Turinys:
Video: Apetitą Sukeliantys Škotijos Kiaušiniai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Škotijos kiaušiniai - nepaprastai skanūs! Pabandykite gaminti šį patiekalą namuose, nėra nieko sunku paruošti. „Scotch Egg“yra kietai virtas kiaušinis, suvyniotas į maltą mėsą, supiltas į miltus, kiaušinį ir džiūvėsėlius ir keptas. Kepimui reikia keptuvės su aukštu šonu, o jei turite gilią keptuvę, tada ji tiesiog puiki - dar mažiau vargo. Jums taip pat reikės riebaus aliejaus, kad virtuvėje nebūtų dūmų.
Šiam Škotijos kiaušinių receptui rinkitės išaugintus kiaušinius - šviežius su gyvu tryniu, kad kotletas, perpjautas per pusę, atrodytų skanus.
Papuoškite minkšta bulvių koše arba šviežių daržovių salotomis.
- Gaminimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Škotijos kiaušinių ingredientai
- 5 vištienos kiaušiniai;
- 350 g liesos kiaulienos;
- 60 g svogūnų;
- 5 g maltos saldžios paprikos;
- duonos trupiniai, kvietiniai miltai;
- vandens, druskos, pipirų, riebaus aliejaus.
Kaip paruošti skanius Škotijos kiaušinius
Liesą kiaulieną supjaustykite mažais kubeliais, svogūno galvą supjaustykite į keletą dalių. Mėsą ir svogūnus suberkite į maišytuvą, įpilkite porą šaukštų ledinio vandens.
Pagal skonį užpilkite druska, įberkite maltos saldžios paprikos, sumalkite ingredientus į faršą. Faršą galima paruošti ir naudojant mėsmalę du kartus per ją perduodant mėsą.
Maltą mėsą padalykite į keturias dalis. Jei negalite padalyti iš akies, patariu pasverti porcijas virtuvės svarstyklėse.
Kiaušiniams skirtą faršą išimame šaldytuve, tuo tarpu paruošiame kiaušinius.
Vieną kiaušinį paliekame duonkepiui. Likusias sėklides dedame į šaltą vandenį, užviriname, paverdame 4 minutes, nedelsdami atvėsiname po tekančiu šaltu vandeniu. Jei perkeps, trynys praras savo ryškumą.
Nulupame kiaušinius. Į faršo centrą įdėkite nuluptą kiaušinį.
Drėgnomis rankomis sujungiame mėsos pyrago kraštus, uždarome siūlę, suformuojame ovalius kotletus.
Kotletus pamirkykite kvietiniuose miltuose - tai pirmasis duonos sluoksnis, kuris išsaugos mėsos sultis.
Į dubenį su šakute ir pipirais įmaišykite likusį kiaušinį. Kotletus pirmiausia pamirkykite kiaušinių mišinyje, tada duoną - džiūvėsėliuose. Kotleto „kailis“turėtų būti storas, kad drėgmė nepatektų per gilius riebalus.
Kepimo aliejų supilkite į mažą keptuvę storu dugnu. Aliejų reikia pilti 3–4 centimetrus, kad kotletai gerai apkeptų.
Mes dedame keptuvę ant viryklės, kaitiname ant vidutinio karščio.
Škotijos stiliaus kiaušiniai dedami į karštą aliejų, kepami, dažnai vartomi, kol pagels.
Eik škotiškus kiaušinius ant stalo. Su garnyru iš bulvių košės ir šviežių salotų, tai tiesiog dieviška! Gero apetito!
Šiek tiek patiekalo istorijos. Jo kilmė datuojama 1730–1800 m., O Anglija laikoma tėvyne. Škotijos kiaušinių recepte yra daugybė variantų - kiaušiniai marinuojami acte arba Vorčesterio padaže, maltoji mėsa ruošiama su juoduoju pudingu (juodasis pudingas), maltai naudojamos įvairios naminės dešrelės iš kiaulienos, žvėrienos ar paukštienos.
Nuo Amerikos ir Europos iki Afrikos yra panašių kiaušinių kepimo būdų, išbandykite - pasirodo skanu!
Rekomenduojama:
Įdaryti Kiaušiniai Yra Gražios Ir Paprastos Velykų Stalo Idėjos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ieškote gražių ir paprastų Velykų stalo idėjų? Pasigaminkite įdarytų kiaušinių su kreminiu varškės sūriu, aromatingu žaliu baziliku ir skaniu alyvuogių aliejumi
Apetitą Sukeliantis Baklažanų Ikras Be Sterilizavimo Ir Be Virimo. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Baklažanų ikrai be sterilizavimo ir nevirinant - ryškių, gaivių skonių, labai apetiški ir sveiki aštrūs daržovių ikrai! Šiuos ikrus tiks patiekti su kepta mėsa, tiesiog užtepkite ant šviežios duonos riekelės arba užpildykite karštą pitą, suvyniokite į pitos duoną
Apetitą Sukelianti Vištiena Ir Bulvės Orkaitėje Su Baltu Padažu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vištiena su bulvėmis orkaitėje su baltu padažu yra iš turimų ingredientų pagamintas nebrangus patiekalas, kuris, nepaisant paprastumo, atrodo skanus ir skonis tiesiog dieviškas
Apetitą Sukelianti Kepta Vištiena Riešutų Padaže. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Kepta vištiena žemės riešutų padaže yra tradicinis maisto patiekalas, pagrįstas Maroko virtuve. Galima paruošti tiek įprastam valgiui, tiek šventiniam stalui
Marmuriniai Kiaušiniai Velykoms. Kiaušiniai, Nuspalvinti Svogūnų Lukštu Ir žaluma. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Velykoms skirti marmuriniai kiaušiniai dažomi svogūnų lukštais ir paprastais žalumynais. Kiaušiniai yra gražūs akims, jie atrodo kaip tikri teisingos formos akmenys. Ir juos pagaminti visai nesunku. Kaip - pasakysiu jums straipsnyje