Chrizantemos Daržovė - Graži, Skani Ir Sveika. Auginimas Ir Priežiūra. Nuotrauka

Turinys:

Chrizantemos Daržovė - Graži, Skani Ir Sveika. Auginimas Ir Priežiūra. Nuotrauka
Chrizantemos Daržovė - Graži, Skani Ir Sveika. Auginimas Ir Priežiūra. Nuotrauka

Video: Chrizantemos Daržovė - Graži, Skani Ir Sveika. Auginimas Ir Priežiūra. Nuotrauka

Video: Chrizantemos Daržovė - Graži, Skani Ir Sveika. Auginimas Ir Priežiūra. Nuotrauka
Video: Хризантемы весенyее ЧЕРЕНКОВАНИЕ Размножаем Xrizantemmanin Chrysanthemum how to save hrizantemy Успе 2024, Kovo
Anonim

Daržovių chrizantemų kol kas turime retenybė tiek gėlynuose, tiek lovose. Tačiau Pietryčių Azijoje, Kinijoje, Japonijoje ir Vietname daržovių chrizantema yra labai populiari. Jie sako, kad ji pateko į Rusiją per Vietnamą. Į mūsų šalį atvykę vietnamiečiai pirmiausia užsiaugino patys, o vėliau pardavinėjo turguje ir restoranams.

Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos
Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos

Turinys:

  • Daržovių chrizantemos naudojimas
  • Chrizantema daržovė taip pat turi gydomųjų savybių
  • Kultivuojamų daržovių chrizantemų veislės ir rūšys
  • Auganti chrizantemos daržovė
  • Chrizantemos daržovių priežiūra

Daržovių chrizantemos naudojimas

Jauni chrizantemos lapai ir žiedai turi specifinį kvapą, malonų skonį ir subtilų aromatą, jie valgomi žali arba virti. Ką tik žydinčios gėlės puošia įvairius patiekalus. Salotoms naudojami geltonų žiedynų žiedlapiai ir jauni švelnūs lapai, o senesni lapai (jie kietesni) troškinami ir patiekiami kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Daržovių chrizantemos stiebus galima virti arba kepti.

Švieži ir džiovinti daržovių chrizantemos lapai vertinami būtent dėl savito pikantiško skonio ir specifinio kvapo. Chrizantemos lapams ypatingą skonį suteikia marinatas, pagamintas iš obuolių sidro acto su cukrumi, kuriame jie kurį laiką laikomi. Kai kurie kulinarijos entuziastai desertams ir vynui naudoja geltonas chrizantemos gėles, į marinuotus agurkus prideda chrizantemos žiedų ir lapų.

Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos
Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos

Chrizantema daržovė taip pat turi gydomųjų savybių

Augale yra kalcio, kalio, geležies, fosforo druskų, naudingų mikroelementų, taip pat labai daug beta-karotino. Yra pranešimų, kad daržovių chrizantemos vartojimas padeda išvengti piktybinių navikų susidarymo.

Daržovių chrizantema ypač populiari kinų tradicinėje medicinoje. Kinai įsitikinę, kad jos lapų tinktūros ir nuovirai padeda gydyti migreną, o džiovintų žiedynų tinktūros padidina apetitą. Šiais laikais mokslininkai daržovių chrizantemoje atrado visą žmogui būtinų biologiškai aktyvių medžiagų arsenalą. Kaip jau minėta, jame yra daug mineralinių druskų, įskaitant silicį. Labai svarbu, kad silicis būtų chemiškai sujungtas su kitais natūraliais augalo junginiais; būtent tokia forma jį geriausiai absorbuoja žmogaus kūnas.

Gydytojai širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai rekomenduoja dažniau valgyti žiedlapių ir daržovių chrizantemos lapų salotas, taip pat kaip lengvą vidurius. Tačiau svarbiausias dalykas, jų manymu, yra biooksidoksidų buvimas daržovių chrizantemose, kurie padidina organizmo atsparumą nepalankioms aplinkos sąlygoms, širdies ir kraujagyslių bei onkologinėms ligoms.

Tie augalų žinovai, kurie užsiima chrizantemų auginimu, mano, kad chrizantemos maitina ne tik kūną, bet ir sielą. Šios gėlės „atsispiria rudens kvapui ir pilkai žiemai“, jos padeda žmogui išgyventi sunkų laiką, kaupti gyvybingumą ir juos išlaikyti. Be to, chrizantemos yra džiaugsmo ir linksmybių simbolis.

Manoma, kad chrizantemos atneša laimę, sėkmę, sėkmę, turi galimybę apsisaugoti nuo ligų ir nelaimių. Pagal senovinę tradiciją chrizantemos žiedlapiai vis dar dedami ant dubenėlio su sake, norint gyventi ilgai ir sveikai. Japonai mano, kad iš chrizantemų surinkta rasa prailgina gyvenimą. Chrizantemų rasoje panardintu audiniu japonų gražuolės nuvalo veidus, kad išsaugotų savo jaunystę ir grožį.

Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos
Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos

Kultivuojamų daržovių chrizantemų veislės ir rūšys

Rusijoje daugiausia naudojamos japoniškos daržovių chrizantemos. Puikiai pasiteisino tokios veislės kaip „ Miguro“, „ Usui“, „ Gorland Maiko“ ir „ Shungiku“. Shungiku yra labiausiai paplitusi veislė JAV. Visos šios veislės sėkmingai auginamos Maskvos regione. Mūsų šalyje zonos yra šios: Mirage, Patterned, Amber, Debut. Didžiausią mėgėjų vasaros gyventojų susidomėjimą pirmiausia gali sukelti daržovių chrizantemos „Mirage“ir „Debiutas“veislės.

  • Miražas yra anksti subrendusi veislė, laikotarpis nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo pradžios yra tik 30-35 dienos, atsparus šalčiui. Lapų rozetė yra pusiau pakelta, 20 cm aukščio, 18 cm skersmens. Lapas yra vidutinio dydžio, žalias, išardytas lyra. Gėlių žiedlapiai yra balti, su geltona šerdimi. Augalo svoris 25-30 g, vidutinis derlius 1,4 kg / m2.
  • Debiutas yra vidutiniškai vėlyva veislė, laikotarpis nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo pradžios yra 55-60 dienų. Augalas yra 70 cm aukščio, labai lapuotas. Lapas yra pilkai žalias, šiek tiek raukšlėtas, susmulkintas. Gėlė yra šviesiai geltona. Vieno augalo masė yra 160 g. Želdynų derlius yra 2,3 kg / m2.

Yra plačialapių, siauralapių ir tarpinių daržovių chrizantemų rūšių. Plačialapis chrizantemų tipas yra termofilinis, o siauralapis ir tarpinis - gerai prisitaiko prie šilto ir šalto klimato.

Jie mėgsta derlingą dirvą, tačiau be organinių medžiagų pertekliaus. Botanikai maisto chrizantemas skirsto į šias rūšis: vainikinė chrizantema arba salotos; kilio chrizantema ir daugialapė chrizantema.

Salotoms užpilta jaunosios chrizantemos (salotų) dalis iš oro, kai ji pasiekia 15–20 cm aukštį. Lapai užvirinami ir patiekiami su pomidorų arba sojos padažu. Reikėtų priminti, kad jaunuose augaluose jie turi malonų ir subtilų aštrų aromatą. Tiek lapai, tiek jauni stiebai naudojami sudėtingose salotose, dedami kaip prieskonis į įvairias sriubas ir daržovių patiekalus. Maistas įgauna subtilų aromatą ir pikantišką skonį.

Panašiai naudojama kilio chrizantema, kuri yra gera ne tik salotose, bet ir graži gėlių lovoje.

Chrizantemos žiedai Japonijoje naudojami maistui, patiekalų dekoravimui ir kai kuriuose marinuotuose agurkuose.

Yra ir kita chrizantemos rūšis - šilkmedžio chrizantema, kuri taip pat rado vietą mityboje ir medicinoje. Jis auginamas daržovių lysvėse Indijoje, Kinijoje, Japonijoje.

Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos
Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos

Auganti chrizantemos daržovė

Chrizantemą galite auginti bet kurioje dirvoje, bet geriau, žinoma, jei žemė derlinga. Chrizantema yra nereiklus vienmetis augalas, pagrindinis jo dalykas yra geras apšvietimas. Atsižvelgiant į gana trumpą laiką nuo sėjos iki derliaus nuėmimo, chrizantemas galima sodinti tiesiai į atvirą gruntą arba, norint paspartinti augimą, dėžėse su gėlių dirva kambaryje.

Akivaizdu, kad sodinant į dėžes, sodiniai yra padengti stiklu arba plastikine plėvele, kol pasirodys ūgliai (nepamirštant vėdinti). Pasirodžius daigams, stiklas pašalinamas ir daigai dedami į šiltą ir šviesią vietą. Chrizantema gali būti pasodinta į atvirą žemę gegužės mėnesį 15-20 cm atstumu viena nuo kitos.

Prisimenant daržovių chrizantemos dekoratyvumą, geriau ją pasodinti ne į įprastą sodo lysvę, o kažkur palei kelią. Tai pasirodys labai gražiai, o žydėjimas tęsis iki pat šalčio. Geriau sodinti augalus į 4-5 lizdus, paliekant šiuo atveju 20-30 cm tarpą tarp jų.

Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos
Chrizantema ant viršaus, arba daržovių, arba salotos

Chrizantemos daržovių priežiūra

Chrizantemų priežiūra yra gana paprasta - piktžolių naikinimas, ribotas laistymas (tik sausais periodais). Išimtis yra reguliarus laistymas po sėjos, pasirodžius daigams, pradinėse augimo stadijose ir iškart po daigų pasodinimo į žemę.

Geriau mulčiuoti dirvą aplink chrizantemas. Tokiu atveju nebereikia purenti, o augalai visada išliks švarūs. Chrizantema nereikia specialiai maitinti, jei ji pasodinta derlingoje dirvoje. Ar tai kalio trąšos, kurių mūsų dirvožemyje visada trūksta. Todėl 2-3 kartus per sezoną jis turėtų būti šeriamas pelenų tirpalu.

Rekomenduojama: