Rukola - Auginame Viduržemio Jūros Regiono Skanėstą. Lauke Ir Namuose. Daigai Ir Sėklos

Turinys:

Rukola - Auginame Viduržemio Jūros Regiono Skanėstą. Lauke Ir Namuose. Daigai Ir Sėklos
Rukola - Auginame Viduržemio Jūros Regiono Skanėstą. Lauke Ir Namuose. Daigai Ir Sėklos

Video: Rukola - Auginame Viduržemio Jūros Regiono Skanėstą. Lauke Ir Namuose. Daigai Ir Sėklos

Video: Rukola - Auginame Viduržemio Jūros Regiono Skanėstą. Lauke Ir Namuose. Daigai Ir Sėklos
Video: Выращиваем КРЕСС-САЛАТ: кладезь витаминов и миниралов! 2024, Kovo
Anonim

Šiuo metu, be kitų daržovių salotų pasėlių, tvirtą vietą pradeda užimti Viduržemio jūros regiono delikatesas - lapinių daržovių salotos arugula (rukola, rukola). Ilgą laiką tai buvo neįprasta Rusijos virtuvei. Jei Italijoje dar pirmajame amžiuje rukola buvo laikoma nepakeičiama daržove ant vaišių stalo, naudojant ją kaip prieskonį, tai Rusijoje tai buvo erzinanti piktžolių žąsis ir tik 20–21 amžiuje pradėjo užimti deramą vietą mūsų regionų virtuvės meniu kaip salotų augalas.

Rukola arba sėjamasis vikšras, arba indau sėja, arba sėjama Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)
Rukola arba sėjamasis vikšras, arba indau sėja, arba sėjama Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Šiuo metu Rusijoje „italas“yra vertinamas kaip maisto kultūra. Jam nereikia ypatingos priežiūros, jis laisvai auga tose vietose, kur klimatas gana atšiaurus.

Rukolą galima auginti:

  • atvirame lauke sėjant sėklas ir per daigus;
  • šiltnamyje tiesiogiai sėjant sėklas ir per daigus;
  • namuose ant virtuvės palangių.

Kviečiu jus, mieli skaitytojai, susipažinti su rukolos auginimo būdais, jos ypatumais ir veislėmis auginant vasarnamiuose ir daržovių soduose.

Turinys:

  • Rukola augalų sistemoje
  • Kaip auginti rukolą
  • Rukola auga lauke
  • Rukolos derliaus rinkimas ir laikymas
  • Rukolos auginimas šiltnamyje
  • Namuose auga rukola
  • Augantys rukolos daigai
  • Rukolos veislės vasarnamių auginimui
  • Rukolos nauda

Rukola augalų sistemoje

Gamtoje Rusijos Federacijoje rukola yra Europos dalyje, Dagestano ir Kaukazo papėdėse. Natūraliomis sąlygomis jis mėgsta sausą, lengvą, purią dirvą.

Skirtingose pasaulio šalyse tai vadinama skirtingai: raketos salotos, rauka, rocca, raketa, arugula, rugola, ruguetta, vaikštynė, indau, eruka. Rusijos Federacijoje jis dažniau vadinamas žąsų kaklu, indau sėja, o kai kuriuose regionuose - laukinėmis garstyčiomis. Rukola augalų sistemoje priklauso Brassicaceae šeimai. Tarptautinis mokslinis pavadinimas Eruca sativa.

Rukola yra labai įdomus augalas. Rinkos pavadinimas „Arugula“slepia dviejų rūšių salotas:

  1. sodo rukola (Eruca sativa), botaninis Indau sėjos arba sėjos vikšrų arba Eruca vesicaria pavadinimas.
  2. laukinė rukola arba botaninis dviejų eilių plonalapių (Diplotaxis tenuifolia) pavadinimas.

Abi rūšys yra patrauklaus skonio, suteikiančios patiekalams subtilų riešutų garstyčių atspalvio aromatą. Atliekant paviršutinišką tyrimą, jie yra labai panašūs, tačiau jie vis tiek yra du skirtingi augalai.

Rūšių skirtumai

Sodo rukolos arba indau veislės yra vienmečiai augalai. Išskirtinis bruožas yra apatinių lapų, panašių į lyrą, formos dantytas, kartais lygus kraštas. Gėlės retu ilgu šviesių spalvų šepetėliu (baltos, grietinėlės, gelsvos, violetinėmis gyslomis). Lapams būdingas aštrus-aštrus skonis su garstyčių natomis. Sėklos ankštyse yra išdėstytos 2 eilėmis, panašiai kaip garstyčių sėklos.

Laukinė arugula, arba plonalapė dviratė, priklauso daugiamečiams augalams. Aukšti, iki 70 cm augalai yra linkę gulėti. Išskirtinis bruožas yra apatinės rozetės lapų lapo formos forma: siaura, ilga, stipriai išpjaustyta. Lapai yra aštresnio skonio nei Indau vienmečiai. Gėlės taip pat išsidėsčiusios ilgose, laisvose ratuose, tačiau vainikėlių žiedlapių spalva yra geltona, virsta oranžine. Sėklos ankštyse yra labai mažos (kaip aguonos), išsidėsčiusios 2 eilėmis. Aštrių patiekalų mėgėjai mėgsta laukinių rukolų veisles.

Rusijos Federacijoje sodo rukola arba indau (Erika sėja) sėjama dažniau. Selekcininkai išvedė daugiau nei 30 veislių, tinkamų auginti skirtinguose Rusijos regionuose.

Laukinė arugula arba dvieilė plonžolė (Diplotaxis tenuifolia)
Laukinė arugula arba dvieilė plonžolė (Diplotaxis tenuifolia)

Botaninis rukolos aprašymas

Indau (rukola) yra 40–60 cm augalas, turintis tiesų, šakotą, silpnai pubertuojantį stiebą. Taproot. Baziniai lapai suformuoja rozetę. Jie yra šiek tiek sustorėję, padengti plaukais. Jie turi aštrų-pipirų skonį su likusiu garstyčių poskoniu. Lapų ašmenų forma priklauso nuo rukolos veislės ir rūšies. Apatiniai lapai yra pailgi, įlenkti, su išpjaustytu lapo ašmenimis, išskaidyti į lira formos arba dantytas skiltis ant ilgų lapkočių. Lapų ašmenų kraštai gali būti dantyti, lygiu ar banguotu kraštu.

Rukola žydi gegužės ir liepos mėnesiais. Žiedynas yra ilga, laisva racema. Gėlės yra mažos, skirtingų atspalvių: baltos, baltai rausvos, gelsvos. Vainikėlių žiedlapiai violetinėmis gyslomis. Jie yra atvirkščiai kiaušinio formos. Vaisius yra pailga ankštis sustorėjusiomis trumpomis kojomis. Podos viduje sėklos yra išdėstytos 2 eilėmis, kompaktiškai ovalios arba apvalios ovalios. Šviesiai ruda, šviesiai ruda spalva. Jie panašūs į garstyčių sėklas.

Kaip auginti rukolą

Rukolą galima auginti:

  • atvirame lauke sėklomis ir daigais pietiniuose ir vidutinio klimato regionuose;
  • regionuose su šaltu trumpu šiltu periodu - per daigus atvirame lauke arba šiltnamio sąlygomis;
  • šaltuose regionuose - šildomuose šiltnamiuose lovos kultūroje, ant hidroponinių tirpalų;
  • visus metus puodų kultūroje namuose.

Rukola auga lauke

Vietos pasirinkimas

Rukolai reikalingas ryškus, bet išsklaidytas apšvietimas. Sėjomainoje jo lysves nuo saulės apsaugo aukšti augalai (kukurūzai, ant grotelių lipančios pupelės) arba naudojamos vietovės su daliniu šviesos atspalviu. Atvirose vietose, esant aukštai saulės temperatūrai, rukola pereina į greitą šaudymą, suformuoja šiurkščius lapų ašmenis su pelyno kartumu.

Dirvožemio reikalavimas

Rukolai yra optimalūs silpnai šarminiai ir neutralūs derlingi dirvožemiai, pralaidūs vandeniui ir orui. Rukola žūsta ant rūgštinio dirvožemio, o užaugę krūmai sudaro nekokybiškus žalumynus.

Jei dirvožemiai ilgą laiką buvo tręšti tik mineraliniais riebalais, rudens kasimui reikia pridėti kalkių, kad būtų pašalintas susikaupęs rūgštingumas ir augalai aprūpinti kalciu.

Jei tai buvo rudens kalkinimas, tai pavasarį prieš sėją 35–40 g / kv. m. kemira arba nitrofoska. Jei ankstesniais metais dirvožemis buvo pakankamai patręštas, buvo naudojami žali mėšlai, tai ruošiant dirvą tręšti po rukola nereikia.

Jei kalkinimas nebuvo atliktas ir dirvožemį reikia tręšti, tada jį galima atsivežti kasant kv. m ploto 30–40 g nitrofoskos arba karbamido.

Veisimo metu rukolos geriau netręšti, nes lapuose kaupiasi nitritai ir nitratai, kurie neigiamai veikia žmogaus sveikatą. Jei vystymasis vėluoja, galima atlikti lapų maitinimą mikroelementais (jų galite nusipirkti gėlių parduotuvėje).

Vieta kultūros apyvartoje

Geriausi pirmtakai yra žirniai ir kiti ankštiniai augalai, cukinijos, moliūgai, moliūgai, bulvės, pomidorai, morkos. Po rukolos kryžmažiedžių augalų negalima pasėti ir sėti 3–5 metus dėl galimų paplitusių ligų ir kenkėjų.

Sėklų sėjos laikotarpis

Rukola reiškia šalčiui atsparias, anksti subrendusias aštrias ir daržovių kultūras.

Sėklos pradeda sėti, kai dirva sušyla 7–10 cm sluoksniu iki + 6… + 10 ºС. Kadangi rukola yra anksti sunokstanti kultūra, galima auginti keletą pasėlių, kurių kovo – balandžio mėn. Ir visos pirmosios vasaros pusės skirtumas yra 1,5–2,0 savaitės, pakartojant porą pasėlių rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Šiltuose kraštuose rudeninius pasėlius galima rinkti nuo rugsėjo iki lapkričio.

Rukolą galima sėti žiemą ir gauti labai ankstyvą derlių. Sėjama regionuose, kai prasideda stabili nulinė temperatūra be ilgų rudens atlydžių, o tai gali sukelti sėklų patinimą ir daigumą (tada būsimas derlius mirs). Sėjama maždaug spalio-lapkričio mėnesiais, o pietuose - vasario mėnesio languose.

Arugulos sodas, ar vikšrinė sėja, ar indau, ar sėjama Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)
Arugulos sodas, ar vikšrinė sėja, ar indau, ar sėjama Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Žemės ūkio sėklų sėjos technologija

Rukolos sėklos sėjamos įprastu būdu, tarpueilių atstumas tarp 30–45 cm, sėklos palaidojamos 2–4 cm, atsižvelgiant į dirvos tipą. Kultūros bruožas yra ilgesnis sėklų daiginimo laikotarpis. Todėl, atsiradus daigams, atliekamas keli retinimai, paliekant stipriausius iš eilės kas 8-10 cm. Sustorėję sodinimai formuoja mažus lapus šiurkščiomis venomis. Rukolos sėklos pradeda dygti esant + 9… + 10 ° C oro temperatūrai, tačiau greitai ir draugiškai atsirasti optimaliausia yra + 17… + 23 ° C oro temperatūra.

Rukolos priežiūra lauke

Augalų apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Rukola priklauso anksti derantiems pasėliams. Paruoštų pjauti lapų derlius susidaro per 1–1,5 mėn. Todėl augalų negalima apdoroti chemikalais.

Lapų spalvos pasikeitimas, įvairių dėmių atsiradimas, augalų nykimas rodo ligą ar kenkėjų žalą. Pagrindinis kovos būdas yra prevencinis ir prevencinis:

  • kokybiškas dirvožemio paruošimas;
  • kultūros apyvartos laikymasis;
  • piktžolių kontrolė;
  • naudojant sveikas sėjai paruoštas sėklas.

Užsikrėtus grybelinėmis ir bakterinėmis ligomis, leidžiama naudoti biofungicidus (fitosporiną-M, gamairą, aliriną ir kt.). Augalai apdorojami pagal rekomendacijas. Esant didelei žalai, geriau pašalinti sergančius augalus iš sodo ir sunaikinti, o šią vietą išpilti kalio permanganato tirpalu.

Žalia rukolos masė yra patraukli kopūstų, kopūstinių kandžių ir kitų lepidopterų, kryžmažiedžių blusų, šliužų vikšrams. Sodinant daigus į žemę arba pasirodžius ūgliams, kai kurie sodininkai pataria augalus uždengti dengiamąja medžiaga (bet ne plėvele), kad apsisaugotų nuo kopūstinių blusų vabalų. Efektyviai purškite dirvą ir augalus tabako dulkėmis, smulkiai sijotais pelenais. Gydymas žolelių, ypač pelynų, tirpalais yra nepageidautinas. Likęs ant lapų, tirpalas suteikia jiems nepageidaujamą skonį.

Augimo sezono metu šliužų ir vikšrų arugula, jų ribotas skaičius, renkama rankomis. Pagal rekomendacijas galite naudoti augalų gydymą bioinsekticidais (bitoksibacilinu-BTU-r, aversektinu-C, planrizu, tabazolu ir kt.).

Laistymas

Laistymas yra labai svarbus kokybiško pasėlio formavimui. Vandens trūkumas stambina lapus, suteikia jiems kartumo. Laistymas atliekamas tarp eilučių, esant žemam slėgiui, kad dirva su vandens purslais neužterštų rukolos lapų. Laistyti kas 2 dienas, geriausia ryte prieš 9–10 valandų arba po 16 val. Plonai laistant (dideliu greičiu 1–2 kartus per savaitę), aštrių salotų lapai tampa šiurkštūs, įgyja pelyno kartumo skonį ir nėra tinkami naudoti gaminant maistą.

Bendra priežiūra

Grįžtamųjų pavasario šalnų laikotarpiu su pastoge galite išsaugoti arugulos ūglius. Praėjus šalčiui, izoliacija turi būti pašalinta. Rukola yra atspari šalčiui ir gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki –7ºС.

Po rukola dirvožemis nuolat purenamas, yra laisvas ir be piktžolių. Po laistymo dirva mulčiuojama, o tai leidžia ne tik išlaikyti drėgmę, bet ir apsaugoti lapus nuo dirvožemio užteršimo vėlesnio laistymo metu. Mulčias su smulkiu humusu ir žolių pelais. Mulčio sluoksnis palaipsniui didinamas - nuo 2 - 3 cm ar daugiau. Paklokite mulčią po krūmais, kad lapai negultų ant plikos žemės.

Rukolos derliaus rinkimas ir laikymas

Pirmasis rukolos lapų pjovimas atliekamas lapų ilgiu 8-12 cm, o vėliau - pagal poreikį. Pagaliau nuėmus žaliąją masę, derlius laikomas šaldytuve, šaltame rūsyje, bet ne ilgiau kaip 7–8 dienas. Nupjauti lapai nuplaunami, nupurtomi drėgmės perteklius, suvyniojami į storą popierių ar foliją ir dedami ant apatinės lentynos.

Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)
Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)

Rukolos auginimas šiltnamyje

Šiltnamio sąlygomis rukolą galima auginti ištisus metus sėjant sėklas arba per daigus.

Dirvožemio paruošimas

Jei šiltnamio dirvožemis ilgą laiką nebuvo pakeistas, atliekami visi būtini darbai, kad būtų galima dezinfekuoti ir apgyvendinti gyvą mikrobinę medžiagą („Baikal EM-1“, „Ekomik produktive“ir kt.), Galite pasėti žalią mėšlą ir, esant 10 cm biomasės aukštiui, vėl užpilti dirvožemį kasdami į 5–7 cm sluoksnį. …

Jei sistemingai atnaujinamas dirvožemis, kasama, jei reikia, pridedama kemira arba nitrophoska 15-25 g / kv. m ploto.

Kasant dirvožemio grumstai sutraiškomi ir susidaro lovos. Sėjama po kelių dienų.

Sėja sėklas

Prieš sėją sudrėkinkite dirvą. Po 15-25 cm supjaustykite eilutes, kurių gylis yra 1,0 cm.

Sėklos sėjamos iki 0,5-1,0 cm gylio. Ant viršaus pabarstykite sausu dirvožemiu. Sėja padengta folija.

Priežiūra

Pasirodžius pirmiesiems rukolos ūgliams, plėvelė pašalinama. Dirvožemis laikomas purus, be piktžolių ir neleidžia susidaryti sausai dirvožemio plutai. Laistymas atliekamas dažnai (po 2 dienų), bet mažomis porcijomis (be potvynio). Apšvietimas yra išsklaidytas, bet ryškus. Pirmasis žalumos pjūvis atliekamas lapams užaugus iki 8–10 cm, o kiti - jei reikia.

Norint ilgai naudoti šviežią rukolą, sėti sėklas galima pakartoti po 10–15 dienų iki balandžio vidurio.

Namuose auga rukola

Šį sveiką derlių galite auginti namuose ištisus metus, suteikdami šeimai šviežių žalumynų, ypač reikalingų ankstyvą pavasarį.

Geriausias būdas užauginti aštrias salotas yra ant virtuvės palangių. Kartais rukolos puodai yra natūralus namo apželdinimas. Kultūra dedama ant palangių ir stendų bei kitose patalpose. Aštrios salotos mėgsta ryškų apšvietimą. Trūkstant šviesos, reikia papildomai apšviesti fluorescencinėmis lempomis ar fitolampais. Optimali kambario aplinkos temperatūra yra + 18… + 20 ºС. Esant aukštesnei temperatūrai, vėdinimas atliekamas (be skersvėjų), aplinkinė erdvė sudrėkinama iš smulkaus purškalo.

Sėja ir priežiūra

Rukolai sėti dirvą galima nusipirkti parduotuvėje (dirvožemį „daržovėms“) arba paruošti savarankiškai, naudojant velėną, humusą ir smėlį santykiu 2: 2: 1. Patys paruoštas substratas turi būti dezinfekuojamas taikant vieną iš visuotinai pripažintų metodų.

Paruoštas arba nupirktas dirvožemis supilamas į mažas dėžes ar konteinerius. Sudrėkinkite dirvą ir atlikite eilės sėją 6–8 cm tarpueiliais iki 0,5–1,0 cm gylio. Sėją uždenkite plėvele. Po 4-6 dienų, kai atsiranda arugulos ūgliai, nuimkite plėvelę ir padėkite dėžę ant palangės arba kitoje gana šviesioje vietoje.

Sausas oras drėkinamas per smulkiai disperguotą purkštuvą. Dirvožemis nuolat laikomas drėgnas.

Susiformavus 2 tikriems lapams, jaunieji rukolos daigai persodinami / neriami 1-2 augalai į atskirą konteinerį arba į dėžes, kuriose galima laisvai padėti daigus.

Venkite žiedynų vegetacijos metu. Jie iškart nutraukiami. Pasirodžius gėlėms, šios kultūros lapai tampa šiurkštūs, įgauna nemalonų kartumą. Daigų dirvožemio dėžę galima naudoti kitai sėklų sėjai. Pakartotinė sėja atliekama per dvi savaites.

Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)
Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)

Augantys rukolos daigai

Aukščiau mes ištyrėme arugulos auginimą iš sėklų skirtingomis sąlygomis: atvirame lauke, šiltnamyje ir namuose. Rukolos krūmai užima pakankamai didelį plotą ir gali būti auginami daigais, kad padidėtų gamyba. Auginti daigus yra ekonomiškiau:

  • augalas sudaro didžiausią derlių;
  • daigų metodas taupo laiką, praleistą derliui sodinant į nuolatinę vietą.

Ypač naudinga arugulą auginti daigais regionuose, kur vėlai prasideda stabilus šiltas oras (galite surinkti iki trijų posūkių su visu derliumi).

Priklausomai nuo regiono, rukolos sėklos sėjinukams sėjamos vasario pabaigoje - kovo pradžioje ir tęsiamos dviejų savaičių pertrauka iki balandžio vidurio.

Dirvožemio paruošimas, sėjos sėklos ir sąlygos daigui yra tokios pačios, kaip auginant rukolą namuose. Rukolos sėklų dezinfekcija yra būtina naudojant pačių surinktas ar iš privačių prekybininkų įsigytas rinkas.

Suformavus 2 tikruosius lapus, daigai neria:

  • dėžėse su sodinimo raštu (20-25 cm - tarpai tarp eilučių, 10-15 cm - iš eilės);
  • atskiruose durpių puodeliuose, kurie kartu su augalu sodinami nuolatinėje vietoje;
  • atskiruose vazonuose ar kitose talpyklose 1-2 augalams.

Rukolos daigų amžius sodinti į nuolatinę vietą yra 25–28 dienos. Dirvožemis turi sušilti iki + 6 … + 10 ºС temperatūros. Oro temperatūra nuo + 14-16 ºС iki + 18-20 ºС.

Apytiksliai šiltuose kraštuose daigai į atskirus durpių puodelius (sodinant patiriama mažiau sužalojimų) sodinami į žemę kovo pabaigoje - pirmąsias dešimt balandžio dienų (atsižvelgiant į nuolatinio pavasario atšilimo pradžią).

Šaltuose regionuose rukolos daigai dedami pirmąją balandžio dekadą, o sodinimas į žemę atliekamas nuo gegužės antrosios pusės.

Prieš sodinant arugulą į nuolatinę vietą, būtina daigus sukietinti. Daigai dažniausiai šiltnamyje sodinami vakare, atvirame lauke - po pietų, o tai padeda augalams geriau prisitaikyti prie naujų aplinkos sąlygų.

Rukolos veislės vasarnamių auginimui

Sodo kultūroje auginamos 2 arugulos rūšys:

  • kultūrinė (indau sėja, eruka sėja);
  • laukinė, vadinama laukine raketa, yra plonalapė dviratė.

Rukola yra vienmetis augalas, tačiau dvejų metų pasėliai taip pat yra tarp sodo veislių. Šaknys, likusios dirvoje po paskutinio žiemos pjovimo prieglaudose, ankstyvą pavasarį sudaro labai ankstyvą vitaminų žalumynų derlių. Vasarnamiams labiau tinka žemiau pateiktos ankstyvosios ir vidurinės vienmetės rukolos veislės.

Rukola Olivette salotų veislė. Anksti, nuo daiginimo iki želdinių nuėmimo 20–25 dienas. Aukštis 20-25 cm. Lapai yra lyros formos, bendra forma ovali. Sultingas, sodrus žalias, aromatingas. Garstyčių-riešutų skonis su karčiu poskoniu. Ryškus riešutų aromatas, kurį labai vertina kulinarijos ekspertai.

Rukolos salotų veislė „ Spartak“. Anksti, nuo daiginimo iki želdinių nuėmimo 24–28 dienas. Augalo aukštis iki 70 cm, lapų rozetė - 18–22 cm. Lapų rozetė yra pusiau pakelta. Lapai yra lyros formos, lygūs. Aštrūs žalumynai. Gėlės yra kreminės. Dietos įvairovė.

Rukolos Viktorijos salotų įvairovė. Sezono viduryje, nuo daiginimo iki želdinių nuėmimo 28–32 dienas. Krūmai iki 70 cm, aukšta lapija, turtingi vitaminais. Lizdas yra pusiau pakeltas. Lapai yra lygūs, lyros formos, šviesiai žali. Gėlės yra kreminės. Dietos įvairovė.

Rukolos salotų veislės pokeris. Ankstyvas derėjimas, nuo daiginimo iki želdinių nuėmimo 20–25 dienas. Šakojantys augalai, 40-80 cm aukščio. Lapai yra išardyti, dideli, rozetė iki 20 cm aukščio, saldaus garstyčių skonio. Šiltnamyje jis suformuoja iki 12 nupjautų lapų, atvirame lauke - iki 28. Veislė konvejerio vasaros auginimui.

Rukolos „Lybid“salotų įvairovė. Itin anksti, nuo daiginimo iki žalumos nuėmimo 8–20 dienų. Pirmieji lapai neišardomi, vidutiniškai žali. Veislė atspari šaudymui. Priklausomai nuo regiono, jį galima auginti lauke ir viduje.

Sicilijos rukolos salotų veislė. Sezono viduryje, nuo daiginimo iki žalumynų derliaus nuėmimo 27–30 dienų. Krūmai iki 60 cm aukščio. Lapai yra lyros formos, plunksniški, riešutų skonio ir kvapo. Žiedai geltonai balti, purpuriniais dryželiais. Karštyje ir drėkinimo atveju veislė greitai ūgliai.

Įvairios salotų rukolos Kupidono rodyklės. Vidutiniškai vėlai, nuo daigumo iki želdinių nuėmimo 35–38 dienas. Krūmai iki 20-30 cm siaurais ilgais raižytais lapais. Gėlės geltonos. Išskirtinis bruožas yra tas, kad žiedynai yra panašūs į kiaulpienes.

Rokoko rukolos salotų veislė. Anksti sunokęs, nuo daigumo iki želdinių nuėmimo 20–25 dienas. Suformuoja aukštą (iki 18 cm) plačių lapų rozetę. Lapų ašmenys yra dantyti palei kraštą. Lapai turi aštrų skonį ir stiprų aromatą. Gėlės yra baltos.

Rukolos salotų veislė Korsika. Vidutinis, nuo daigumo iki želdinių nuėmimo 30–32 dienas. Būdinga pusiau pakelta iki 60 cm aukščio lapų rozetė. Lapo ašmenys siauri, lygūs. Lapo forma yra lyros formos su išpjovotais kraštais. Gėlės yra baltos su rausvais atspalviais. Karštyje ir sausroje veislė greitai ūgliai.

Rukolos veislė Koltivata. Anksti subrendęs, nuo daigumo iki želdinių nuėmimo 20–25 dienas. Stipriai išpjaustytų, iki 10-15 cm aukščio lapų rozetė. Lapai labai kvapnūs. Sudėtyje yra padidėjęs eterinių aliejų kiekis. Jie išsiskiria aštriu garstyčių skoniu su riešutų poskoniu. Gėlės yra kreminės. Jis naudojamas auginti atviroje ir uždaroje žemėje.

Rukolos salotų veislė Dikovina. Sezono viduryje, nuo daiginimo iki želdinių nuėmimo 22–25 dienas. Augalo aukštis iki 20 cm. Lapai yra lyros formos, lygūs, surenkami į pusiau pakeltą rozetę (18-20 cm). Jis atsparus šaudymui, kuris leidžia ilgai išlaikyti žalumynų maistinę kokybę.

Tekste pateikiamos ryškiausios savo skonio veislės, išvestos Rusijoje (išskyrus Ukrainos „Lybed“ir Olandijos „Koltivata“veisles). Santykinai jaunos Rusijos selekcijos veislės (įtrauktos į valstybinį veislių registrą ne anksčiau kaip 2005-2010 m.) Gerai įrodė, kad auginamos atviroje ir uždaroje žemėje. Pakelta rozetė leidžia švariai pasėti žalumą. Veislės suteikia daugiau kaip 1,0–1,5–2,5 kg žalumynų viename kv. m ploto.

Baigdamas straipsnį apie tai, kaip auginti įvairias rukolas, negalima ignoruoti jo, kaip maisto ir vaistinio augalo, vertės.

Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)
Sodo rukola arba Erukos sėja (Eruca vesicaria)

Rukolos nauda

Cheminė rukolos sudėtis lemia jos gydomąsias savybes.

Rukoloje yra:

  • didelis vitaminų sąrašas - A, C, B9 ir kiti iš K, E, T, PP grupės;
  • gyvybiškai svarbių mikro ir makro elementų - jodo, kalio, magnio, kalcio, geležies, seleno, cinko, mangano, vario, natrio ir kt.
  • flavonoidai ir bioaktyvios medžiagos, teigiamai veikia vandens ir druskos apykaitą, virškinamojo trakto darbą ir sveikatą, cukraus kiekį kraujyje, stiprina nervų sistemą, turi galimybę deginti riebalus, mažinti cholesterolio kiekį ir didinti hemoglobino kiekį; arugulą gydytojai rekomenduoja pacientams, sergantiems venų liga ir esant aukštam kraujospūdžiui.
  • Italai rukolą vadina auksinėmis salotomis dėl puikių gydomųjų savybių sergant tam tikromis inkstų ligomis, polinkio į vėžį, mažakraujystę, jodo trūkumą, palaikant vyrų jėgą (natūralų afrodiziaką), padidinant imunitetą daugeliui kitų ligų.

Dėmesio! Rukolos žaliosios masės prisotinimas eteriniais aliejais ir flavonoidais gali sukelti alerginę reakciją. Todėl prieš pradėdami vartoti vaistus, kurių sudėtyje yra rukolos, pasitarkite su gydytoju.

Rekomenduojama: