. Kuo derlingesnis derlius, tuo didesnis derlius.

Baklažanai "Arap"
Baklažanai "Arap"
Baklažanai "Albion"
Baklažanai "Albion"

Žemės ūkio technologijos taisyklių laikymasis, taip pat teisingas asortimento pasirinkimas atsižvelgiant į konkrečias naudojimo sąlygas ir tikslus yra raktas norint gauti aukštą ir kokybišką baklažanų derlių! Baklažanų naudojimas ruošiant maistą reiškia perėjimą prie sveiko gyvenimo būdo, kuris užtikrina ilgaamžiškumą!

VV Ognevas, „Rostovsky“atrankos centro vadovas, žemės ūkio mokslų kandidatas mokslai

Rekomenduojama: