Skanūs Sausainiai Su Varške, Pagaminti Iš Paprastų Ingredientų. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Skanūs Sausainiai Su Varške, Pagaminti Iš Paprastų Ingredientų. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Skanūs Sausainiai Su Varške, Pagaminti Iš Paprastų Ingredientų. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Anonim

Naminius varškės sausainius lengva iškepti greičiau nei per valandą. Tai vienas paprasčiausių receptų, todėl jam gaminti nereikia jokių specialių ingredientų ar konditerijos įgūdžių. Slapukus galima sulankstyti į stiklinį ar metalinį indelį ir laikyti 2-3 dienas. Jei norite paįvairinti skonį, tiks citrinos ar apelsino žievelė, maltas cinamonas ar vanilinis cukrus. Žemiau pateiktuose produktuose bus apie 600 g sausainių.

Skanūs sausainiai su varške, pagaminti iš paprastų ingredientų
Skanūs sausainiai su varške, pagaminti iš paprastų ingredientų
  • Gaminimo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 6-8

Varškės sausainių ingredientai

  • 200 g varškės;
  • 100 g cukraus;
  • 100 g sviesto;
  • 1 kiaušinis;
  • 1 puodelis kvietinių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • druska, cukraus pudra.

Kaip pasigaminti paprastų varškės sausainių

Supjaustykite sausainių su varške recepto sviestą mažais kubeliais, palikite kambario temperatūroje - sviestas turėtų šiek tiek ištirpti. Taip pat kelioms minutėms dubenėlį susmulkinto sviesto galite įdėti į dubenį su karštu vandeniu. Į ištirpintą sviestą suberkite smulkų granuliuotą cukrų. Sviestą sumalkite su granuliuotu cukrumi arba porą minučių plakite mikseriu.

Sviestą sumalkite su granuliuotu cukrumi arba porą minučių plakite mikseriu
Sviestą sumalkite su granuliuotu cukrumi arba porą minučių plakite mikseriu

Tada pridėkite varškę. Patariu riebų, švelnų varškę be grūdų. Jei vis dar yra grūdų, tada du kartus pertrinkite per sietą arba praplaukite per mėsmalę. Varškę ir mentele sumaišykite varškę su trintu sviestu.

Prieš dedant kiaušinį, į tešlą paprastai dedu miltus, maždaug 1/4 viso. Taigi plakant sviestas nenupjaustomas, tešla lygi ir vienalytė. Tai nėra būtinas žingsnis šiame varškės sausainių recepte, tačiau jis yra pageidautinas, ypač jei ingredientus maišote virtuviniame kombaine.

Į skystus ingredientus įpilkite didelį vištienos kiaušinį. Porą minučių plakite mikseriu, kol masė taps vientisa.

Įpilkite varškės, sumaišykite su trintu sviestu
Įpilkite varškės, sumaišykite su trintu sviestu
Supilkite maždaug 1/4 viso miltų kiekio
Supilkite maždaug 1/4 viso miltų kiekio
Įdėkite vištienos kiaušinį ir porą minučių plakite mikseriu
Įdėkite vištienos kiaušinį ir porą minučių plakite mikseriu

Gerai sumaišykite likusius kvietinius miltus ir kepimo miltelius, persijokite ir nedidelėmis porcijomis supilkite į indą su skystais ingredientais.

Sumaišykite likusius miltus ir kepimo miltelius, persijokite ir supilkite mažomis porcijomis
Sumaišykite likusius miltus ir kepimo miltelius, persijokite ir supilkite mažomis porcijomis

Minkome tešlą. Jis turėtų pasirodyti gana sandarus, jei jis yra skystas, tada įpilkite dar šiek tiek miltų, jei jis yra labai storas, tada galite užpilti šaukštą kefyro, pieno ar šalto vandens. Įdėkite gatavą tešlą į bandelę, padėkite į šaldytuvą 15 minučių.

Užminkykite tešlą, įdėkite ją į bandelę ir padėkite 15 minučių į šaldytuvą
Užminkykite tešlą, įdėkite ją į bandelę ir padėkite 15 minučių į šaldytuvą

Į kepimo skardą įdėkite pergamento lakštą, pabarstykite pergamentą augaliniu purškalu arba sutepkite lašeliu aliejaus. Nuspauskite mažus tešlos gabalėlius. Susukite kamuoliukus tarp delnų. Mes paskleidžiame jį ant kepimo skardos, paliekame 3-4 centimetrus tarp rutulių. Kad sausainiai būtų vienodi, patariu pasverti kiekvieną gabalą skalėje, optimaliausia apie 25–30 g vienetui.

Mes formuojame slapukus ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę
Mes formuojame slapukus ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę

Šiek tiek paspauskite rutulius ranka, kad jie šiek tiek susilygintų, ir nusiųskite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių Celsijaus. Mes kepame 10-14 minučių, įsitikindami, kad nesudegs! Kepimo laikas priklauso nuo produkto svorio ir individualių jūsų orkaitės savybių. Apskritai, kai sausainiai pakils ir šiek tiek paruduos, kepimo skardą galite išimti iš orkaitės. Atvėsinkite ant kepimo skardos, per koštuvą pabarstykite cukraus pudra.

Skanūs sausainiai su varške iš paprastų ingredientų yra paruošti
Skanūs sausainiai su varške iš paprastų ingredientų yra paruošti

Skanūs sausainiai su varške iš paprastų ingredientų yra paruošti. Patiekiame prie puodelio kavos ar arbatos, nors labai skanu ir su naminiu kompotu ar pienu. Gero apetito!

Rekomenduojama: