Laukinių česnakų Salotos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Laukinių česnakų Salotos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Laukinių česnakų Salotos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Laukinių česnakų Salotos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Laukinių česnakų Salotos. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Meškinis česnakas - Rašona. 2024, Kovo
Anonim

Ar išbandėte daugiausia pavasarinių salotų? Ne, mes nekalbame apie „Mimosą“- pavasaris yra tik dizaino, bet ne kompozicijos. Ir net ne apie pirmuosius žalumynus - špinatus, salotas ir visas kitas „žoles“geriau pirkti ne ankstyvą pavasarį - yra rizika, kad nitratų yra daugiau nei vitaminų - ir vėliau, kai atsiras maltų žalumynų. Ir gryno, tikro, pirmųjų žalumynų sveikiausioms salotoms galima rasti … miške! Ar atspėjote? Žinoma, tai laukinis česnakas arba meškinis svogūnas.

Laukinių česnakų salotos
Laukinių česnakų salotos

Kodėl toks vardas? Bet kadangi mieguistiems alkaniems lokiams laukiniai česnakai yra geriausi pusryčiai po žiemos miego! Uogų dar nėra, tačiau vitamininiai žalumynai po žiemos naudingi net lokiui. Ir jūs bandote - skonis yra daug ryškesnis nei naminiai žalieji svogūnai, užauginti ant palangės ar sode. Nors miško česnaką galima auginti jūsų sode.

O jei miške renkate laukinį česnaką, būkite atsargūs, kad jo nepainiotumėte su pakalnutės lapais - forma labai panaši. Bet nesunku patikrinti, ar laukinis česnakas yra prieš jus: tereikia patrinti lapą - iškart atpažįstamas būdingas česnako aromatas.

Ryškūs, greiti, kaip žalios strėlės, laukinių česnakų lapai prasiskverbia per praėjusių metų žalumynus ir siekia pavasario saulės. Paruoškite salotas su laukiniu česnaku - ir nepašalinama pavasario gamtos energija įkraus ir jus!

Ingredientai laukinių česnakų salotoms

  • Laukinių česnakų krūva;
  • 1-2 kiaušiniai;
  • 2-3 šaukštai grietinės;
  • Druska pagal skonį.
Ingredientai laukinių česnakų salotoms
Ingredientai laukinių česnakų salotoms

Laukinių česnakų salotų gaminimas

Kadangi laukinių česnakų stiebai nupjaunami arti žemės, prieš gamindami juos gerai nuplaukite. Pirmiausia įdėkite lapus į dubenį su šaltu vandeniu penkias minutes. Neišleiskite vandens, bet gaukite laukinį česnaką - ir pamatysite, kad dubens dugne nusėdo žemės dalelės iš lapų. Dabar kruopščiai nuplaukite lapus tekančiu vandeniu.

Kruopščiai nuplaukite laukinių česnakų stiebus
Kruopščiai nuplaukite laukinių česnakų stiebus

Tada laukinį česnaką reikia nulupti. Matote, kiekvienas stiebas yra „apsirengęs“permatomu dėklu? Šis dangtelis turi būti nuimtas, o patys lapai pateks į salotas. Taip pat galima valgyti strėles su pumpurais.

Išvirkite kietai virtą kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Mes taip pat smulkiai supjaustome žalumynus. Pasirinktinai galite pridėti prie laukinių česnakų ir kitų žalumynų salotų: svogūnų plunksnų, poros šakelių krapų, petražolių - bet nebūtinai, laukinis česnakas pats savaime yra skanus ir sveikas. Ryškus jo skonis nustelbs visus kitus komponentus.

Susmulkinkite virtus kiaušinius ir laukinį česnaką
Susmulkinkite virtus kiaušinius ir laukinį česnaką
Sumaišykite ingredientus
Sumaišykite ingredientus
Įpilkite grietinės
Įpilkite grietinės

Mes sumaišome produktus salotų dubenyje, druską, pagardiname grietine.

Patiekite pavasario salotas šviežiai paruoštas, kad jos išgautumėte kuo daugiau. Salotos su laukiniu česnaku labai tinka prie bulvių košės, garnyro ryžių arba galite valgyti salotų lėkštę ir tiesiog su duona.

Laukinių česnakų salotos
Laukinių česnakų salotos

Gero apetito!

Kokias pavasarines salotas mėgstate gaminti? Pasidalinkite receptu straipsnio komentaruose. Būsime jums labai dėkingi!

Rekomenduojama: