Išrūgų Mannikas Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Išrūgų Mannikas Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Išrūgų Mannikas Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Išrūgų Mannikas Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Išrūgų Mannikas Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Vlogas✪Plepalai✪Skaptuoju moliūgą✪ 2024, Kovo
Anonim

Mannik su moliūgais yra paprastas saldus patiekalas, kurį gali iškepti naujokas kulinaras. Išrūgų tešla yra skani ir švelni. Paprastai šis varškės šalutinis produktas išmetamas, bet neskubėkite! Iš išrūgų galima gaminti daug puikių patiekalų - nuo gėrimų iki pyragų ir blynų.

Išrūgų mannikas su moliūgais
Išrūgų mannikas su moliūgais

Saldiems kepiniams imkite sviestinį moliūgą su ryškiai oranžine minkštimu, būtinai į tešlą įmaišykite maltos cinamono, kuris pabrėš aštrų moliūgo aromatą.

Mannikas pasirodys sultingas, švelnus, jis tiesiog tirpsta burnoje. Aš patariu iškepti maną iš pusės moliūgo, o iš likusio - virti moliūgų uogienę arba gaminti uogienę. Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo taip: nupjaukite pyrago gabalėlį, užpilkite grietine, įpilkite gausios uogienės porcijos! Belieka išgerti puodelį arbatos ir mėgautis naminiu skaniu maistu!

  • Gaminimo laikas: 50 minučių
  • Porcijos: 6

Išrūgų moliūgų manos gaminimo ingredientai

  • 350 g moliūgų minkštimo;
  • 100 g granuliuoto cukraus;
  • 100 g manų kruopų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 150 ml pieno išrūgų;
  • 100 g kvietinių miltų;
  • 5 g kepimo miltelių;
  • 60 g sviesto;
  • 50 g džiovintų vaisių (razinos, džiovinti abrikosai);
  • 3 g smulkios druskos;
  • 5 g malto cinamono;
  • cukraus pudra, cukatai su cukrumi.

Manos su moliūgais ant išrūgų paruošimo metodas

Į dubenį supilkite granuliuotą cukrų, įberkite žiupsnelį smulkios druskos, supilkite pieno išrūgas. Turiu išrūgų, likusių gaminant naminį varškę, tačiau jų galite nusipirkti ir parduotuvėje.

Į dubenį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir pieno išrūgas
Į dubenį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir pieno išrūgas

Suplakite vištienos kiaušinius į dubenį, sumaišykite produktus plakikliu iki vientisos masės.

Įveskite vištienos kiaušinį ir sumaišykite ingredientus
Įveskite vištienos kiaušinį ir sumaišykite ingredientus

Supjaustykite moliūgą į dvi dalis, išimkite sėklas, nupjaukite žievelę. Moliūgų minkštimą įtrinkite rupia tarka, įpilkite į skystus ingredientus.

Įtrinkite moliūgą rupia tarka
Įtrinkite moliūgą rupia tarka

Išmatuojame reikiamą manų kiekį, supilame į dubenį.

Pridėti manų kruopas
Pridėti manų kruopas

Kepimo miltelius sumaišome su kvietiniais miltais, persijojame, dedame į likusius ingredientus. Norint gauti sveiką ir skanų maistą, baltąjį cukrų pakeiskite įprastais rafinuotais miltais viso grūdo ir ruduoju cukrumi.

Miltus persijokite su kepimo milteliais
Miltus persijokite su kepimo milteliais

Puode ištirpinkite sviestą, atvėsinkite. Į dubenį suberkite ištirpintą sviestą, maltą cinamoną ir džiovintus vaisius. Įvairių tekstūrų, be džiovintų vaisių, į tešlą galite įdėti smulkiai pjaustytų graikinių riešutų, moliūgų sėklų ar saulėgrąžų.

Į dubenį supilkite lydytą sviestą, maltą cinamoną ir džiovintus vaisius
Į dubenį supilkite lydytą sviestą, maltą cinamoną ir džiovintus vaisius

Sumaišykite ingredientus šluotele, palikite 20-30 minučių kambario temperatūroje, kad grūdai sugertų drėgmę ir šiek tiek išbrinktų.

Sumaišykite mannos ingredientus
Sumaišykite mannos ingredientus

Kepimo indą arba gilią ketaus keptuvę patepkite sviestu, pabarstykite miltais, išpilkite tešlą, išlyginkite mentele.

Kai grūdai išsipučia, supilkite tešlą manai su moliūgais į kepimo indą
Kai grūdai išsipučia, supilkite tešlą manai su moliūgais į kepimo indą

Įkaitiname orkaitę iki 185 laipsnių šilumos. Mes įdėjome keptuvę į orkaitės vidurį viduriniame lygyje. Atsižvelgdami į individualias viryklės savybes, mes viriame 35-40 minučių. Pasirengimą patikriname atplaiša - ant jos neturi būti tešlos pėdsakų.

Virti maną su moliūgais orkaitėje 35-40 minučių 185 laipsnių temperatūroje
Virti maną su moliūgais orkaitėje 35-40 minučių 185 laipsnių temperatūroje

Atvėsusią manną apibarstykite moliūgais su milteliniu cukrumi ir papuoškite cukruota moliūgų uogiene.

Išrūgų mannikas su moliūgais
Išrūgų mannikas su moliūgais

Patiekite maną ant išrūgų su moliūgais su arbata ar šiltu pienu, prieš patiekdami užpilkite grietine ir uogiene. Gero apetito!

Rekomenduojama: