Laurelė Kilni - Auginame Lauro Lapus. Priežiūra, Sodinimas, Dauginimas. Nuotrauka

Turinys:

Laurelė Kilni - Auginame Lauro Lapus. Priežiūra, Sodinimas, Dauginimas. Nuotrauka
Laurelė Kilni - Auginame Lauro Lapus. Priežiūra, Sodinimas, Dauginimas. Nuotrauka

Video: Laurelė Kilni - Auginame Lauro Lapus. Priežiūra, Sodinimas, Dauginimas. Nuotrauka

Video: Laurelė Kilni - Auginame Lauro Lapus. Priežiūra, Sodinimas, Dauginimas. Nuotrauka
Video: Traškūs agurkai žiemai yra paprasti ir skanūs 2024, Kovo
Anonim

Kilmingoji lauretė yra kulto medis, susijęs su Senovės Graikija, su mitologiniu senovės dievo Apolono įvaizdžiu, kuris yra vyrų grožio simbolis. Lauras taip pat yra vienas iš populiariausių prieskonių, plačiai naudojamas maisto ruošimui ir konservavimui. Liaudies medicinoje, naudodami tauriuosius laurus, jie paruošia tinktūras, trynimus ir nuovirus, veiksmingus nuo įvairių ligų. Laurelė pas mus auginama tiek sode (pietiniuose regionuose), tiek patalpose. Šis straipsnis pasakos apie laurų auginimo ypatumus ir jo naudojimą medicinoje bei kulinarijoje.

Laurelė kilni
Laurelė kilni

Turinys:

  • Laurų augalas istorijoje, mitai ir legendos
  • Tauriųjų laurų aprašymas
  • Lauro lapų naudojimas gaminant maistą
  • Augantis lauras kilnus
  • Laurų dauginimas auginiais
  • Laurų dauginimas sėklomis
  • Lauro auginimas patalpose
  • Laurelė liaudies medicinoje

Laurų augalas istorijoje, mitai ir legendos

Garsusis Ovidijus savo „Metamorfozėse“pasakoja, kad Apolonas, gyvenęs tarp žmonių, įsimylėjo nimfą Daphne ir nuolat ją persekiojo. Kartą, nugalėjęs gyvatę Pitoną, Apolonas lanku ir strėlėmis sutiko jaunąjį Meilės Dievą Erotą ir iš jo tyčiojosi: „Kam tau, vaikeli, reikalingi lankai ir strėlės? Ar nemanote pralenkti mane šaudymo mene? Šis pasityčiojimas įžeidė Erotą, ir jis keršydamas pasiuntė dvi strėles. Pirmoji, meilės strėlė, pervėrė Apoloną, o antroji - žudanti meilę - pataikė į Daphne.

Nuo tada Daphne visada bėgo nuo Apolono. Jokios gudrybės jam nepadėjo. Išvarginta kančios, amžino persekiojimo, Daphne kreipėsi į savo tėvą Peney ir Žemę, kad paimtų iš jos savo atvaizdą. Po šių žodžių ji pavirto lauro krūmu (įdomu, kad Rusijoje iki XVIII a. Lauro lapas buvo vadinamas „dafnija“(graikų kalba - „lauras“- „dafne ). Liūdnasis Apolonas nuo to laiko pradėjo nešioti vainiką visžalis lauras.

Graikijoje kambariai atnaujinti būstus puošė laurų lapai. Laurų šakos buvo dedamos į čiužinius, kad būtų sapnuoti pranašiški sapnai. Buvo tikima, kad lauras gelbsti nuo žaibo smūgio. Taigi, faktas yra žinomas, kad Romos imperatorius Tiberijus perkūnijos metu užsidėjo laurų vainiką ir nuslinko po lova.

Lauro šakelė, kaip ir laurų vainikas, laikoma šlovės, pergalės ir taikos simboliu. Iš šio augalo pavadinimo kilo:

  • Vardai: Laurus, Lawrence, Laura, Lorenz;
  • Žodis „laureatas“reiškia „vainikuotas lauru“;
  • Išraiškos: „skinti laurus“- mėgautis savo sėkmės vaisiais, „ilsėtis ant laurų“- nustoti siekti tolesnių pergalių, tenkintis tuo, kas pasiekta.

Laurelė buvo laikoma šventu medžiu, laurų vainikai puošė nugalėtojų galvas Senovės Graikijoje. Lauryno lapai plačiai naudojami kaip prieskonis (lauro lapas).

Tauriųjų laurų aprašymas

Tauriųjų laurų gimtinė yra Viduržemio jūra. Rusijos teritorijoje jis auga pietvakariniuose Krasnodaro teritorijos regionuose. Žemas visžalis iki 8–10 m aukščio laurų šeimos medis, tačiau jis taip pat gali būti į medį panašus krūmas. Kartais miškuose būna iki 18 m aukščio medžių.

Medžio kamienas iki 40 cm skersmens su tamsiai pilka žieve. Tanki karūna paprastai yra piramidės formos. Lapai ant trumpų lapkočių, paprasti, pakaitiniai, odiški, blizgantys, ištisai briaunoti, pailgos formos, nukreipti į viršų ir susiaurėję link pagrindo. Virš jos yra tamsiai žalios, o žemiau yra šviesesnės, su aiškiai matoma plunksnos venacija, šiek tiek banguotos išilgai krašto. Jie turi stiprų būdingą kvapą.

Laurelė kilni
Laurelė kilni

Laurelė yra dvivietis augalas, jo žiedai yra vienalytiai. Ant kai kurių medžių mažos kuokštelinės gėlės renkamos 6–12 vienetų pažastiniuose žiedynuose, jų periantas yra paprastas, taurelės formos, iš keturių žalsvai geltonų arba baltų lapų. Ant kitų medžių lapų pažastyse 2–3 surenkamos tik pistiletinės gėlės, kurios yra dar mažesnės už staminąsias. Vaisiai yra juodai mėlyni, sultingi, kvapnūs, iki 2 cm ilgio, kiaušinio formos arba elipsės formos kauleliai, su dideliu kauliuku. Žydi kovo – balandžio mėnesiais, o vaisiai sunoksta spalio – lapkričio mėnesiais.

Lauro lapų vertė yra neginčijama, nes joje yra eterinio aliejaus (4,5%), cineolio, acto, valerijono, nailono rūgšties. Lapuose yra pineno, geraniolio, eugenolio. Vaisiuose ir lapuose yra taninų, kartumo.

Jis vartojamas lėtiniam cholecistitui, tulžies akmenų ligai gydyti. Lauro lapų nuovirai gerina virškinimą, žadina apetitą ir teigiamai veikia daugelį organų. Maisto pramonei skirtas eterinis aliejus gaunamas iš lapų, vaisių ir žiedų. Iš dalies naudojamas kvepalų ir muilo pramonėje.

Lauro lapų naudojimas gaminant maistą

Lauro lapas yra silpno kvapo ir kartaus skonio. Kaip prieskoniai naudojami lapai (džiovinti ir žali), vaisiai ir milteliai, pagaminti iš džiovintų lapų, taip pat briketai, į kuriuos kartais spaudžiami milteliai. Jis plačiai naudojamas gaminant maistą ir konservuojant.

Lauro lapas kartais vadinamas prieskoniu, jis taip dažnai naudojamas. Pirmiausia jis aromatizuoja rūgščius patiekalus (padažus, padažus). Taip pat dedama į pirmuosius patiekalus - sriubas (mėsos, daržovių, žuvies ir kt.), Kopūstų sriubą, barščius. Lauro lapai pagardina antrus avienos, jautienos, kiaulienos patiekalus kartu su virta ir troškinta žuvimi. Jis derinamas su daržovių patiekalais iš pupelių, žirnių, pupelių, kopūstų, morkų.

Lauro lapas yra nepakeičiamas prieskonis želė ir subproduktų patiekalų skoniui ir kvapui ištiesinti. Jis naudojamas maisto pramonėje gaminant sūrius, dešras, pyragus, troškinius, padažus, marinatus, konservuojant žuvies produktus, ruošiant majonezą, kečupą ir kt. ir kt.

Konservuojant namuose, jis ypač dažnai naudojamas rauginant pomidorus, agurkus, moliūgus, burokėlius, kopūstus, pupeles, grybus. Kartu su kitais prieskoniais ir prieskoniais marinatai suteikia malonų aštrų skonį ir savitą aromatą. Jis taip pat naudojamas marinuotuose agurkuose, kur atlieka šiek tiek kitokią funkciją, suteikdamas produktui subtilesnį skonį.

Vakarų Europoje buvo išsaugota tradicija lauro lapus dėti į kai kuriuos konservų tipus konservavimui ir kai kuriuos saldžius patiekalus, gėrimus ir desertus gaminant maistą.

Augantis lauras kilnus

Laurel geriausiai jaučiasi apšviestose vietose, tačiau ji taip pat gali toleruoti lengvą šešėlį. Atlaiko trumpalaikį temperatūros kritimą iki 10–12 laipsnių šalčio. Jis gerai toleruoja sausrą ir nėra išrankus dirvožemiui. Organinės ir mineralinės trąšos turi teigiamą poveikį lauro augimui ir vystymuisi. Kaip pramoninė kultūra, laurai vienoje vietoje auga maždaug 60 metų.

Plantacijose lauras auginamas subtropiniuose regionuose, kur minimali temperatūra nenukrenta žemiau 12 laipsnių. Prieš sėjant sėklas, dirva suariama 40–45 cm gyliu. Arimui naudojamos organinės (4–6 kg / m²) ir mineralinės (visos dozės) trąšos. Po to aikštelė du ar tris kartus akėjama ir dirbama. Sodinimas atliekamas rudenį arba ankstyvą pavasarį su intervalais tarp 1–2 m eilių, tarpais tarp augalų - 1–1,5 metro.

Laurų lapai renkami nuo lapkričio iki vasario nuo medžių, sulaukusių trejų – ketverių metų. Šakos su lapais nupjaunamos ir džiovinamos šešėlyje nuo septynių iki dešimties dienų. Tada lapai pašalinami, rūšiuojami ir dedami į maišus, kurie laikomi sausose patalpose. Kad gautų eterinį aliejų, lapai siunčiami švieži perdirbti.

Laurų dauginimas auginiais

Laurelė dauginama sėklomis, auginiais ir sluoksniais. Dažniausias būdas yra dauginimas pusiau ligifikuotais auginiais. Laurų pjovimas atliekamas pavasarį (kovo – balandžio mėn.) Arba vasarą (birželio – liepos mėn.). Derliaus nuėmimui naudojami vienmečiai (subrendę, bet nelygi) lauro ūgliai. Auginiai (6–8 cm ilgio, su trimis tarpubambliais), paimti iš lauro krūmo ūglių vidurinės arba apatinės dalies, įstrižai pjaunami po trečiuoju mazgu. Apatinis lapas pašalinamas, o viršutiniai lakštai perpjaunami per pusę.

Laurelė kilni
Laurelė kilni

Kaip substratą laurų atžaloms įsišaknyti galite naudoti šiurkštų smėlį arba samanų ir smėlio mišinį, arba purvą dirvą ir smėlį: į puodą pilamas drenažo sluoksnis, tada velėnos žemės sluoksnis (apie 4 cm), o ant viršaus - smėlio sluoksnis (apie 3 cm), sudrėkinkite ir pasodinkite auginius iki 1–1,5 cm gylio.

Auginių įsišaknijimas gerai tinka „šiltnamio maiše“, auginiuose arba po stikliniu indeliu. Norint greitai įsišaknyti, auginius patartina purkšti ir vėdinti kasdien. Esant 16–20 laipsnių temperatūrai, auginiai įsišaknija maždaug per mėnesį.

Laurų dauginimas sėklomis

Sodinamoji medžiaga auginama daigynuose iš sėklų arba sėjama tiesiai į žemę. Iš specialių motininių medžių surinktos sėklos greitai praranda daigumą, todėl jos pasėjamos iškart po derliaus nuėmimo rudenį iki 4-5 cm gylio. Kai atsiranda ūgliai, augalai retinami 6–8 cm atstumu.

Laurų sėklos yra didelės, ovalios formos, iki 2 cm ilgio, su plona mėsinga membrana, neleidžiančia jiems išdžiūti ir per anksti dygti. Tauriųjų laurų, kaip ir visų laurų, sėklos netoleruoja džiovinimo ir laikomos gyvybingos tik 3-5 mėnesius, jei laikomos vėsioje, drėgnoje patalpoje.

Prieš sėjant sėklas, jas reikia išlaisvinti iš lukšto, kitaip jos dygs labai ilgai. Geriausia juos nedelsiant sėti į atskirus ne mažesnio kaip litro talpos vazonus arba į žemę, nedelsiant į nuolatinę vietą. Sėklos dygsta nuo balandžio iki rugpjūčio. Būna ir taip, kad atskiros sėklos gali pradėti dygti jau sausio mėnesį, tačiau tada, užklupus stiprioms šalnoms, tokie daigai paprastai žūva.

Lauro auginimas patalpose

Geriausia žiemą augalus laikyti patalpose, kurių temperatūra yra apie 10 laipsnių šilumos, pavasarį augalą geriausia išnešti į lauką. Pirmaisiais metais daigai gerai veikia be šėrimo, tačiau nuo antrųjų auginimo metų galite naudoti bet kokias mineralines trąšas tirpalo pavidalu mažomis dozėmis. Laurelė yra labai tolerantiška įvairių rūšių dirvožemiams, ji netoleruoja tik per šlapio.

Augindami laurą namuose, įgysite nuostabų gražų visžalį augalą. Be to, galimybė savo rankomis paruošti šį nuostabų prieskonį - lauro lapą.

Laurelė liaudies medicinoje

Lauro lapų užpilas: užvirkite 1 stiklinę verdančio vandens 2 valg. l. susmulkintą lapą, reikalauti 1-2 valandas, šiltai suvynioti, nusausinti. Jei išsiskiria iš ausies, praskalaukite ausies kanalus ir į ausį įlašinkite šilto lauro lapų antpilo. Įlašinus, ausies angą uždenkite medvilniniu tamponu. Procedūra atliekama 2-3 kartus per dieną arba 1 kartą naktį.

Lauro lapų užpilas: užvirkite 300 ml verdančio vandens, 5 g smulkintų lapų, 3 valandas reikalaukite termoso, perkoškite per 2-3 sluoksnius marlės, paruoškite tūrį iki originalo. Gerti nuo spazminio skausmo mažais gurkšneliais visą dozę per 12 valandų. Gydymo kursas yra 2 dienos.

Laurelė kilni
Laurelė kilni

Lauro lapų užpilas: 3 puodelius verdančio vandens užpilkite 10 grynų lauro lapų, palikite 2 valandas termose, perkoškite. Gerkite reguliariai po 1/2 stiklinės 3 kartus per dieną sergant cukriniu diabetu.

Laurų lapų nuoviras: užvirkite 300 ml verdančio vandens 5 g lauro lapų, virkite ant silpnos ugnies arba vandens vonioje 5 minutes, primygtinai reikalaukite termoso 4–5 valandas, perkoškite. Išvirusį sultinį gerkite mažais gurkšneliais 12 valandų, kad nuvalytumėte sąnarius. Procedūrą pakartokite 3 dienas. Po savaitės pakartokite dar 3 dienas. Gydymo dienomis - tik vegetariški valgiai. Pirmus metus sąnarių valymas turėtų būti atliekamas kas ketvirtį, po to kartą per metus ir visada išvalius žarnas. Jei to nepadaroma, nevalytos žarnos, veikiamos lauro lapų nuoviro, gali tapti alerginių šaltinių šaltiniu.

Lauro lapų tinktūra: įpilkite 0,5 litro degtinės į 1 puodelį susmulkintų lauro lapų ir palikite 14 dienų tamsioje, šiltoje vietoje, kartais purtydami turinį, tada perkoškite. Paimkite 1 šaukštą. l. 3 kartus per dieną 0,5 valandos prieš valgį, kol išgydoma (nuo gerklės vėžio).

Iš prinokusių laurų vaisių gaunamas labai kvapnus riebus aliejus, kuris medicinoje naudojamas kaip išorinis antiseptikas nuo pūlinių ir odos bėrimų, taip pat nuo raumenų skausmo, raumenų uždegimo, su patempimais ir išnirimais, įtrynimams paralyžiuojant, reumatu. Liaudies medicinoje laurų aliejus naudojamas gydant lėtinį cholecistitą ir tulžies akmenų ligas. Iš lauro lapų pagamintas aliejus gali būti naudojamas tiems patiems tikslams.

Lauro aliejų galima paruošti taip: į dubenį suberkite 30 g smulkiai supjaustytų lauro lapų, užpilkite 200 ml sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus ir 7 dienas reikalaukite šiltoje vietoje, tada nukoškite ir išspauskite.

Kramtyti lauro lapai, tepami ant žaizdų, padeda įkandant nuodingus vabzdžius ir gyvates. Švieži laurų lapai yra naudingi vaistinio tvarsčio pavidalu širšių ir bičių įgėlimams. Anot senovės mokslininkų, lauras yra priešnuodis bet kokiems nuodams, kuriuos geriate. Jei lauro medžio gabalas bus pririštas prie lopšio, vaikas nustos verkti ir užmigs.

Visos medžio dalys pasižymi geromis dezinfekcinėmis savybėmis. Sutrikus virškinimui, gerkite 4-5 lašus lauro sulčių su vandeniu. Lygiai taip pat gydomi ausų skausmai ir kurtumas, taip pat pašalinamos dėmės nuo veido. Laurų lapai, dėvimi ant kūno, apsaugo nuo haliucinacijų.

Ar auginate laurus? Laukiame jūsų istorijų!

Rekomenduojama: