Kaip Tinkamai Surinkti Ir Laikyti Burokėlius Iki Pavasario. Kada Nuimti Derlių

Kai tik burokėlių derlius bus galutinai nuimtas, iškart kyla kitas rūpestis - kaip kuo ilgiau išsaugoti iškastus šakniavaisius ir gana gerai nusistovėjusiomis laikymo sąlygomis - visą žiemos laikotarpį. Šioje medžiagoje mes stengsimės kiek įmanoma išsamiau papasakoti, kaip tinkamai surinkti burokėlių šaknis, kaip paruošti jas laikyti ir pakalbėti apie įprastus ir patikimiausius burokėlių laikymo būdus. Turėtumėte žinoti, kad burokėliai bus sėkmingai laikomi tik tuo atveju, jei visi sandėlyje padėti šakniavaisiai yra nepažeisti ir tinkamiausiu laikotarpiu pašalinami iš žemės.

Turinys:

• Burokėlių gedimo laikymo metu priežastys
• Burokėlių derliaus nuėmimo taisyklės prieš dedant juos į saugyklą
• Runkelių laikymo būdai

Burokėlių gedimo laikymo metu priežastys

Kartais laikydamiesi burokėlių šaknys pradeda pūti. Kodėl tai vyksta? Dažniausios burokėlių šaknų puvimo priežastys laikymo metu yra sąmoningai sugedusių šakniavaisių įdėjimas saugoti, dideli temperatūros svyravimai sandėlyje, drėgmė viršija 90% ir apskritai neteisinga šakniavaisių laikymo technologija. Kad viso to išvengtumėte, turite atlikti visus etapus nuo kasimo iki burokėlių laikymo teisingai: jokiu būdu nepažeiskite šaknų, nenukratykite jų dirvožemio atsitrenkdami į šakniavaisius vieni į kitus arba į dirvos paviršių, jų nemeskite, neleiskite temperatūros svyravimams. ir drėgmės saugykloje, kad nesusidarytų kondensatas, nesušaltų šakniavaisiai ir pan. Jei trūksta drėgmės, galite įnešti kibirus į saugyklą arba sutvarkyti puodus ir užpildyti juos vandeniu,o jei yra drėgmės perteklius, galite suskaidyti indus su druska arba pabandyti vėdinti patalpą.

Burokėlių derliaus nuėmimo taisyklės prieš dedant juos į saugyklą

Laiku surinkti šakniavaisiai yra pirmoji jų ilgalaikio išsaugojimo sąlyga. Be abejo, derlius burokėlius oras gali reikšmingai pakoreguoti: lietus gali pasikrauti, dirvožemis tampa drėgnas ir lipnus, tada nereikia skubėti ir reikėtų palaukti optimalių sąlygų - šiltos dienos be kritulių.

Prieš nuimdami burokėlių derlių, patikrinkite jo stiebus, kai tik jie pradeda keisti spalvą geltonumo link ir pradeda džiūti, galite pradėti rinkti burokėlius.

Kalbant apie runkelių derliaus kalendorines datas, jos labai priklauso nuo daržovių auginimo regiono ir veislės, atsižvelgiant į tai, kad yra ankstyvojo, vidurinio ir vėlyvo nokinimo laikotarpių veislių. Jei gyvenate centrinėje Rusijos dalyje ir pasėjote ankstyvą veislę, tada ją galima nuimti praėjus maždaug 50–80 dienų po daiginimo - paprastai rugpjūčio pirmoje pusėje sezono vidurio veislės skinamos po 80–100 dienų po daiginimo - rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje., o vėlyvosios veislės skinamos praėjus 100–135 dienoms po daiginimo, tai yra rugsėjo – spalio mėnesiais.

Burokėlius reikia kasti iš aikštelės iki pirmojo minimalaus šalčio, nes net apie nulinės temperatūros temperatūra jau gali pakenkti šakniavaisiams, o burokėliai bus laikomi prasčiau, o jei šakniavaisiai sušals, pasėlių visiškai nepavyks išsaugoti.

Idealus burokėlių derliaus nuėmimo laikas yra giedras, saulėtas oras, kai dirvožemis nėra užmirkęs, nelimpa, bet trupina ir lengvai subyra nuo šakniavaisių paviršiaus iškart po to, kai jis pašalinamas iš dirvos.

Likus maždaug 20 dienų iki kasimo reikia laistyti. Geriausia burokėlių šakniavaisius kasti naudojant šakutes, tačiau jas galite atsargiai iškasti kastuvu, nepadarydami net menkiausios žalos šakniavaisiams. Kasant reikia nupjauti šakniavaisių viršūnes, paliekant maždaug centimetro ilgio kotelį, ne daugiau. Šakniavaisių dirvožemis turi būti nukratytas arba atsargiai nuvalytas minkšta pirštine, neįmanoma nuplauti dirvožemio, kaip tai daro daugelis, tai gali smarkiai sutrumpinti burokėlių šakniavaisių galiojimo laiką ir laikymo metu sukelti puvinį.

Iš karto prieš laikant burokėlius reikia išrūšiuoti, stambius reikia atidėti į vieną pusę, mažus - į kitą pusę ir būtinai patikrinti, ar nėra puvinių, pastarieji yra nepriimtini - tokie šakniavaisiai turi būti perdirbami, prieš tai pašalinus puvinio židinius arba išmesti, jei daugumą jų paveikė puvinys. šakniavaisis.

Nepamirškite, kad didelės šaknys paprastai laikomos mažiau nei mažos, o mažos gali pradėti džiūti, todėl skirtingo dydžio burokėlius reikėtų laikyti atskirai.

Nuėmus viršūnes, burokėlių šaknis reikia išdžiovinti. Esant geram orui, tai galite padaryti tiesiai ant sodo lysvės, prieš tai šaknis paskleidę įprastus bulvių maišelius, o šakniavaisius paskleisdami vienu sluoksniu, kad jie neliestų. Burokėlius galite džiovinti šešias valandas, tris valandas iš vienos pusės, tada apversti ir leisti šaknims gulėti dar tris valandas. Beje, šakniavaisius galite išdžiovinti tiek nukirpus viršūnes, tiek prieš juos pašalinant, nieko blogo nėra, tačiau paprastai pirmiausia nupjaunamos viršūnės, o vėliau šaknys džiovinamos, kad po džiovinimo jas būtų galima nedelsiant padėti į sandėlį.

Išdžiovinus burokėlių šakniavaisius prieš juos laikant, patartina atlikti antrą, nuodugnesnę peržiūrą, kartais naujai iškastų šakniavaisių žala gali būti praleista, po džiovinimo dirvožemis paprastai visiškai atsilieka nuo šakniavaisių, tada galite pamatyti anksčiau nepastebėtą žalą. Tokie šakniavaisiai turi būti perdirbami arba dedami į atskirą vietą ir vėliau dažniau peržiūrimi, nes pažeisti šakniavaisiai pradės greičiau gesti.

Runkelių laikymo būdai

Burokėliai gali būti laikomi nuolat - visą žiemą - arba laikinai, kai periodiškai imamas reikalingas burokėlių kiekis. Reikėtų nepamiršti, kad jei temperatūra saugykloje pakils virš septynių laipsnių Celsijaus, tada šaknys gali pradėti augti. Optimalios burokėlių laikymo sąlygos yra 1-2 laipsnių temperatūra virš nulio ir maždaug 90% drėgnumas, šios sąlygos tinka visiems burokėlių laikymo būdams.

Labiausiai paplitęs burokėlių laikymo būdas yra rūsyje, tiesiai ant bulvių, nes jie žiemai jų paprastai laiko kur kas daugiau nei burokėliai. Tokiu atveju burokėlius galima kloti poromis sluoksnių, taip padengiant bulves. Toks sandėliavimas ypač tinkamas rūsiuose, kur mažai drėgmės, tada burokėliai gali ilgiau gulėti dėl to, kad bulvės dalį savo drėgmės atiduos runkeliams.

Ne mažiau populiarus burokėlių laikymo būdas yra upių smėlis arba pjuvenos. Tam reikės ne daugiau dėžių su tankiomis sienomis, kurių talpa iki dviejų dešimčių kilogramų. Dėžutės neturėtų būti dedamos tiesiai ant rūsio grindų, jos turėtų būti dedamos ant nedidelio pakilimo, pavyzdžiui, ant plytų, klotų plokščia puse. Į dėžutės pagrindą reikia supilti upių smėlio ar pjuvenų sluoksnį, tada kloti šakniavaisių sluoksnį, vėl padengti smėlio ar pjuvenų sluoksniu ir pan. Iki pat viršaus. Priimtina, kad smėlis ar pjuvenos yra šiek tiek drėgnos.

Gana dažnai burokėliai laikomi paprastuose plastikiniuose maišeliuose, kuriuose telpa dešimt ar šiek tiek daugiau kilogramų šakniavaisių. Įdėjus šakniavaisius į maišą, jie turi būti tvirtai surišti. Kad maiše nesikauptų drėgmė, kuri gali sugadinti burokėlius, padaryti joje skylutes, per kurias praeis kondensato perteklius. Ateityje reikėtų atlikti auditą ir pastebėjus kondensatą maišelio viduje, jį reikia visiškai atrišti, kad būtų pašalinta susikaupusi drėgmė.

Ilgalaikiam sandėliavimui, kuris paprastai skirtas visai žiemai, burokėlius galima laikyti krūvelėmis toje vietoje, kurioje jie augo. Paprastai tam jie iškasa maždaug pusės metro gylio duobę ir šakniavaisius kloja dažniausiai maždaug metro aukščio piramidėje. Užklojus ant viršaus, šakniavaisiai dar metrą suvyniojami šiaudais, o ant viršaus dedamos krūmų ar eglių šakos, kad vėjas šiaudų nepaskleistų po visą teritoriją. Kai tik atvės, žemę reikia užpilti ant viršaus, išlyginti taip, kad nebūtų įtrūkimų.

Kartais, prieš laikant krūvelėse, burokėliai apibarstomi kreida, kreida paprastai sunaudojama apie 150–250 g / dešimčiai kilogramų šakniavaisių.

Tuo atveju, jei jūs neturite savo rūsio ir nesiruošiate runkelių laikyti krūvelėse dėl jo naudojimo žiemą, tuomet leidžiama juos laikyti šaltoje verandoje ar balkone, kur net ir esant dideliems šalčiams temperatūra nenukrinta žemiau vieno laipsnio šilumos. Saugos tinklui ir papildomai izoliacijai medines dėžes iš vidaus galima uždengti plonomis, vieno centimetro storio putomis. Tada į dėžutės pagrindą turėtumėte įdėti upių smėlio ar pjuvenų sluoksnį ir, paslėpdami jais burokėlių sluoksnius, padėkite šakniavaisius.

Ši konservavimo galimybė gali būti naudojama kaip kraštutinė priemonė - ji negarantuoja ilgalaikio burokėlių išsaugojimo, nes sunku išlaikyti optimalią temperatūrą balkone ilgą laiką.

Norint kuo ilgiau laikyti, rekomenduojame naudoti šias burokėlių veisles: „Pronto“, „Bravo“, Detroitą, „Larka“, „Valenta“, „Rocket“, „Bona“, „Bonel“, „Mulatka“ir kt.

Mes kalbėjome apie būdus, kaip tinkamai laikyti burokėlius. Tikimės, kad jie padės išsaugoti burokėlių derlių iki pavasario ir mėgautis šviežiais šakniavaisiais visą žiemą.