Velykinių Kiaušinių Varškės Sausainiai Su Abrikosų Uogiene. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Žinome, žinome, kad prieš Šviesaus Prisikėlimo šventę visos namų šeimininkių mintys užimtos ruošiant „rimtesnius“patiekalus - pyragus, varškės Velykas ar stalo virtą kiaulieną. Nepaisant to, primygtinai rekomenduojame skirti laiko savo vaikams gaminant „Velykinių kiaušinių“varškės sausainius su abrikosų uogiene. Kaip pasigaminti tokį originalų sausainį Velykoms, skaitykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

Jūsų vaikai mielai dalyvaus procese - persijos miltus, sujungs visus reikalingus ingredientus, išminkys tešlą ir iškirps įmantrias figūras. Tada jie grožėsis, kaip tešlos gabalėliai virsta tikrais Velykiniais kiaušiniais. Ir tada su tokiu pat entuziazmu jie valgys juos su pienu ar arbata.

• Gaminimo laikas: 65 minutės
• Kiekis: 12-18 vnt

Velykinių kiaušinių varškės sausainių su abrikosų uogiene ingredientai

• 200 g varškės;
• 350 g miltų;
• 2 šaukštai. l. aguonos;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 1 kiaušinis;
• 100 g cukraus;
• 70 g sviesto;
• 50 ml pieno (jei reikia);
• 3-4 šaukštai. l. abrikosų uogienė;
• cukraus pudra - pabarstymui.

Velykinių kiaušinių varškės sausainių su abrikosų uogiene gamybos būdas

Prieš gamindami Velykų sausainius kiaušinių pavidalu, aguonas išgarinkite verdančiame vandenyje, leiskite jai 10 minučių pastovėti ir išbrinkti, tada gerai išspauskite vandenį arba užlenkite aguonas ant smulkaus sieto - tešloje nereikia drėgmės pertekliaus.

Į virtuvinio kombaino indą (arba į dubenį, jei minkote tešlą rankomis) suberkite varškę, spaustas aguonas, kiaušinį, cukrų, lydytą sviestą. Pieno kol kas atidėkite į šalį - jo reikės pridėti tik tuo atveju, jei tešla dėl kokių nors priežasčių nenori būti laikoma kartu. Pavyzdžiui, jūs susidūrėte su sausu varškės sūriu, arba miltams reikia daugiau drėgmės, kad susidarytų gumulas.

Mes įjungiame kombainą su "peilio" priedu, kad visi ingredientai būtų sumaišyti iki homogeninio mišinio.

Supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, vėl paleiskite kombainą. Jei tešla tapo plastikinė, jums nereikia pilti pieno, o jei turite trupinį sviesto-miltų trupinių, užpilkite šiek tiek pieno ir vėl įjunkite procesorių.

Tešla turi būti panaši į smulkią tešlą, jos ilgai minkyti nereikia, kitaip sausainiai pasirodys kieti. Suformuokite tešlą į gumulą ir 30 minučių laikykite šaldytuve.

Tada tešlą padalijame į dvi lygias dalis, paeiliui iškočiojame ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus plonu sluoksniu. Tešla gerai iškyla orkaitėje, todėl iškočiokite ją plonai, ne daugiau kaip 3-4 mm.

Būsimus velykinius sausainius išpjaustėme kiaušinių pavidalu su garbanota išpjova arba pagal popierinį pavyzdį. Antroje tešlos dalyje ant gautų figūrų iškirpkite „trynio“įdubimus. Mes vėl formuojame apdailą, išvyniojame ir išpjauname figūras.

Dėkite ruošinius ant kepimo skardos, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių arba tol, kol sausainiai iš viršaus apskrus. Atvėsinkime.

Sausainių surinkimas: abi sausainių puses sutepkite abrikosų uogiene, sutvirtinkite kartu ir papildomai įdėkite uogienę į įdubą.

Varškės sausainius pabarstykite cukraus pudra, neliesdami „trynio“.

Velykiniai sausainiai paruošti. Gero apetito!

Kaip matote, paruošiant šiuos varškės sausainius nekyla jokių sunkumų. Džiaugsmas, kurį tai suteiks jūsų vaikams, išliks dar ilgai.

Gražių jums švenčių!