Turinys:
Video: Kobbo Salotos Arba Nemaišytos Salotos Su Vištiena Ir Rukola. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Kobbo salotos yra vadinamosios nemaišytos salotos, kurių ingredientai juostelėmis tepami ant žalių salotų lapų ir patiekiami su padažu. Manoma, kad šis tradicinis amerikietiškas užkandis buvo išrastas Holivudo restorane praėjusio amžiaus trisdešimtųjų pradžioje. Legenda apie patiekalo kilmę yra panaši į Cezario salotų kilmės legendą. Tariamai vėlai vakare virėjui liko tik tam tikras produktų rinkinys, jis norėjo užkąsti. Virėjas sumaišė produktus ir gavo tai, kas nutiko … Svarbiausia, kad tai labai skanu!
Yra daugybė burbuolių receptų. Mano nuomone, svarbiausia jo kokybė yra ta, kad kiekvienas gali užsisakyti produktų rinkinį pagal savo skonį - burbuolė be kiaušinių, gruoblė be svogūnų, gruoblė be šoninės. Mano receptas kobui su vištiena, rukola ir čili man labai patinka šis derinys. Tam puikiai tiks šiek tiek rūgštus jogurto, paprikos ir alyvuogių aliejaus padažas.
- Gaminimo laikas: 20 minučių
- Porcijos: 2
Cobb vištienos ir rukolos salotų ingredientai
- 80 g rukolos;
- 200 g vištienos filė;
- 50 g salotų svogūnų;
- 2 virti kiaušiniai;
- 1 avokado;
- ½ citrinos;
- 1 čili pipiro;
- 40 g parmezano;
- 10 ml balzamiko acto;
- alyvuogių aliejaus, pipirų.
Už degalų papildymą:
- 100 g graikiško jogurto
- 20 ml alyvuogių aliejaus;
- ½ šaukštelio rūkytos paprikos miltelių;
- jūros druska.
Kobo salotos su vištiena ir rukola
Nuplaukite šviežius rukolos lapus, nusausinkite salotų džiovyklėje, apšlakstykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir tolygiai padenkite didelę lėkštę. Aš patariu virti burbuolių salotas porcijomis.
Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite plonomis juostelėmis, druska, pipirais, kepkite rafinuotame aliejuje keletą minučių, kol pagels. Įdėkite keptą mėsą ant popierinio rankšluosčio, kad aliejaus perteklius įsigertų į popierių. Įdėkite vištienos filė į lėkštę, išdėliokite mėsą juostele.
Baltus salotų svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, pabarstykite druska, užpilkite balzamiko actu. Prie vištienos uždėkite marinuoto svogūno juostelę.
Nulupkite kietai virtus kiaušinius, atskirai patrinkite kiaušinio baltymą ir trynį ant trintuko. Ant lėkštės uždėkite baltymų juostelę.
Šalia kiaušinio baltymo supilkite geltoną juostelę - tarkuotą trynį.
Nulupkite avokadą, supjaustykite mažais plonais griežinėliais, užpilkite šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Ant lėkštės uždėkite avokado juostelę.
Mes išvalome čili ankštį nuo sėklų, supjaustome plonomis juostelėmis. Parmezaną patrinkite smulkia tarka. Apskritime apibarstykite tarkuotu sūriu, lėkštės centre įdėkite čili juostelę. Jei nemėgstate aitriųjų paprikų, pakeiskite jas bulgariškomis arba naudokite pomidorus, kaip ir klasikiniame „Cobb“recepte.
Pagaminkite padažą „Cobb“salotoms - dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, pagal skonį įberkite jūros druskos, įpilkite rūkytos paprikos miltelių, viską kruopščiai išmaišykite.
Cobb salotos su vištiena ir rukola yra paruoštos. Mes iškart patiekiame salotas ant stalo. Patariu padažą jam patiekti atskirai padaže. Gero apetito!
Šis patiekalas ruošiamas prieš pat patiekiant, keptą vištieną galima pakeisti rūkyta arba virta vištienos krūtinėle.
Rekomenduojama:
Šiltos Rytietiškos Salotos Su Vištiena. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Šiltos rytietiškos vištienos salotos su korėjietiškomis morkomis, paprikomis ir kininiais kopūstais yra puikus patiekalas pietums ar vakarienei. Salotų pagrindas - sultinga vištienos filė, kepta keptuvėje
Sveikos Salotos Su Vištiena Ir Greipfrutais Lengvai Vakarienei. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vakarienei rekomenduoju paruošti sveikas salotas su vištiena ir greipfrutais. Vištienos salotos po darbo dienos atkurs jėgas, papildys išeikvotos energijos atsargas ir nepridės papildomų centimetrų ant juosmens ir klubų
Sluoksniuotos Salotos „Afroditė“su Kalmarais, Krevetėmis Ir Vištiena. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Sluoksniuotos salotos „Aphrodite“su kalmarais, krevetėmis ir vištiena pasirodo baltos, tarsi sniego ar jūros putos, lengvos ir nepaprastai skanios. Patariu šias salotas įtraukti į užkandžių meniu ant šventinio stalo
Naujųjų Metų Salotos Su Vištiena Ir Ananasais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vištienos ir ananasų Naujųjų metų salotos yra skanios ir labai paprastos. Jai virti reikia labai mažai laiko, ypač jei prieš dieną verdate vištieną ir kiaušinius
Džiuginta Vištiena Arba „dietinė želė“. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Džiuginta vištiena su kiaušiniu ir morkomis yra lengvas dietinis užkandis, kurį galima paruošti šventiniam stalui ar tiesiog pietums. Vištienos aspikas šaldytuve laikomas kelias dienas, todėl jį galima pasigaminti likus 1-2 dienoms iki numatytų atostogų