Maitinamoji Kreminė Raudonųjų Lęšių Sriuba Su Ciberžole. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Maitinamoji Kreminė Raudonųjų Lęšių Sriuba Su Ciberžole. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Maitinamoji Kreminė Raudonųjų Lęšių Sriuba Su Ciberžole. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Maitinamoji Kreminė Raudonųjų Lęšių Sriuba Su Ciberžole. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Maitinamoji Kreminė Raudonųjų Lęšių Sriuba Su Ciberžole. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Turkiška virtuvė. Bulguro plovas su avinžirniais 2024, Kovo
Anonim

Raudonojo lęšio ciberžolės sriuba - vegetariška tiršta sriuba, tinkama dietiniam ir kūdikių maistui. Lęšiai savo maistinėmis savybėmis gali pakeisti daugelį kruopų, duonos ir net mėsos gaminių. Tai vienas svarbiausių vegetariškos dietos baltymų šaltinių. Senovės žmonės šį augalą laikė vaistiniu augalu, turinčiu raminantį ir raminantį poveikį.

Maitinamoji raudonojo lęšio ciberžolės kremo sriuba
Maitinamoji raudonojo lęšio ciberžolės kremo sriuba

Raudoni lęšiai, kartais vadinami imbieriniais lęšiais, skiriasi nuo žaliųjų ir rudųjų lęšių virimo laiku. Skirtingai nuo mažiau ryškių giminaičių, šios veislės nereikia iš anksto mirkyti ir virti ilgą laiką. Maži imbieriniai lęšiai bus paruošti maždaug po 15 minučių užvirus.

  • Gaminimo laikas: 30 minučių
  • Porcijos: 4

Raudonojo lęšio ciberžolės kremo sriubos ingredientai

  • 200 g raudonųjų lęšių;
  • 60 g žalių svogūnų (šviesi stiebo dalis);
  • 120 g morkų;
  • 150 g pomidorų;
  • 30 ml alyvuogių aliejaus;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai maltos ciberžolės
  • 1,3 l daržovių sultinio arba vandens;
  • druska, pipirai, alyvuogių aliejus.

Maistinės kreminės raudonųjų lęšių sriubos su ciberžole paruošimo būdas

Išmatuojame reikiamą pupelių skaičių, supilame į puodą, užpilame 1 litru vandens arba daržovių sultiniu.

Mes dedame keptuvę ant viryklės, užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių po virimo.

Lęšius užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių užvirus
Lęšius užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių užvirus

Kol pupelės kepa, eikime prie daržovių.

Į puodą supilkite 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Nupjaukite šviesią žalių svogūnų ar porų kotelio dalį, svogūnus meskite į keptuvę, pabarstykite druska. Virkite keletą minučių ant silpnos ugnies, kol ji taps minkšta.

Nulupkite morkas, patrinkite jas rupia daržovių tarka, nusiųskite jas į keptuvę prie svogūnų, kepkite 5 minutes.

Supjaustykite sunokusius raudonus pomidorus kubeliais, suberkite į troškintas daržoves, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Šviežius pomidorus galima pakeisti naminių pomidorų tyrėmis su paprika.

Virkite svogūną keletą minučių ant silpnos ugnies
Virkite svogūną keletą minučių ant silpnos ugnies
Mes siunčiame morkas į svogūnus, kepkite 5 minutes
Mes siunčiame morkas į svogūnus, kepkite 5 minutes
Įpilkite pomidorų, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes
Įpilkite pomidorų, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes

Tada į puodą supilkite maltą ciberžolę, pipirus su šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Taip pat galite pridėti kario, česnako miltelių ir ožragės pagal savo skonį.

Daržoves su prieskoniais pakepinkite porą minučių.

Kepkite daržoves su prieskoniais porą minučių
Kepkite daržoves su prieskoniais porą minučių

Tuo tarpu lęšiai jau išvirė, deja, virimo metu jie dažniausiai praranda ryškią spalvą. Pupelėms išsaugoti savo spalvą reikia tik kelių minučių, tačiau mūsų sriubai jas vis tiek reikia gerai išvirti.

Pagamintus lęšius perkeliame į puodą su daržovėmis, įpilame likusį daržovių sultinį ar vandenį, viską pagal skonį pasūdome.

Išmaišykite, užvirkite. Verdame keletą minučių maišydami, kad nesudegtų.

Tuo tarpu lęšiai jau buvo išvirę
Tuo tarpu lęšiai jau buvo išvirę
Lęšius perkeliame į puodą su daržovėmis, įpilame sultinio arba vandens, druskos
Lęšius perkeliame į puodą su daržovėmis, įpilame sultinio arba vandens, druskos
Užvirinkite ir maišydami kelias minutes pavirkite
Užvirinkite ir maišydami kelias minutes pavirkite

Sriubą sumalkite panardinamuoju maišytuvu, dar kartą pašildykite, beveik užvirkite ir nuimkite keptuvę nuo viryklės.

Sriubą sumalkite maišytuvu, pašildykite, beveik užvirkite ir nuimkite nuo viryklės
Sriubą sumalkite maišytuvu, pašildykite, beveik užvirkite ir nuimkite nuo viryklės

Į lėkštę supilkite skanią raudonojo lęšio kremo sriubą su ciberžole, pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, pipirais ir nedelsdami patiekite su šviežia duona ar nerauginta paplotėliu. Gero apetito!

Paruošta raudonųjų lęšių grietinėlės sriuba su ciberžole. Patiekite su šviežia duona ar neraugintu paplotėliu
Paruošta raudonųjų lęšių grietinėlės sriuba su ciberžole. Patiekite su šviežia duona ar neraugintu paplotėliu

Grietinėlės sriuba yra gana naujausias ir madingas šefų išradimas, nors daugelis patyrusių mamų su manimi nesutiks ir bus teisios. Manau, kad ir mūsų močiutės valgė savo pirmąją tyrės sriubą, nušluostytą per sietą, nes nesvarbu, kokiu būdu daržoves sumalti, nors panardinamasis maišytuvas šį procesą žymiai pagreitina.

Rekomenduojama: