Vištiena Su Daržovėmis Kinų Kalba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Vištiena Su Daržovėmis Kinų Kalba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vištiena Su Daržovėmis Kinų Kalba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Vištiena Su Daržovėmis Kinų Kalba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Vištiena Su Daržovėmis Kinų Kalba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Алеша Попович и Тугарин Змей | Мультфильмы для всей семьи 2024, Kovo
Anonim

Kiniška vištiena su daržovėmis yra skanus, lengvai paruošiamas, aštrus vištienos filė su žiediniais kopūstais ir šparaginėmis pupelėmis. Man patinka kiniškas maistas, kai randu naujų receptų, būtinai stengiuosi gaminti. Išskirtinis kiniškos vištienos bruožas yra saldus ir rūgštus skonis. Sąmoningai sumažinu cukraus kiekį recepte, nes, mano nuomone, jo yra per daug, tačiau skonį galite reguliuoti taip, kaip norite - įpilkite šiek tiek daugiau ar šiek tiek mažiau acto ar cukraus.

Vištiena su daržovėmis kinų kalba
Vištiena su daržovėmis kinų kalba

Kinų receptų daržovės turi būti traškios, supjaustant jas smulkiais gabalėliais ir labai greitai jas išvirus. Jei jums pasisekė turėti wok keptuvę, šis receptas yra tinkamas gaminant maistą wok.

  • Gaminimo laikas: 30 minučių
  • Porcijos: 2

Kiniškos vištienos su daržovėmis virimo ingredientai:

  • 300 g vištienos filė;
  • 60 g askaloninių česnakų;
  • 50 g morkų;
  • 50 g paprikų;
  • 200 g žiedinių kopūstų;
  • 150 g šparaginių pupelių;
  • 120 g pomidorų tyrės;
  • 15 g džiovintų morkų;
  • 1 čili ankštis;
  • 25 g imbiero;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 25 ml augalinio aliejaus;
  • 25 g ryžių acto;
  • 30 ml sojos padažo;
  • 30 g granuliuoto cukraus;
  • džiovintų čili, juodųjų sezamo sėklų, porų, pipirų, jūros druskos.

Kinų būdas virti vištieną su daržovėmis

Pirmiausia gaminame makaronus, be kurių, ko gero, neapsieis ne vienas kinų virtuvės patiekalas. Ši pasta susideda iš česnako, šviežio imbiero ir čili pipirų.

Nulupkite česnaką, supjaustykite smulkiai. Nubraukite imbiero šaknį, taip pat smulkiai supjaustykite. Nuvalykite čili ankštį nuo sėklų, supjaustykite žiedais.

Susmulkintus ingredientus suberkite į skiedinį arba maišytuvą, įberkite šlakelį rupios jūros druskos kaip abrazyvą, sumalkite, kol gausis vienalytė pasta.

Daryti pastą su česnaku, šviežiu imbieru ir čili
Daryti pastą su česnaku, šviežiu imbieru ir čili

Tada keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų, geriausia - sezamų arba žemės riešutų aliejų. Meskite smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką į įkaitintą aliejų, įpilkite imbiero-česnako pastos, kepkite keletą minučių - mes išleidžiame skanius aromatus.

Kepkite askaloninius česnakus ir virtus makaronus augaliniame aliejuje
Kepkite askaloninius česnakus ir virtus makaronus augaliniame aliejuje

Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite morkas plonomis juostelėmis. Meskite morkas į keptuvę, po kelių minučių pridėkite vištieną.

Įpilkite kapotų morkų ir tada vištienos
Įpilkite kapotų morkų ir tada vištienos

Kepkite mėsą, kartais maišydami, tada užpilkite ryžių actu ir sojos padažu, pagal skonį įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Viską pakepinkite kartu dar 5 minutes, suberkite kubeliais supjaustytas paprikas.

Kepkite mėsą, kartais maišydami, tada supilkite ryžių actą ir sojos padažą, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos pagal skonį
Kepkite mėsą, kartais maišydami, tada supilkite ryžių actą ir sojos padažą, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos pagal skonį

Žiedinius kopūstus išardome į mažus žiedynus, 2-3 minutėms dedame į verdantį sūrų vandenį, tada užmetame vištieną.

Pridėti blanširuotus žiedinių kopūstų žiedynus
Pridėti blanširuotus žiedinių kopūstų žiedynus

Šparagines pupeles galima įdėti į šaldytą keptuvę, todėl subtilios ankštys išliks žalios ir švelnios.

Suberkite šparagines pupeles
Suberkite šparagines pupeles

Įpilkite 2-3 arbatinius šaukštelius džiovintų žalių čili ir šaukštą džiovintų morkų. Tokie prieskoniai dažniausiai naudojami norint gauti įvairias tekstūras.

Pridėti džiovintą čili ir morkas
Pridėti džiovintą čili ir morkas

Įpilkite pomidorų tyrės arba supilkite tirštą pomidorų padažą, išmaišykite ir virkite ant stiprios ugnies apie 8 minutes, kol išgarins drėgmė.

Įpilkite pomidorų tyrės arba tiršto pomidorų padažo
Įpilkite pomidorų tyrės arba tiršto pomidorų padažo

Keptuvę nukelkite nuo ugnies, vištieną apibarstykite kiniškomis daržovėmis su juodosiomis sezamo sėklomis, porų žiedais ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Prie stalo patiekite karštą kinišką vištieną su daržovėmis. Gero apetito!

Vištiena su daržovėmis kinų kalba
Vištiena su daržovėmis kinų kalba

Patariu trupinius ryžius su vištiena su daržovėmis patiekti kinų kalba, jie bus skanūs ir patenkinti.

Rekomenduojama: