Turinys:
- Apie erškėtuogių kultą Balkanuose
- Apie erškėtuogių naudą
- Kaip renku ir derliaus erškėtuoges
- Kaip ruošiu erškėtuogių arbatą ir antpilą
Video: Kaip Ir Kodėl Derliaus Nuėmimas žiemai? Vaisių Rinkimas Ir Džiovinimas, Arbatos Ruošimas. Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Erškėtuogė yra nepretenzingas artimas rožės giminaitis. Jis gerai auga laukinėje gamtoje, o jo frotės rūšis dažnai galima rasti kaip dekoratyvinį augalą parkuose ar privačiuose soduose. Pastaruoju metu augalas vis labiau populiarėja tarp sodininkų dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie erškėtuogių pranašumus, kaip teisingai rinkti, džiovinti, laikyti ir virti arbatą.
Turinys:
- Apie erškėtuogių kultą Balkanuose
- Apie erškėtuogių naudą
- Kaip renku ir derliaus erškėtuoges
- Kaip ruošiu erškėtuogių arbatą ir antpilą
Apie erškėtuogių kultą Balkanuose
Laukinė rožė yra gimtoji rytinėse šalyse ir Azijoje. Tačiau Balkanuose jis labai išplito. Pavyzdžiui, aš gyvenu Serbijoje. Ir galiu pasakyti, kad yra rožių klubų kultas. Iš jo namuose gaminama uogienė, gaminamas naminis vynas, jis džiovinamas, kad ištisus metus galėtumėte gerti arbatą. Tuo pačiu metu jie specialiai eina kažkur į mišką, norėdami surinkti laukinę rožę.
Serbijos ir kitų Balkanų regiono šalių parduotuvėse galite nusipirkti erškėtuogių arbatos, vyno, likerio, uogienės, marmelado, kepinių, įdarytų erškėtuogėmis. Laukinių erškėtuogių, kartu su „auginamomis“uogomis, galima nusipirkti rinkoje. O restorane jums bus patiekta erškėtuogių arbata. Be laukinės gamtos, yra ir ištisos rožių klubų plantacijos, auginamos maistui, medicinos ir kosmetikos reikmėms.
Apie erškėtuogių naudą
Naudingi ir dirbami, ir laukiniai erškėtuogės. Šis krūmas gali užaugti iki 3,5 metro aukščio ir turėti kvapnius, malonius žiedus ir labai dygliuotą stiebą. Erškėtuogės žydi nuo birželio iki liepos, o vaisiai sunoksta rugsėjį. Iš viso yra apie 400 rūšių erškėtuogių. Visų pirma, jis yra vertingas dėl savo gydomųjų savybių.
Erškėtuogėse yra didelis kiekis vitaminų C, A, E, B. Be to, kalcio, geležies, flavonoidų, pektino, seleno, mangano, magnio, fosforo, kalio. Ši kompozicija, be abejo, daro tai labai naudingu produktu.
Erškėtuogės, be turtingos vitaminų ir mineralų sudėties, taip pat turi priešuždegiminių savybių, stiprina imuninę sistemą. Todėl erškėtuogių arbata vartojama nuo peršalimo, silpnumo, nuovargio, kaip tonizuojanti priemonė esant mažakraujystei.
Vitaminas E mažina cholesterolio kiekį ir yra galingas antioksidantas, apsaugantis širdies ir kraujagyslių sistemą nuo ligų. Erškėtuogę sudarantys elementai dalyvauja reguliuojant angliavandenių apykaitą, taip užkertant kelią cukrinio diabeto vystymuisi.
Erškėtuogė yra natūralus diuretikas ir turi lengvą vidurius. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje kaip odos tonikas ir ląsteles regeneruojantis agentas, jis puikiai ją drėkina. Taip pat odai naudinga gerti erškėtuogių arbatą dėl didelio vitamino A ir vitamino C kiekio.
Erškėtuogės yra naudingos virškinimui gerinti. O tradicinėje medicinoje senais laikais buvo renkami erškėtuogių žiedų žiedlapiai, kurie buvo džiovinami ir verdami pavasarį, kai organizmui labai trūko vitamino C.
Senovės gydytojai taip tikėjo laukinių rožių gydomosiomis savybėmis, kad juo net gydė inkstų akmenis. Buvo tikima, kad erškėtuogių antpilas (ilgai vartojant) pavers akmenis smėliu ir jie saugiai paliks kūną. Užvirdami rožių klubus su mėtomis, galite atsikratyti nemigos.
Dėl didelio vitaminų kiekio erškėtuogės pagerina plaukų būklę. Norėdami tai padaryti, galite gerti arbatą arba skalauti plaukus erškėtuogių antpilu. Erškėtuogių sėklų aliejus yra ne mažiau naudingas, jis naudojamas kosmetologijoje, kremų, šampūnų ir kitų produktų gamybai. Erškėtuogių sėklų aliejus atstato ląstelių membranas ir suteikia odai elastingumo. Šių vertingų sėklų rožių klubuose yra iki 47%.
Kaip renku ir derliaus erškėtuoges
Kol dar neprasidėjo pirmosios šalnos, o vaisiai patamsėjo, praradę savybes, einu rinkti erškėtuogių. Paprastai tai įvyksta anksčiau ar vėliau, bet rugsėjį. Rinkdama visada mūviu pirštines, kad nesužeisčiau rankų ant erškėčių. Rinkti erškėtuoges yra gana sunku dėl erškėčių, jie laikosi tiesiogine prasme visko. Reikia būti kantriam!
Nuskinti vaisiai, kaip sakoma knygose, rekomenduojama keletą valandų palaikyti saulėje, kad išlaikytų natūralią gražią spalvą, provyalit ir tada dosushit orkaitėje +40 ° C temperatūroje apie arba su specialiomis krosnimis.
Tačiau išdžiovinu paprasčiausiai palikdamas verandoje ant popieriumi iškloto padėklo. Aš įdėjau jį į vieną sluoksnį. Iš anksto neveikiu saulėje, nes kai skinu vaisius, jie jau šiek tiek nudžiūvo.
Taigi rožių klubai verandoje džiūsta kelias dienas. Svarbiausia, kad oras būtų sausas ir saulėtas. Gerai išdžiovinti vaisiai turi būti tvirti, šiek tiek susitraukę, blizgantys ir bekvapiai.
Tada vaisius dedu į popierinį maišelį ar kartoninę dėžę. Visą žiemą jų turiu savo spintoje. Nedėkite džiovintų erškėtuogių į metalines dėžes, kitaip jos oksiduojasi, pakeis spalvą ir skonį.
Kaip ruošiu erškėtuogių arbatą ir antpilą
Kai man reikia virti erškėtuogių arbatą, aš darau šiuos veiksmus. Imu 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių, susmulkinu. Pjoviau žirklėmis. Laukinė rožė, kurią renku, yra laukinė, pailga, todėl ją galima lengvai nupjauti žirklėmis.
Tada užpilu 200 ml verdančio vandens ir leidau pusvalandį pastovėti, suvynioju (turiu į stiklainį) į ką nors šilto. Galite naudoti termosą. Tokią arbatą galima išgerti po 1 puodelį du kartus per dieną prieš valgį (viskame, ką reikia žinoti, kada reikia sustoti). Peršalimo atveju į šią arbatą galite įdėti šaukštą medaus.
Geriausia kiekvieną kartą paruošti šviežią arbatą. Taip pat turite žinoti, kad jei verdate erškėtuoges, tada jose sunaikinamas vitaminas C. Dėl tos pačios priežasties negalima užvirinti arbatos aliuminio induose, o vaisiai keičia savo spalvą ir praranda vitaminus.
Be erškėtuogių, arbatą galima virti iš erškėtuogių ir jaunų ūglių (sezono metu). Visose augalo dalyse yra maistinių medžiagų. Sumaišytą arbatą galite paruošti, pavyzdžiui, iš erškėtuogių ir mėtų, arba levandų.
Erškėtuogių antpilą galite virti aliejuje. Norėdami tai padaryti, užpilkite 40 g susmulkintų vaisių su 120 ml aliejaus (galite net saulėgrąžų aliejumi) ir įdėkite stiklainį į saulę, pavyzdžiui, ant lango arba kitoje šiltoje vietoje (ant akumuliatoriaus), kur jis stovės porą savaičių (o akumuliatoriaus atveju net mažiau). Tada perkoškite aliejų ir laikykite šaldytuve. Jie gali būti naudojami odai nuvalyti, drėkinti arba naudoti veido kaukėms gaminti.
Rekomenduojama:
Rocambol - Kaip Auginti Dramblių česnaką? Kaip Atskirti. Auginimas, Slauga Ir Derliaus Nuėmimas. Nuotrauka
Rocambolis yra vienas egzotiškiausių česnakų ir svogūnų giminaičių. Dėl švelnaus skonio jį lengviau naudoti kulinarijos eksperimentuose nei „mūsų“česnaką
Patiekalai Patys Ir Kiti „Lagenaria“gaminiai. Auginimas, Derliaus Nuėmimas, Džiovinimas, Dekoravimas. Nuotrauka
Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu ir parodysiu, kaip aš gaminu patiekalus iš Lagenaria. Dėl šio augalo vaisių formos, išvaizda panašios į butelius, jis gavo kitą pavadinimą - butelio moliūgas
Kodėl Auginu Saldžiąsias Bulves Ir Patariu. Auginimas Ir Priežiūra, Derliaus Nuėmimas, Veislės, Nuotrauka
Pirmą kartą saldžiųjų bulvių paragavau Kinijoje. Man tai labai patiko. Natūralu, kad pats norėjau užsiauginti saldžiųjų bulvių. Apie savo „saldžiųjų bulvių“auginimo patirtį pasakosiu šiandienos straipsnyje
Kodėl Ir Kaip Aš žiemai Visada Renku Jonažoles Ir Dilgėles. Naudingos Savybės. Kolekcija. Džiovinimas Ir Laikymas
Aš pats žiemai renku dilgėles ir jonažoles. Kodėl šie konkretūs augalai yra vertingi, kaip ir kada rinkti, džiovinti, laikyti ir paruošti gydomąsias infuzijas, pasakysiu straipsnyje
Daržovių Ir Vaisių Laikymas. Derliaus Nuėmimas. Sėja Prieš žiemą. Rudens Darbai Sode Ir Sode
Derliaus nuėmimas yra paskutinis ir pats svarbiausias sodo etapas. Galutinis visumos rezultatas priklauso nuo to, kaip bus laikomi užauginti vaisiai