Geriausias Marinuotas Pomidoras. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Geriausias Marinuotas Pomidoras. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Geriausias Marinuotas Pomidoras. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Geriausias Marinuotas Pomidoras. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Geriausias Marinuotas Pomidoras. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Kepta avižų košė, karšto oro gruzdintuvėje. Sveikos mitybos idėjos ir receptai. 2024, Kovo
Anonim

Yra begalė marinuotų pomidorų receptų. Šie receptai perduodami iš kartos į kartą, perimti iš draugų ar kaimynų. Daugelis šeimų saugo iš močiučių paveldėtus marinuotų pomidorų receptus. Taip pat yra labai daug maisto gaminimo gudrybių, ir jūs tiesiog turite pasirinkti, kuris receptas, kokios prieskonių proporcijos tinka jums, o jūsų naminiai - labiausiai patiks.

Aš pats labai mėgstu marinuotus pomidorus. Dažnai atėjęs aplankyti tradicinės vaišės, apsižvalgau stalą ieškodamas mėgstamiausio užkandžio. Jei ant stalo yra pomidorų, tuomet galite būti tikri, kad aš juos tikrai išbandysiu. O jei jums patinka užkandis, aš tikrai pabandysiu išmokti gaminti subtilybių. Taigi šis mažas šedevras pasirodė tarp mano šeimos receptų. Geografiškai šis receptas atkeliavo iš Orolo regiono, ir aš dėkoju savo draugui, kuris jį atvežė, užrašęs savo šeimoje. Pastaruosius kelerius metus marinuotus pomidorus ruošiame tik pagal šį receptą.

Ingredientai marinuotiems pomidorams gaminti
Ingredientai marinuotiems pomidorams gaminti

Skiriamieji recepto bruožai: į pomidorus dedamas nedidelis acto kiekis (jo praktiškai nejaučia) ir augalinis aliejus. Dėl to pomidorai yra labai subtilaus skonio, sūrymas yra labai kvapnus, nes actas nesunaikina visų prieskonių aromatų. Šie pomidorai nevynioja, jie gerai išlaiko savo formą ir dydį. Aš labai rekomenduoju pasigaminti kelias šio recepto skardines ir aš tikiu, kad jums ir jūsų šeimai patiks šie pomidorai.

Pridursiu, kad receptas yra pagrįstas trijų litrų skardine, tačiau nuotraukoms pasirinkome vieno litro skardines. Nesupainiokite dėl to.

Jums taip pat reikės įprasto inventoriaus
Jums taip pat reikės įprasto inventoriaus

Trijų litrų indelyje jums reikės:

  • 2 kg pomidorų
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas šaukšto 9% acto
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus
  • 6 šaukštai. šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai. šaukštai druskos
  • krapų skėtis
  • krienų lapas
  • 5-7 skiltelės česnako
  • šakelė petražolių
  • keli žirniai juodųjų pipirų
  • Lauro lapas

Marinuotų pomidorų paruošimo būdas

  1. Ant nuplautų skardinių dugno uždėkite krienų lapą ir krapų skėtį.
  2. Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir nuplėškite kotelį. Jų nereikia perverti, nes mes neužpildysime verdančio vandens, o šiltu sūrymu.
  3. Užpildykite stiklainius pomidorais.
  4. Įdėkite keletą skiltelių česnako ir petražolių šakelę su pomidorais.

Prieskonių rinkinys gali skirtis. Pomidorams taip pat tinka: peletrūnas, krapai, serbentų ir vyšnių lapai, karčioji raudonoji paprika ir kt. Aš dedu tik krapus (skėtį), česnaką, petražoles.

Dugną išklokite žolelėmis, sandariai dėkite pomidorus
Dugną išklokite žolelėmis, sandariai dėkite pomidorus

Sūrymo paruošimas

Trijų litrų stiklainiui reikia maždaug 1,5 litro sūrymo.

  1. Į 1,5 litro vandens įpilkite 6 šaukštus cukraus, 2 šaukštus druskos, lauro lapą, pipirų žirnelius (5–7 vnt.).
  2. Užvirkite sūrymą, tada išjunkite ir leiskite jam atvėsti. Į stiklainius pilsime šiltą sūrymą, kad pomidorai nesprogtų.

Supilkite pomidorus

  1. Į stiklainį prie pomidorų supilkite 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus, 1 šaukštą 9% acto.
  2. Užpildykite pomidorus sūrymu iki pat viršaus.
  3. Bankai 15-20 minučių pasterizuojami vandens vonioje.
  4. Mes suvyniojame skardines su dangteliais. Apverskite ir apvyniokite, kaip įprasta, dieną.

Tai viskas.

Prašau komentaruose parašyti, kokie receptai gaminami jūsų šeimoje. Galbūt „Geriausių marinuotų pomidorų“receptas priklauso jums?

Marinuoti pomidorai yra paruošti
Marinuoti pomidorai yra paruošti

Keli patarimai

  • Marinavimui reikėtų rinktis tik gerus, nepažeistus, stiprius tos pačios veislės ir dydžio pomidorus.
  • Didelius ir mėsingus pomidorus geriausia marinuoti pjaustant.
  • Papuošimui į stiklainį galite įdėti žalių paprikų, svogūnų žiedų.

Rekomenduojama: