Apvalios Cukinijos Yra Skani Alternatyva Tradicinėms. Auginimas, Derliaus Nuėmimas Ir Geriausios Veislės. Nuotrauka

Turinys:

Apvalios Cukinijos Yra Skani Alternatyva Tradicinėms. Auginimas, Derliaus Nuėmimas Ir Geriausios Veislės. Nuotrauka
Apvalios Cukinijos Yra Skani Alternatyva Tradicinėms. Auginimas, Derliaus Nuėmimas Ir Geriausios Veislės. Nuotrauka

Video: Apvalios Cukinijos Yra Skani Alternatyva Tradicinėms. Auginimas, Derliaus Nuėmimas Ir Geriausios Veislės. Nuotrauka

Video: Apvalios Cukinijos Yra Skani Alternatyva Tradicinėms. Auginimas, Derliaus Nuėmimas Ir Geriausios Veislės. Nuotrauka
Video: Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачковые оладьи. 2024, Kovo
Anonim

Visi esame pripratę prie klasikinės pailgos cukinijos, savo forma primenančios dirižablį. Tačiau veisėjai šiandien sukūrė daugybę cukinijų su originaliais apvaliais kamuoliukais. Sferinės cukinijos dar nėra taip plačiai paplitusios kaip klasikinės. Nepaisant to, kaulų čiulpai taip pat turi daug privalumų. Manau, kad sodininkams būtų naudinga sužinoti apie šio originalaus tipo skirtumus ir populiarias veisles. Juos galite sėkmingai užauginti savo svetainėje kartu ar net vietoj paprastų cukinijų.

Apvalios cukinijos - skani alternatyva tradicinei
Apvalios cukinijos - skani alternatyva tradicinei

Turinys:

  • Kas jie - apvalios cukinijos?
  • Apvalių moliūgų derliaus nuėmimo ypatybės
  • Geriausios apvalaus moliūgo veislės
  • Apvalių cukinijų privalumai

Kas jie - apvalios cukinijos?

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad cukinijos kamuoliukai yra kažkas egzotiško. Nors jei šiek tiek galvojate, tada apvalios formos vaisiai šiam augalui yra natūralesni nei pailgi. Iš tiesų, pagal botaninę klasifikaciją cukinijos yra moliūgų rūšis. Ir jai, kaip žinome, būdingiausi yra suapvalinti vaisiai (nors yra daug pailgų veislių).

Pagal svorį suapvalintos cukinijos, priklausomai nuo veislės, skiriasi nuo visiškai trupinių - ne daugiau kaip 200 gramų - iki didelių rutulių, prilygstančių klasikiniam moliūgui, sveriančios apie 7 kilogramus. Jų forma dažniausiai yra teisinga sfera (yra suplotos ir kriaušės formos), o spalvos labai skiriasi. Tai, visų pirma, įvairūs geltonos ir oranžinės spalvos atspalviai bei gausios žalios spalvos variantai: nuo šviesiai žalios (beveik baltos) iki tamsiai smaragdo. Dažnai yra dviejų spalvų variacijos su įvairiomis dėmėmis ir juostelėmis.

Minkštimas yra grynas baltas, kreminis arba šiek tiek oranžinis. Skonis identiškas pailgoms cukinijoms, tačiau dažnai būna švelnesnis ir saldesnis. Kai kurios veislės taip pat turi malonų riešutų skonį. Jaunus egzempliorius galima nulupti ir valgyti žalius.

Pagal augimo pobūdį dauguma apvalių moliūgų veislių yra krūmo tipo ir priklauso cukinijoms. Jie suformuoja galingą, bet kompaktišką krūmą, todėl sode užima palyginti mažai vietos. Sferinio moliūgo lapai yra beveik identiški klasikiniams moliūgams ir moliūgams, žiedynai taip pat turi šiems pasėliams būdingą formą ir oranžinę spalvą.

Pagal augimo pobūdį dauguma apvalių moliūgų veislių yra krūmo tipo ir priklauso cukinijoms
Pagal augimo pobūdį dauguma apvalių moliūgų veislių yra krūmo tipo ir priklauso cukinijoms

Apvalių moliūgų derliaus nuėmimo ypatybės

Apvalieji moliūgai yra anksti subrendę daržovės ir yra paruošti derliui nuimti vidutiniškai 45-50 dienų po pasodinimo. Tai yra viena iš derlingiausių daržovių. Kuo daugiau vaisių surinksite iš krūmo, tuo daugiau kiaušidžių jis duos. Todėl cukinijoms labai svarbu reguliariai rinkti derlių.

Po apdulkinimo ir pradėjus formuotis vaisiui, derlius bus paruoštas vos per keturias – šešias dienas. Vaisių dydis yra geriausias pasirengimo derliui rodiklis. Geriausia skinti jaunus vaisius, kurių skersmuo yra iki 10 centimetrų. Tai užtikrina, kad cukinijos nebūtų pernokusios, švelnios ir grubios. Kiekvieną dieną vaisiai prideda apie 2,5 centimetro, todėl idealaus dydžio cukinija vos per porą dienų gali virsti perauga.

Galima valgyti ir visiškai prinokusius sferinių cukinijų vaisius, tačiau jie turės būti supjaustyti kaip moliūgai, skinant sėklas iš šerdies, o minkštimas nebus toks tvirtas ir sultingas. Net jei vaisiai yra per prinokę, vis tiek rekomenduojama juos pašalinti iš augalo, kad paskatintų naujų kiaušidžių atsiradimą.

Cukinija „Oranžinė“
Cukinija „Oranžinė“
Cukinijos cukinijos „Tondo di Toscana“(Tondo Chiara di Toscana)
Cukinijos cukinijos „Tondo di Toscana“(Tondo Chiara di Toscana)
Cukinijos „Tondo Skuro“(Tondo Scuro Di Piacenza)
Cukinijos „Tondo Skuro“(Tondo Scuro Di Piacenza)

Geriausios apvalaus moliūgo veislės

Tarp apvalių cukinijų yra ir stambiavaisių, sveriančių iki 6–7 kilogramų, ir porcijinių veislių. Bet kadangi gaminant maistą daug patogiau naudoti mažų porcijų dydžio vaisius, norėčiau atidžiau pažvelgti į apvalių mažų cukinijų veisles.

Cukinijos „Apelsinas“. Populiariausia rutuliškų cukinijų rusiška veislė. Labai patraukli dėl jai būdingos ryškiai oranžinės spalvos. Daugelyje vaisių šalia stiebo taip pat yra didelė tamsiai žalia dėmė, dėl kurios vaisiai tampa dar puošnesni. Vaisiaus skersmuo yra 15-17 centimetrų. Minkštimas yra saldus su riešutų skoniu, jį galima naudoti net šviežią. Anksti sunokanti veislė, paruošta derlių nuimti per 40–50 dienų. Veislės produktyvumas yra didelis.

Cukinijos „Tondo Skuro“ (Tondo Scuro Di Piacenza). Itališkos veislės suapvalintos cukinijos. Žievė turi gilią tamsiai žalią spalvą su mažais baltais ženklais; visiškai prinokę ant vaisių atsiranda išilginės ryškiai geltonos juostelės. Skiriasi didelis skonis ir produktyvumas. Vaisių svoris 500 gramų. Minkštimas yra lengvas, malonaus saldaus skonio. Derėjimo laikotarpis 50-60 dienų.

Cukinijos „Desi“ (Desi). Ankstyviausia rutuliškų cukinijų veislė, derlių galima nuimti jau 40 dienų po daiginimo. Papildomas pranašumas yra apčiuopiamas minkštimo riešutų skonis. Vaisiaus forma yra apvali arba kriaušės formos, žievelės spalva yra nuo žalsvai citrinos iki ryškiai geltonos. Veislė yra labai derlinga ir duoda daug beisbolo dydžio vaisių (iki 500 gramų). Minkštimas yra tankus, sultingas, šviesiai geltonos spalvos.

Cukinijos cukinijos „Tondo di Toscana“ (Tondo Chiara di Toscana). Kita populiari itališka krūminių sferinių cukinijų veislė. Vaisiai yra ryškiai žalios spalvos, žievė išmarginta mažais šviesiais taškeliais ir žymėjimais. Iš vieno cukinijos krūmo galima pašalinti iki 40 vaisių. Vieno vaisiaus masė yra iki 1 kg (bet subrendusi ji gali siekti 3 kilogramus). Prinokimo laikotarpis yra 40-50 dienų po daiginimo.

Cukinijos „Rondini“ (Rondinis). Tamsiausios spalvos apvalus moliūgas yra tamsiai žalios, beveik juodos spalvos. Tuo pačiu metu veislė taip pat susieja mažiausius kūdikių vaisius, kurių vidutinis dydis yra lygus 200 gramų. Be to, „Rondini“cukinijos išsiskiria pakilimo formos krūmu, kuris retai pasitaiko suapvalintoms cukinijoms, tačiau blakstienos nėra per ilgos ir neužima daug vietos. Idealiai tinka auginti su vaikais. Skonis nesiskiria nuo tradicinių pailgų čiulpų. Dėl savo tankios odos jis gerai laikomas ir tinka dekoruoti virtuvės interjerą. Vėlyva veislė, subręsta apie 80 dienų.

Apvalios cukinijos idealiai tinka amatams
Apvalios cukinijos idealiai tinka amatams

Apvalių cukinijų privalumai

Mes pripratome prie pailgos cukinijos ir dažniausiai norime jas auginti, nes šios formos vaisius lengva nulupti ir sukapoti. Bet pažvelkime į specialius sferinių moliūgų pranašumus.

Originali išvaizda. Mes visi dažnai norime užsiauginti ką nors neįprasto, o apvalios cukinijos idealiai tinka stebuklingos daržovės vaidmeniui. Sferinės cukinijos veislės ne tik turi patrauklią išvaizdą, bet, be abejo, nenuvils jūsų skoniu ir derlingumu.

Nestandartinis skonis. Dažniausiai apvalių cukinijų minkštimas vertinamas kaip švelnus ir saldus. Tuo pačiu metu kai kurios veislės išsiskiria maloniu riešutų poskoniu, nebūdingu cukinijoms. Dėl turtingo skonio tokiomis cukinijomis galima mėgautis žaliai, pavyzdžiui, naudoti kaip ingredientą kai kuriose salotose.

Idealiai tinka įdaryti. Cukinijos kamuoliukai yra optimalios formos, skirti naudoti kaip valgomieji indai. Jei šiek tiek pjausite dugną, gausime originalų stabilų indą, kurį galima labai lengvai įdaryti, pavyzdžiui, grūdais, daržovėmis, mėsa ar jų mišiniu ir išsiųsti į orkaitę. Kartais įdaras gaminamas saldus, o cukinijos naudojamos kaip desertas. Dydžių svyravimai leidžia paruošti tiek mažus „krepšelius“užkandžiams, tiek pilnus „lėkštes“.

Krūminė forma. Dauguma rutulio formos moliūgų yra cukinijų tipo ir neužims daug vietos sode.

Dekoratyvinio naudojimo galimybė. Daugybė apvalių cukinijų veislių savo vizualiniu požiūriu niekuo nenusileidžia artimiausiam giminaičiui. Dėl mažo dydžio juos lengva padėti ant virtuvės lentynos. Gerai subrendę cukinijos sukietina žievę ir gali būti laikomi kelis mėnesius. Amatininkai gali drožti šiuos vaisius ir gaminti tikrus šedevrus. O paprasčiausias dalykas, kurį galima padaryti su tokia cukinija, yra priklijuoti „akis“, kurios tikrai patiks vaikams.

Ir galiausiai atkreipsiu dėmesį į tokias svarbias apvalių cukinijų savybes kaip nepretenzybiškumas, produktyvumas ir paprastas auginimas. Ir tuo jie niekuo nenusileidžia tradiciniams.

Rekomenduojama: