Turinys:
Video: Saldžios Bandelės Su Fondantu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Saldžios bandelės iš mielinės tešlos su fondantu pasirodo purios, švelnios, paruošiamos gana paprastai. Šio recepto kepinys yra šiek tiek panašus į prancūzišką brioche tešlą. Ją galima palikti šaldytuve per naktį, o kitą dieną suformuoti bandeles, leisti „atsiriboti“ir pusryčiams iškepti šiltą kepinį. Įdarui skirtas razinas geriau iš anksto pamirkyti stipriu alkoholiu, tiks brendis ar viskis. Norėdami papuošti kepinius, jums reikės meduolių ir sausainių dekoravimo mišinio - sauso fondanto.
- Gaminimo laikas: 1 valanda 50 minučių
- Porcijos: 6
Ingredientai bandelėms su fondantu
- 100 ml pieno;
- 35 g cukraus;
- 17 g šviežių mielių;
- 90 g kreminio margarino;
- 1 kiaušinis;
- 250 g kvietinių miltų;
- 40 g razinų;
- 50 g sauso mišinio konditerijos gaminiams dekoruoti;
- 15 ml vandens;
- druska, augalinis aliejus.
Saldžių fondantinių bandelių gamybos būdas
Supilkite pieną į puodą, įpilkite kubeliais supjaustyto sviesto margarino, įpilkite granuliuoto cukraus ir ¼ šaukštelio druskos. Druska šiame saldžių bandelių recepte yra būtina, ji yra būtinas bet kokios mielinės tešlos ingredientas. Mes dedame puodą ant viryklės, pašildome iki maždaug 30-36 laipsnių.
Į puodą su šiltu mišiniu suberkite šviežias mieles, gerai išmaišykite, kad mielės visiškai ištirptų.
Tada susmulkinkite didelį vištienos kiaušinį į puodą, sumaišykite skystus ingredientus šluotele.
Aukščiausios rūšies kvietinius miltus du kartus persijojame per smulkų sietelį. Nepamirškite šio žingsnio saldžių bandelių recepte, turime išsijoti miltus!
Į miltų dubenį mažomis porcijomis įpilkite šilto pieno ir mielių mišinio, šaukštu sumaišykite tešlą.
Ant darbinės lentos šiek tiek pabarstykite miltais, išdėliokite tešlą, kruopščiai išminkykite, kol ji taps lygi, lygi ir nustos lipti prie stalo ir rankų.
Nuplaukite ar išmirkytas razinas nusausinkite, pabarstykite žiupsneliu miltų, supilkite ant tešlos. Dar kartą kruopščiai išminkykite tešlą, šį kartą su razinomis.
Švarų dubenį patepkite bet kokiu augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą, indą sandariai užveržkite maistine plėvele, padėkite šiltoje vietoje 50-60 minučių.
Jei viskas bus padaryta teisingai, tada šiluma tešla labai pakils, padidės 2-3 kartus.
Užminkykite tešlą, padalykite ją į 6 lygias dalis, suvyniokite apvalias bandeles, įdėkite į formas, suteptas augaliniu aliejumi.
Bandeles uždenkite dideliu dubeniu ir vėl palikite šiltai 30 minučių. Per tą laiką bandelės vėl užaugs, maždaug dvigubai.
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių, bandeles 20 minučių išsiunčiame į įkaitintą orkaitę.
Gatavus kepinius palikite skardinėse 5–10 minučių, tada išimkite iš formelių.
Supilkite sausą fondantą į dubenį. Įkaitiname vandenį iki 50 laipsnių Celsijaus, į dubenį su sausu mišiniu įpilame šilto vandens, sumalame, kol gaunama vienalytė masė. Galite įpilti šiek tiek daugiau vandens, tada fondantas pasirodys skystesnis, jis bus skystas.
Papuoškite šiltas bandeles fondantu, palikite kelioms minutėms, kad sustingtų. Saldžios bandelės su fondantu yra paruoštos ir paruoštos patiekti.
Gero apetito!
Rekomenduojama:
Cinamono Bandelės Su Cinamonu Ir Maskarpone. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Cinamono bandelės su cinamonu ir cukranendrių cukrumi su maskarpone, sviestu ir cukraus pudra - patys skaniausi naminiai kepiniai
Šventinės Bandelės Su Pekano Riešutais Ir Cukranendrių Cukrumi. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Pekano ir cukranendrių cukraus bandelės yra puikus būdas užbaigti šventinę vakarienę. Tai labai skanūs bandelės, kuriose yra labai mažai miltų ir daug riešutų, o dietologai rekomenduoja įprastą cukrų pakeisti cukranendrių cukrumi, kur tik įmanoma
Moliūgų Bandelės Su Baltojo šokolado Glajumi. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Moliūgų bandelės su baltojo šokolado glajumi - švelnios ir drėgnos su skaniu priedu. Tokį desertą lengva paruošti, o ant šventinio stalo jis atrodys elegantiškai ir patiks visiems be išimties. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka - leidinyje
Bandelės Su Cukatais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Blynai su cukatais, paprastas receptas, pagal kurį galite greitai paruošti skanų ir paprastą desertą arbatai, o jei kepinius įdėsite į gražias popieriaus formas, tada patiekalas bus paruoštas šventiniam saldžiam stalui. Kepinių yra daugybė rūšių - su mėlynėmis, su šokoladu, tik keletas jų
Saldžios Salotos Su Slyvomis Ir Burokėliais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ryškios, saldžios salotos su slyvomis ir burokėliais - tai patiks net kaprizingiems vaikams, o jūs galite juos pavaišinti virtais vitamininiais burokėliais! Slyvos ir burokėliai yra originalus derinys, ar ne?