Turinys:
- Ingredientai troškintoms vištienos pilvelėms su moliūgais
- Troškintų vištienos skrandžių kepimo su moliūgais metodas
Video: Troškinti Vištienos Skrandžiai Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Moliūgų receptai visada yra skanūs ir paprasti. Ši daržovė puikiai dera su mėsa, vištiena ir subproduktais. Nuo neatmenamų laikų moliūgų ir vištienos riešutai buvo net vargingiausiųjų virtuvėje, ne veltui tai paprasta valstiečių virtuvė, suteikianti mums pačius skaniausius ir populiariausius receptus.
Troškinti vištienos skrandžiai su moliūgais yra sotus patiekalas, kuriame gausu pilnaverčių gyvūninių baltymų, folio rūgšties, cinko ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Patiekalas yra gerai virškinamas, tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Mažiems vaikams kyla įtarimų dėl nežinomo maisto, todėl patariu smulkiai supjaustyti bambas, jei patiekalas skirtas visai šeimai.
Kartą mūsų maisto prekių parduotuvės mėsos skyriuje sutikau savo septynerių metų kaimyną, jis pirkdavo „vištienos organizmus“. Versliu oru vaikas sakė, kad jie buvo labai skanūs. Jam patinka, kai jo mama ruošia „organizmus“, o ji net patikės jam tokius pirkimus!
- Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Porcijos: 4
Ingredientai troškintoms vištienos pilvelėms su moliūgais
- 800 g vištienos skrandžių;
- 200 g morkų;
- 600 g moliūgų;
- krūva krapų;
- krūva petražolių;
- 60 g svogūnų;
- 4 skiltelės česnako;
- 2-3 lauro lapai;
- 50 g sviesto;
- 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druska pipirai.
Troškintų vištienos skrandžių kepimo su moliūgais metodas
Vištienos skrandžius supjaustome mažomis dalimis, pašaliname visus nereikalingus, nors šiais laikais yra parduodami kruopščiai apdoroti pusgaminiai, nereikalaujantys papildomo valymo.
Taigi, apdoroti ir susmulkinti skilveliai nuplaunami šaltu vandeniu, dedami į kiaurasamtį, tada, kai vanduo nuteka, mes juos išdžioviname ant popierinių rankšluosčių.
Į puodą supilkite saulėgrąžų aliejų, įpilkite sviesto, įdėkite skilvelius, meskite smulkintas česnako skilteles, smulkiai supjaustytą krapų kekę.
Tada į brazerį suberkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir morkas, sutarkuotas stambia tarka. Įdėkite 2-3 lauro lapus, įpilkite maltų juodųjų pipirų.
Keptuvę uždarome dangčiu, troškiname ant silpnos ugnies apie valandą, kol mėsa suminkštės.
Iškirpkite moliūgą per pusę, šaukštu iš vidinių sienų nubraukite laisvą sėklų maišelį su sėklomis. Nupjaukite moliūgo žievelę, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais.
Į keptuvę suberkite smulkintą moliūgą, pagal skonį įberkite druskos, virkite dar 25–30 minučių po dangčiu.
Likus 5 minutėms iki kepimo, nuimkite dangtį, įmeskite krūva smulkiai supjaustytų petražolių, sumaišykite.
Patiekite troškintus vištienos skrandžius su karštu moliūgu, pagal skonį supilkite grietinę. Gero apetito!
Beje, į troškinį galite įdėti grietinės likus 10 minučių iki virimo, o kad padažas būtų tirštas, sumaišykite jį su šaukštu kvietinių miltų.
Skirtingai nuo šaldytų, atšaldyti vištienos skrandžiai laikomi naudingiausiais, jie turi tankią raumenų struktūrą, specifinį, bet labai gerą skonį. Atkreipkite dėmesį į datą, nurodytą ant atšaldytų subproduktų pakuočių, jų galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 2 dienos!
Taip pat turėtumėte žinoti, kad vištienos skrandžiai parduodami išvalyti ir nelupti, iš pastarųjų nupjauname riebalus, pašaliname smėlį ir akmenis, nupjauname plėveles, kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu.
Rekomenduojama:
Troškinti Kopūstai Su Mėsa. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Mūsų šiandienos receptas jums pasakys apie visus troškintų kopūstų virimo niuansus. Iš tiesų, norint troškinti kopūstus ne šiaip ar taip, bet ir skaniai, reikia žinoti keletą kulinarinių žinių
Vištienos Kotletai Iš Vištienos Krūtinėlės Su špinatais Ir Sūriu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminiai vištienos kotletai iškepa per 15 minučių, tačiau siūlau šiek tiek apsunkinti receptą ir pagaminti vištienos krūtinėlės kotletus su špinatais ir sūriu. Duonai ir maltai mėsai vietoj baltos duonos ir duonos trupinių naudokite avižinius dribsnius
Skrudinkite Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Su Kepta Kiauliena Su Moliūgais Nuotrauka
Mėsos, virtos su mėsa, gauna naują, ypatingą, ne moliūgų skonį. Bet geriau išbandyti vieną kartą, nei perskaityti šimtą kartų
Vištienos Skrandžiai, Troškinti Grietinėje. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Troškinti vištienos skrandžiai - paprastas patiekalas, galima sakyti, darbininkas-valstietis ir biudžetinis. Tačiau atminkite, kad daugelis jūsų mėgstamų maisto produktų ir burnoje tirpstančių patiekalų yra kilę iš užpakalinės šalies, juos senais laikais išrado paprasti kaimo žmonės, neturėję galimybės gauti skanėstų
Vištienos Troškinys Su Moliūgais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Skaniausias, mano manymu, tris kartus saulėtas daržovių patiekalas - tirštas vištienos troškinys su moliūgais. Jo paruošimui nereikia skirti daug laiko, jums reikia tik gero storasienio puodo ar skrudintuvo