Agrastas. Priežiūra, Auginimas, Dauginimas. Vaisinė-uoga. Sodo Augalai. Krūmai. Nuotrauka

Agrastai, agrestai … Šio augalo uogos yra labai populiarios. Iš esmės tai yra pirmosios pavasarinės uogos. Juose yra cukraus, askorbo rūgšties, folio rūgšties ir pektino. Agrastuose taip pat yra organinių rūgščių - obuolių, oksalo, gintaro, taip pat mineralinių druskų, taninų.

© neurovelho

Agrastų vaisiai yra plačiai naudojami prevenciniams ir terapiniams tikslams. Švieži jie naudojami inkstų ligoms, šlapimo pūslės uždegimams gydyti, kaip diuretikas. Uogos rekomenduojamos esant virškinamojo trakto ligoms, esant lėtiniam vidurių užkietėjimui. Agrastas naudojamas esant medžiagų apykaitos sutrikimams, antsvoriui, odos ligoms, kraujagyslių sienelių stiprinimui. Agrastai yra draudžiami sergant cukriniu diabetu.

Ką galima virti iš agrastų, kad jis būtų skanus ir naudingas? Visų pirma, tai yra agrastų sultys, o kad sultys nebūtų labai rūgščios ir aštrios, į jas galite įpilti subtilesnių sulčių (pavyzdžiui, braškių ar braškių).

Agrastų želė bus labai naudinga. Ji paruošta taip. Agrastai sutvarkomi, paliekant švarius vaisius, nuplaunami šaltame vandenyje, užpilami karštu vandeniu ir užvirinami. Virimo laikas 7-10 minučių. Paruoštas sultinys pilamas į kitą indą. Virti vaisiai gerai minkyti. Jei susidarė beveik vienalytė masė, tada įpilkite sultinio, užvirkite, filtruokite per sietą, patrinkite vaisius. Trinta masė sumaišoma su sultiniu. Į paruoštą masę dedama cukraus, citrinos rūgšties ir vėl kaitinama iki užvirimo. Įpilama vandenyje praskiesto krakmolo, o paruošta želė atvėsinama.

Santykis turėtų būti toks: argusas - 100 g, krakmolas - 40 g, cukrus - 100 g, citrinos rūgštis - 1 g.

© Rasbakas