Turinys:
- Ingredientai obuolių ir džiovintų vaisių pyragui
- Pyrago su obuoliais ir džiovintais vaisiais gamybos būdas
Video: Originalus Pyragas Su Obuoliais Ir Džiovintais Vaisiais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Originalus pyragas su obuoliais ir džiovintais vaisiais su riešutų kremo sluoksniu, padengtas storu šokolado glaisto sluoksniu. Šio pyrago tešla yra drėgna, ant jogurto su varške, todėl yra šiek tiek tanki, kartu su riešutų kremu pasirodo labai skanu ir gana neįprasta. Mano nuomone, pyragas atrodo kaip migdolų pyragas, arba meduoliai, patariu palikti per naktį šaldytuve, kitą dieną geometriniu tikslumu galite supjaustyti griežinėliais.
- Gaminimo laikas: 1 valanda 20 minučių
- Porcijos: 8-10
Ingredientai obuolių ir džiovintų vaisių pyragui
Testui:
- 220 g kvietinių miltų;
- 150 g jogurto;
- 60 g varškės;
- 3 kiaušiniai;
- 200 g cukraus;
- 100 g razinų;
- 40 g džiovintų slyvų;
- 2 saldžiarūgščių obuolių;
- 40 g sviesto;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių ir soda;
- druska.
Riešutų kremui:
- 150 g žemės riešutų;
- 100 g virinto sutirštinto pieno;
- 130 g sviesto.
Šokolado glazūrai:
- 100 g juodojo šokolado;
- 30 g kremo.
Pyrago su obuoliais ir džiovintais vaisiais gamybos būdas
Razinas ir džiovintas slyvas užplikykite verdančiu vandeniu, įdėkite į aukštą stiklinę, įberkite šlakelį valgomosios druskos, užpilkite tirštu jogurtu. Ingredientus sutrinkite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės, įpilkite granuliuoto cukraus.
Į dubenį suberkite smulkintus džiovintus vaisius su jogurtu ir cukrumi, įpilkite varškės. Šiame pyrago su obuoliais ir džiovintais vaisiais recepte geriau naudoti tirštą varškės pastą, kad tešloje nebūtų varškės gabalėlių.
Tada pertraukite šviežius vištienos kiaušinius į dubenį ir ingredientus dar kartą sutrinkite maišytuvu, kad gautumėte vienalytę masę.
Kvietinius miltus sumaišykite su soda ir kepimo milteliais, persijokite juos į tešlą, išmaišykite, kad gautumėte tešlą be miltų gumulėlių.
Smulkiai supjaustykite sviestą, ištirpinkite puode ant silpnos ugnies, šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite lydyto sviesto ir saldžiarūgščių obuolių, tarkuotų ant stambios trintuvės.
Apie 25 centimetrų skersmens nelipnų indą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Šiam obuolių ir džiovintų vaisių pyragui taip pat galite naudoti skaldytą arba bandelę su skylute viduryje.
Tešlą paskleidžiame formoje, išlyginame mentele. Įkaitiname orkaitę iki 165 laipsnių šilumos.
Pyragą kepame apie 50 minučių, patikriname pasirengimą mediniu pagaliuku - jis iš pyrago turėtų išeiti sausas. Paruoštą pyragą atvėsinkite ant grotelių.
Paruduokite nuluptus žemės riešutus sausoje keptuvėje, kol jie bus aukso spalvos, atvėsinkite.
Mes sumaišome grietinėlę. Keptus žemės riešutus sumalkite maišytuve. Kambario temperatūroje suminkštintą sviestą plakite iki purumo, įpilkite virinto sutirštinto pieno, tada susmulkintų riešutų. Atvėsusį pyragą perpjaukite per pusę, dugną patepkite kremu, uždenkite viršuje.
Vandens vonelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą, įpilkite 33% grietinėlės. Pyragą užpilkite ištirpintu šokolado glajumi.
Pyragą su obuoliais ir džiovintais vaisiais pašaliname ant apatinės šaldytuvo skyriaus lentynos ir paliekame šaldytuve per naktį.
Supjaustykite porcijomis, patiekite su arbata ar kava, geru apetitu.
Rekomenduojama:
Naminis Pyragas Su Aguonomis, Pistacijomis Ir Džiovintais Vaisiais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminis pyragas su aguonomis, pistacijomis ir džiovintais vaisiais susideda iš sausainių su skirtingais įdarais, todėl pyragas kontekste atrodo labai apetiškas ir skonio nepalyginamas. Subtili grietinė ir įvairiaspalviai cukruoti ananasų vaisiai papildo sodrų šio deserto skonį
Vegetariškas Pyragas Su Vaisiais Ir Riešutais. Liesas Pyragas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Nepaprastai skanus ir sveikas vegetariškas desertas, kurį lengva paruošti. Lieso pyrago receptas patiks ne tik vegetarams, bet ir tiems, kurių šeimos šventės sutampa su pasninku
Meduolių Pyragas Su Džiovintais Vaisiais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Šalnų vakarą puiku įsitaisyti jaukioje virtuvėje su puodeliu karštos imbierinės arbatos ir … skiltele skanaus meduolių pyrago! Tai tikri žiemos kepiniai, ne tik skanūs, bet ir sveiki
Naminės Bandelės Su Džiovintais Vaisiais Yra Paprastos Ir Skanios. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminiai bandelės yra paprastas receptas su figomis, spanguolėmis ir džiovintomis slyvomis, kuris patenkins net pradedantį konditerį ir praskaidrins bet kokias namų šventes. Šiuos bandelius galima pagaminti greičiau nei per valandą
Moliūgų Pyragas Ant Kefyro Su Džiovintais Vaisiais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Moliūgų pyragas ant kefyro su džiovintais vaisiais yra vienas paprasčiausių, nebrangių, tačiau vis dėlto gražių pyragų, kurio nėra gėda patiekti ne tik vakaro arbatai, bet ir šventiniam stalui