Spanguolė. Naudingos Savybės. Taikymas. Gira. Morzė. Uogienė. Gaminimas. Receptai. Vaisiai Ir Uogos. Nuotrauka

Turinys:

Spanguolė. Naudingos Savybės. Taikymas. Gira. Morzė. Uogienė. Gaminimas. Receptai. Vaisiai Ir Uogos. Nuotrauka
Spanguolė. Naudingos Savybės. Taikymas. Gira. Morzė. Uogienė. Gaminimas. Receptai. Vaisiai Ir Uogos. Nuotrauka

Video: Spanguolė. Naudingos Savybės. Taikymas. Gira. Morzė. Uogienė. Gaminimas. Receptai. Vaisiai Ir Uogos. Nuotrauka

Video: Spanguolė. Naudingos Savybės. Taikymas. Gira. Morzė. Uogienė. Gaminimas. Receptai. Vaisiai Ir Uogos. Nuotrauka
Video: SUPER MAISTO PRODUKTAI LAUKINĖS UOGOS VAISIAI UOGINĖ / IŠsaugota 2024, Kovo
Anonim

Spanguolės yra unikali uoga. Jame gausu antioksidantų, kurie lėtina senėjimo procesą. Spanguolių sultys yra gera antikorbutinė priemonė. Peršalus gydoma gerklė, uogos ir medus. Vaistinės spanguolių savybės paaiškinamos organinių rūgščių ir vitaminų buvimu jose. Uogose yra pektinų ir mineralų (kalio, kalcio, fosforo, telūro, mangano, jodo), taip pat benzoinės rūgšties, sustiprinančios antibiotikų poveikį. Spanguolės yra geras garnyras daugeliui patiekalų; iš jų gaminami gėrimai, uogienės ir saldumynai.

Image
Image

© bcmom

Uogienė

Norėdami suminkštinti tankią spanguolių odą, paruoštas uogas pamirkau verdančiame vandenyje ir verdu 10–15 min. Uogoms atvėsus, įdedu jas į verdantį cukraus sirupą ir trumpai verdu nuolat verdant.

Už 1 kg uogų - 2 kg cukraus ir 150 g vandens

Želė

Rūšiuotas ir nuplautas spanguoles suminkykite medinėmis smulkintuvėmis neoksiduojančiame inde. Spaudžiu sultis ir dedu į šaldytuvą.

Supilkite minkštimą karštu vandeniu ir virkite uždarytoje talpykloje, esant mažai virimo temperatūrai, 5-10 minučių. Į įtemptą sultinį įpilu cukraus ir išmirkytos želatinos, maišau mišinį, kol jis visiškai ištirps, ir užvirinu. Į šį cukraus-želatinos sirupą supilkite išspaustas sultis, tada filtruokite mišinį, atvėsinkite iki 15–20 ° ir supilkite į formas. Jei reikia, pašviesinkite kiaušinio plakiniu.

Už 150 g spanguolių - 150 g cukraus, 30 g želatinos, vieno baltymo. Sirupui: 100 g cukraus - 50 g spanguolių

Spanguolių želė
Spanguolių želė

© imcountingufoz

Gira

Spanguoles suminkau mediniu šaukštu ar grūstuvu, pripildau vandens, verdu apie 10 minučių ir filtruoju. Supilu granuliuotą cukrų ir atvėsinu skystį, tada suberiu praskiestas mieles ir gerai išmaišau.

Supilstau girą į butelius, kamščiu ir padedu 3 dienoms į tamsią vėsią vietą.

Už 1 kg spanguolių - 2 stiklinės granuliuoto cukraus, 4 litrai vandens, 10 g mielių

Morzė

1 būdas:

Rūšiuotas ir nuplautas spanguoles užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių, filtruokite. Suberiu cukrų, užvirinu ir šaldau.

Už 1 stiklinę spanguolių -0,5 stiklinės cukraus ir 1 l vandens

2 būdas:

Romas paruoštas spanguoles ir išspauskite sultis. Uždengiu dangčiu ir padedu į vėsią, tamsią vietą. Supilkite išspaudas karštu vandeniu, užvirkite, virkite 5–8 minutes ir filtruokite. Sumaišau sultinį su anksčiau išspaustomis sultimis, suberiu cukrų ir išmaišau.

Už 1 stiklinę spanguolių -0,5 stiklinės cukraus ir 1 l vandens

Vaisių gėrimas su medumi

Spaudžiu sultis iš išrūšiuotų ir nuplautų spanguolių. Supilkite išspaudas karštu vandeniu, užvirkite, virkite 5–8 minutes ir filtruokite.

Įpilu natūralaus medaus ir leidžiu jam ištirpti. Tada užpilu atšaldytų spanguolių sulčių. Aš patiekiu atšaldytą vaisių gėrimą.

Už 1 stiklinę spanguolių - 2 šaukštus natūralaus medaus, 1 l vandens

Image
Image

© gabus fotografas

Gerkite „Raudonkepuraitę“

Išspaustas spanguolių sultis padėkite vėsioje vietoje.

Trinu morkas mažomis skylutėmis. Aš pripildau atšaldyto virinto vandens ir palieku 1-2 valandas.

Iš gautos masės išspaudžiu sultis ir sumaišau su spanguolių sultimis. Įpilu citrinos sulčių (arba citrinos rūgšties), granuliuoto cukraus ir sumaišau.

0,5 puodelio spanguolių sulčių, 1 kg morkų, 1 citrinos (arba žiupsnelio citrinos rūgšties), cukraus pagal skonį

Spanguolių morkų gėrimas

Iš uogų spaudžiu sultis ir dedu į tamsią vėsią vietą arba į šaldytuvą.

Morkas įtrinu mažomis skylutėmis ir išspaudžiu sultis. Pagal skonį sumaišau sultis, įpilu virinto vandens ir granuliuoto cukraus.

Rekomenduojama: