Bulvė Beprotiška Su Grybais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Bulvė Beprotiška Su Grybais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Bulvė Beprotiška Su Grybais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Bulvė Beprotiška Su Grybais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Bulvė Beprotiška Su Grybais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Grybai su bulvėmis 2024, Kovo
Anonim

Bulvių beprotybė su grybais yra paprastas receptas, bet puikus tuo, kad padeda vakarykščių patiekalų likučius paversti nauju patiekalu. Šviežia bulvių košė - puri, skani - ryte tampa mažiau apetiška. Tačiau vakarykštės bulvės yra puikus pagrindas ruošiant šviežias, karštas, skanias bulves su grybais.

Bulvė beprotiška su grybais
Bulvė beprotiška su grybais

Jei vakar nėra bulvių košės, bet norite išvirti zrazy, galite specialiai išvirti kelias bulves. „Zrazy“galima gaminti su įvairiausiais įdarais: su mėsa, su kiaušiniu ir marinuotais agurkais, su kopūstais, o šiandien siūlome išbandyti bulvių zrazy su pievagrybiais.

Ingredientai bulvių zrazui su grybais gaminti
Ingredientai bulvių zrazui su grybais gaminti

Grybų bulvių Zraz ingredientai

Bulvių tešlai

  • 5-7 vidutinės bulvės;
  • 1 kiaušinis;
  • Žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
  • 4 šaukštai miltų + kočioti.

Grybų įdarui

  • 150 g šviežių pievagrybių;
  • 1 mažas svogūnas;
  • Druska pipirai;
  • Saulėgrąžų aliejus kepimui.

Bulvių zrazo su grybais paruošimo metodas

Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite, kol suminkštės pasūdytame vandenyje; tada pasūdysime vandenį ir sumalame bulves, kaip ant bulvių košės. Jei jau turite bulvių košės, praleiskite šias manipuliacijas.

Įpilkite į bulvių košę: kiaušinį, miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite
Įpilkite į bulvių košę: kiaušinį, miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite

Kiaušinį sulaužykite į bulvių košę, įpilkite miltų, druskos, pipirų ir kruopščiai sumaišykite. Bulvių masė yra paruošta zrazui, dabar mes paruošime įdarą. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir pradėkite kepti įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydami šaukštu.

Kepkite svogūnus ir grybus
Kepkite svogūnus ir grybus

Nulupkite grybus, nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite griežinėliais ir supilkite į svogūną. Druska ir pipirai ir toliau kepkite kartu, kol šviesiai paruduos. Paruoštą įdarą suberkite į lėkštę, bandydami sviestą laikyti keptuvėje.

Bulvių tešlą susukite į dešrą ir supjaustykite vienodomis dalimis
Bulvių tešlą susukite į dešrą ir supjaustykite vienodomis dalimis

Atėjo laikas išprotėti! Iš bulvių masės suformuokite dešrą, apvoliokite miltuose iš visų pusių. Ant miltais pabarstytos lėkštės dešrą supjaustykite maždaug 1,5 cm storio apskritimais.

Suformavę plokščius pyragus iš bulvių, uždėkite ant jų grybus
Suformavę plokščius pyragus iš bulvių, uždėkite ant jų grybus

Iš apskritimų gaminsime pyragus, kurių viduryje dedame šiek tiek grybų įdaro. Įsitikinkite, kad įdaras nepatenka į apskritimų kraštus - tada bus sunku uždaryti riebius kraštus.

Uždarytą bulvę įdėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi
Uždarytą bulvę įdėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi

Užklijuokite zrazy kaip koldūnus, šiek tiek suplokite ir gerai apvoliokite miltuose. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir įdėkite zrazy į karštą keptuvę.

Kepkite bulves zrazy su grybais, kol iš abiejų pusių pasidarys aukso spalvos
Kepkite bulves zrazy su grybais, kol iš abiejų pusių pasidarys aukso spalvos

Kepkite ant ugnies ilgiau nei vidutiniškai 2-3 minutes, kol pagels. Iki to laiko šakute apverskite kitą pusę ir kepkite dar porą minučių.

Ant patiekalo paskleidžiame paruoštą bulvę su grybais
Ant patiekalo paskleidžiame paruoštą bulvę su grybais

Mes pašaliname gatavą zrazy mentele ant indo.

Patiekite karštą bulvę zrazy su grybais, laistydami grietine. Gero apetito!

Bulvė beprotiška su paruoštais grybais
Bulvė beprotiška su paruoštais grybais

Peržiūrėkite mano tinklaraštį - „Džuljetos receptai“.

Rekomenduojama: