Kodėl Laikant Bulvės Pūva Ir Kaip To Išvengti? Bulvių Ligos. Apsaugos Priemonės. Nuotrauka

Turinys:

Kodėl Laikant Bulvės Pūva Ir Kaip To Išvengti? Bulvių Ligos. Apsaugos Priemonės. Nuotrauka
Kodėl Laikant Bulvės Pūva Ir Kaip To Išvengti? Bulvių Ligos. Apsaugos Priemonės. Nuotrauka

Video: Kodėl Laikant Bulvės Pūva Ir Kaip To Išvengti? Bulvių Ligos. Apsaugos Priemonės. Nuotrauka

Video: Kodėl Laikant Bulvės Pūva Ir Kaip To Išvengti? Bulvių Ligos. Apsaugos Priemonės. Nuotrauka
Video: Saugus bulvių sandėliavimas 2024, Kovo
Anonim

Nepaisant to, kad bulvės turguose parduodamos ištisus metus, noriu savo - nepaprastai skanių, virtų ir ekologiškų bulvių. Tačiau dažnai namuose užaugintų bulvių negalima laikyti iki pavasario. Jau po Naujųjų metų švenčių prasideda padidėjęs gumbų „sugadinimas“, sandėlyje atsiranda nemalonus kvapas ir net (kaip sakoma laikraščiuose) sprogi aplinka, kai dujos kaupiasi uždaroje patalpoje. Kas sukelia pūvančius gumbus ir kaip to išvengti? Pažvelkime į priežastis ir sukurkime mėgstamų bulvių derliaus išsaugojimo schemą.

Kodėl laikant bulvės pūva ir kaip to išvengti?
Kodėl laikant bulvės pūva ir kaip to išvengti?

Turinys:

  • Grybelinės bulvių gumbų ligos laikant
  • Bulvių bakterinės ligos laikymo metu - puviniai
  • Kaip bulvės nepūti?

Grybelinės bulvių gumbų ligos laikant

Auginimo sezono metu ir sandėliuojant bulves veikia grybelinės ir bakterinės ligos. Iš grybelinių infekcijų didžiausią žalą padaro vėlyvasis pūtimas, fuzariumas, alternarijos.

Vėlyvas pūtimas

Vėlyvasis pūtimas yra viena pavojingiausių grybelinių ligų. Grybas užkrečia pasėlius net vegetacijos metu (jis per trumpą laiką sugeba sunaikinti iki 70% pasėlių) ir su gumbais pernešamas į saugyklas.

Gumbų paviršiuje atsiranda kietos pilkos dėmės, kurios, pjaunant bulves, aiškiai matomos ant minkštimo. Augant grybienai, gumbas pradeda pūti.

Apsaugos ir kontrolės priemonės

Augalams pažeidus vegetacijos metu, bulves reikia purkšti 2% rastriniu Bordeaux skysčiu. Jei įtariate kompleksinį pažeidimą (tai yra kelių rūšių grybelines ligas), naudokite biofungicidus „Fitochit“, „Fitosporin-M“, „Planriz“ir kt.

Optimalios laikymo sąlygos yra gera ventiliacija, šviesos trūkumas, oro drėgmė 80-90% ribose, oro temperatūra ne aukštesnė kaip + 2 … + 3 ° С. Vėlyvojo pūtimo vystymuisi reikalinga aukšta temperatūra (+ 20 … + 24 ° C). Todėl nerekomenduojama bulvių laikyti gyvenamose vietovėse, kuriose yra aukšta temperatūra.

Geriausios bulvių veislės, atsparios vėlyvam marui, yra: Lasunok, Temp, Scarlet, Aspia, Vestnik, Golubizna, Lugovskoy, Resource ir kt.

Fusariumas (sausasis puvinys)

Kaip ir vėlyvasis pūtimas, jis paveikia viršūnes ir gumbus net vegetacijos metu. Per didelė dirvožemio drėgmė (ilgalaikis lietus) esant aukštai temperatūrai prisideda prie greito ligos plitimo.

Augimo sezono metu išoriniai požymiai atsiranda pilkų dėmių pavidalu ant lapų paviršiaus, bendras augalų vytimas ir džiūvimas. Pažeistas augalas pažeis pažodžiui per vieną dieną. Ryškus skiriamasis kultūros nugalėjimo Fusarium bruožas yra melsvai juodas žiedas ant stiebo pjūvio (indai, užkimšti grybelinėmis hifomis).

Saugojimui laikomi gumbai yra padengiami balkšvu žiedu arba oda, kur susidaro pilkai rudos dėmės, raukšlėjasi ir tampa sausa (be akivaizdžių priežasčių, dėl kurių pažeidžiamos produktų laikymo taisyklės). Skyriuje parodytos tamsios tuštumos, užpildytos grybiena.

Apsaugos ir kontrolės priemonės

Kenksmingumo lygis yra labai didelis. Šios ligos mikotoksinai išlieka ne tik derliaus metu, bet ir perdirbtuose produktuose. Jie veikia žmogaus nervų sistemą, sukelia paukščių ir gyvūnų mirtį. Gumbai (kaip ir kiti produktai - miltai, sultys, uogienės, pašarai gyvūnams), kuriuos paveikė fuzariumas, negali būti naudojami maistui.

Augimo laikotarpiu augalai purškiami 1-2% Bordo skysčio tirpalu, biofungicidų tirpalais (Fitosporin-M, Fitochit, Baktofit, Integral, Planriz).

Optimalios laikymo sąlygos yra tokios pačios kaip ir apsaugai nuo vėlyvojo pūtimo. Gumbus, laikant juos sandėliuoti, rekomenduojama gydyti fitosporinu (biofungicidas neturi įtakos žmonių ir gyvūnų sveikatai). Atlikite sistemingą bulvių pertvarą (atsargiai, kad netrukdytų išorinei odai, nes infekcija greitai išplinta į kaimyninius gumbus).

Geriausios šiai ligai atsparios veislės yra: „Detskoselsky“, „Priekulsky early“, „Berlichingen“, „Nevsky“, „Skarb“ir kt.

Vėlyvas bulvių gumbų pūtimas
Vėlyvas bulvių gumbų pūtimas
Fusariumas (sausasis puvinys)
Fusariumas (sausasis puvinys)
Alternaria (sausoji bulvių dėmė)
Alternaria (sausoji bulvių dėmė)

Alternaria (sausoji bulvių dėmė)

Kalbant apie žalą bulvių derliui, ši liga yra panaši į vėlyvąjį pūtimą. Tai veikia visas augalo dalis (stiebus, lapus, gumbus). Dažniausiai sausos dėmės daro įtaką vidutinėms ir vėlyvoms bulvių veislėms, tai yra rekomenduojamoms dėti žiemai laikyti.

Pažeidimas vegetacijos metu pasireiškia ant lapų ir stiebų didelių koncentrinių dėmių pavidalu. Dėmės palaipsniui tampa rudos arba tamsiai rudos su rudu atspalviu. Gumbų paviršiuje atsiranda slopintų dėmių, kurios palaipsniui raukšlėjasi. Gumbo pjūvyje paveiktos vietos yra nekrozės, nuo sveikų audinių skiriasi kietu, tankiu, juodai rudos spalvos minkštimu.

Apsaugos ir kontrolės priemonės

Ruošdamiesi sodinti, gumbus gydykite biologiniais produktais „Planriz“, „Baktofit“, „Integral“, „Fitosporin-M“ir kitais iš rekomenduojamo sąrašo. Augimo sezono metu atlikite tuos pačius gydymo metodus kaip ir ankstesnėse ligose.

Optimalios bulvių laikymo sąlygos yra tokios pačios, kaip ir apsaugant nuo anksčiau išvardytų ligų.

Geriausios šiai ligai atsparios bulvių veislės yra: Gatchinsky, Ogonyok, Zarevo, Lyubava, Bronnitsky, Sibiryak, Severyanin, Russian Souvenir, Effect ir kt.

Aukščiau aprašytos ligos (vėlyvasis pūtimas, fuzariumas, alternatyva), taip pat rizoktonija, paprastasis šašas, fomozė, antraknozė plinta daugiausia per sėklą. Todėl tiksliai atsparių ligoms, pritaikytų išorinėms sąlygoms veislių, sodinimas ir auginimas yra pagrindinis gumbų saugumo pagrindas žiemą laikant iki kito derliaus.

Bulvių bakterinės ligos laikymo metu - puviniai

Be grybelio, bulvės yra jautrios bakterinėms ligoms. Žalos šaltinis yra pūvančios bakterijos, kurios per 2-3 mėnesius gumbus gali paversti pilka pūvančia mase, turinčia aštrų nemalonų kvapą.

Bakterinės infekcijos išsivysto pažeidus produkto laikymo sąlygas (bloga ventiliacija, aukšta temperatūra ir drėgmė). Ligos sukeliančios bakterijos prasiskverbia į gumbų vidų dėl išorinių pažeidimų (įtrūkimai, įpjovos kasant bulves ir kt.).

Bakterinė infekcija dažniausiai perduodama per sėklų medžiagą, tačiau vegetacijos metu ji paveikia ne tik gumbus, bet ir vegetacinius organus (stiebus, lapus, šaknis, stolonus).

Epifitavimo metais bakteriozės sunaikina iki 50% pasėlių lauke ir iki 100% laikymo metu. Labiausiai sveiki gumbai yra užkrėsti fitopatogeninėmis bakterijomis ruošiantis sodinti, netiksliai nuimant derlių (naudojant įvairius mechaninius pažeidimus) ir rūšiuojant prieš laikant.

Iš bakterinių ligų bulves dažniausiai pažeidžia šlapias bakterijų puvinys, sagų puvinys, žiedinis puvinys, juoda koja.

Juodoji koja

Pasėlių nuostoliai gali svyruoti nuo 1-2% iki 50-70%. Bakteriozė veikia vegetatyvines augalo dalis ir gumbus. Sunku atsikratyti bakterinės infekcijos, nes vis dar nėra veislių, atsparių šiai ligai.

Pasodinus užkrėstą medžiagą, daugelis bulvių daigų iškrinta arba daigai yra silpni, silpnai išsivystę. Su amžiumi apatinė stiebo dalis tampa juoda (todėl ir ligos pavadinimas „juoda koja“), lapai pagelsta, tampa trapūs, kieti. Lapų ašmenys suvynioti valtyje, pats lapas auga smailiu kampu prie stiebo. Kasimo metu motinos gumbas yra supuvęs, gleivėtas.

Žiedinis puvinys

Bakterinė infekcija pažeidžia visas bulvių augalo dalis. Išorinis ligos pasireiškimas vegetacijos metu, kaip ir juodos kojos, yra oro dalies vytimas ir motininio gumbo nykimas.

Skiriamasis bruožas yra šviesiai geltonų tonų lapų mozaika ir patinę lapų mazgai. Iš motininio gumbo išsivysto 1-2 silpni stiebai. Derliaus nuėmimo metu ant sergančių gumbų matyti puvinio puvinys; nupjautas ligotas gumbų audinys turi žiedinį kraujagyslių audinio pažeidimą arba geltoną poodinę dėmę.

Rudasis puvinys

Gleivinė bakteriozė yra viena sunkiausių bakterinių ligų. Skiriasi greita ligos eiga. Pažeista apie 200 augalų rūšių, įskaitant bulves.

Paskirstyta daugiausia šilto klimato regionuose. Infekcijos šaltinis yra sergantys gumbai ir dirvožemis, piktžolės, drėkinimo vanduo. Ligos sukėlėjas įsiskverbia į naujo derliaus gumbus per mechaninius pažeidimus, stomatas, pripildo stiebų, stolonų, šaknų indus gleivine mase, o tai sukelia augalo nykimą ir mirtį.

Ligos simptomai išoriškai pasireiškia žydėjimo fazėje lapų vytimo forma ūglių galuose. Žalios lapų mentės įgauna rusvą atspalvį, susisuka į pusiau vamzdį ir pakabina. Šaknies stiebų dalis suminkštėja. Viduje (kraujagyslių žiede) susikaupusios bakterijų gleivės išsiskiria per puspuvusių stolonų, stiebų ir supuvusių gumbų plyšimus.

Juodakojės bulvės
Juodakojės bulvės
Žiedinis bulvių puvinys
Žiedinis bulvių puvinys
Bulvių rudasis puvinys
Bulvių rudasis puvinys

Bakteriozės (puvinio) apsaugos ir kontrolės priemonės

Visam bakterijų puviniui (kaip parodyta aukščiau aprašytose ligose) būdingas bendras nepakankamai išsivysčiusių bulvių krūmų vytimas vegetacijos metu ir spartus gumbų skaidymas iki gleivinės masės sandėliavimo metu. Nemaža puvinio dalis yra dirvožemio sukėlėjai ir geba ilgai išsilaikyti dirvožemyje, veikdami pasodintą sveiką medžiagą.

Todėl pagrindinės kultūros apsaugos nuo bakteriozės priemonės yra zoninių bulvių veislių, atsparių pažeidimams, naudojimas, privalomas dirvožemio rudens-pavasario dezinfekavimas prieš sodinimą, sodinamosios medžiagos apdorojimas siekiant užkirsti kelią dirvožemio infekcijai gumbų daiginimo metu, sandėliavimo patalpų paruošimas ir gumbų rūšiavimas prieš sandėliavimą.

Geriausios veislės yra atsparios šiam ligų kompleksui: "Skarb", "Nevsky", "Rosinka", "Lazurit early", "Bronnitsky". Atsparus bakterijų puviniams ir sezono vidurio veislėms „Rodnik“, „Resource“, „Vestnik“, „Golubizna“ir kt.

Kaip bulvės nepūti?

Remiantis tuo, kas pasakyta, akivaizdu, kad blogas gumbų išsaugojimas šaltuoju laikotarpiu prasideda pažeidus šios kultūros auginimo ir derliaus nuėmimo technologiją. Šios svarbios priežastys yra laikymo (rūsio, rūsio, daržovių duobės, balkono, lodžijos ir kt.) Neparuošimas laikyti produktus, neteisingas bulvių veislių pasirinkimas, laikymo technologijos pažeidimas.

Būtent šios priežastys daro žalą gumbams, sergantiems įvairiomis grybelinėmis, pelėsių ir bakterinėmis ligomis; prisidėti prie greito jų plitimo ir derliaus praradimo ne tik auginant, bet ir sandėliuojant.

Norint apsaugoti bulves nuo puvimo laikant, būtina tinkamai paruošti plotą šiai kultūrai. Trąšas, viršutinį padažą, ligas ir kenkėjus gydykite tik laikydamiesi technologijos ir rekomendacijų.

Sodinimui (ilgalaikiam gumbų laikymui šaltuoju laikotarpiu) būtina naudoti tik zonuotas, vidutines ir vėlyvas (derėjimo prasme) veisles, atsparias grybelinėms ir kitoms ligoms. Prieš sodinant, sėkla turi būti perdirbama.

Augimo laikotarpiu augalai turi būti gydomi pačioje ligos pradžioje, o ne laukti masinio sunaikinimo. Praktiškiau profilaktinį gydymą atlikti pagal anksčiau parengtą schemą.

Paruoštuose sandėliuose reikia laikyti tik visiškai sveikus, nepažeistus gumbus.

Įvykdžius pagrindinius gumbų paruošimo, sodinimo, priežiūros ir derliaus nuėmimo reikalavimus, bus sumažinta pasėlių žala laikant žiemą.

Sodinant kelių veislių vietoje, kiekviena nuimama atskirai
Sodinant kelių veislių vietoje, kiekviena nuimama atskirai

Taisyklės, kaip saugoti bulvių gumbus nuo ėduonies

  1. Sodinant kelias veisles svetainėje, kiekviena nuimama atskirai.
  2. Laikomos tik vidutinio brandumo, vidutinio vėlyvumo ir vėlyvumo veislės bulvės. Ankstyvosios veislės po gruodžio jau nėra tinkamos vartoti žmonėms ir lieka kaip sodinamoji medžiaga arba yra naudojamos gyvūnų pašarams.
  3. Kad gumbai gerai sunoktų, bulvių viršūnės šienaujamos likus 10–15 dienų iki derliaus nuėmimo.
  4. Bulvės kasamos sausu, saulėtu oru. Jei oras yra lietingas, bulvės šiek tiek džiovinamos ir rankiniu būdu išvalomos nuo prilipusių nešvarumų (kad būtų išvengta mechaninių pažeidimų, per kuriuos į gumbus gali prasiskverbti grybelinė ar bakterinė infekcija).
  5. Mechaniškai pažeisti ir susirgę gumbai iškart dedami į atskirą krūvą.
  6. Sveikos, nepažeistos bulvės perduodamos po baldakimu (uždengtos nuo saulės) arba tamsioje patalpoje, kurioje gerai vėdinama 5–7 dienas, kad subręstų (šiurkščiavilnė) viršutinė oda. Kad bulvės nepažalotų, būtina apsaugoti nuo šviesos. Solaninas susidaro šviesoje, tokių gumbų negalima naudoti maistui.
  7. Prieš dedant į saugyklą, saugykla dezinfekuojama ir išdžiovinama.
  8. Gumbus, išdžiovintus ir išvalytus nuo nešvarumų, galima apdoroti biopreparatais „Fitosporin“ir „Antignil“, siekiant juos apsaugoti nuo skilimo laikant, o tai sumažins infekcinį foną. Jie nekenksmingi žmonėms ir gyvūnams.
  9. Jei bulvės laikomos nesupakuotos, tuomet patariama ant viršaus uždėti 1–2 burokėlių eilutes. Jis sugers drėgmės perteklių, kuris apsaugos bulvių gumbus nuo ėduonies. Burokams tai neturės įtakos.
  10. Tikslingiau bulves laikyti dėžėse (kiekviena veislė atskirai).
  11. Kartą per mėnesį atliekama gumbų pertvara, pašalinant ligotus.
  12. Gera ventiliacija apsaugos sandėliuojamus produktus nuo infekcijos ir irimo.
  13. Sandėlyje turi būti palaikoma + 2… + 4 ° С oro temperatūra, o drėgmė - 80–91%. Esant didelei drėgmei kambaryje, be ventiliacijos, galite įdėti indą su kalkėmis ir, jei reikia, pakeisti užpildą. Atėjus pavasariui temperatūra parduotuvėje gali pakilti. Užšaldytas vanduo plastikiniuose buteliuose, kurių talpa yra 3-5 litrai, padės jį sumažinti. Konteineriai su ledu dedami skirtingose vietose. Ledas uždarytuose induose palaipsniui tirpsta ir atvėsina kambarį.

Mieli skaitytojai, jei perskaitę straipsnį vis tiek turite klausimų, kviečiame į diskusiją forume arba šios medžiagos komentaruose. Daugelis patyrusių sodininkų turi savo paslapčių, kurios veiksmingai apsaugo bulves nuo grybelinių ir bakterinių infekcijų. Jūsų patarimai bus labai dėkingi.

Rekomenduojama: