Turinys:
Video: Marinuoti Agurkai „Užkandžiai“. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Marinuoti agurkai „Užkandžiai“su raudonaisiais serbentais, česnaku ir obuolių sidro actu yra saldžiarūgščiai, stiprūs ir traškūs, žodžiu, tikri užkandžiai. Serbentai prieskonių pridės į marinato įdarą. Beje, marinuotų uogų galima įdėti į martini kartu su alyvuogėmis, tai pasirodo gražiai, originalu ir skanu! Vietoj obuolių sidro acto galite naudoti acto esenciją, kuri praskiesta vandeniu santykiu 1: 7, kad pagamintumėte įprastą stalo actą.
- Gaminimo laikas: 35 minutės
- Kiekis: kelios 750 ml skardinės
"Užkandžių" marinuotų agurkų ingredientai
- 2 kg agurkų;
- 200 g raudonųjų serbentų;
- krapai, vyšnių lapai, česnakai.
Marinatui (1 litrui vandens):
- 25 g valgomosios druskos;
- 45 g granuliuoto cukraus;
- 40 ml obuolių sidro acto;
- garstyčių sėklos, gvazdikėliai, čili pipirai, kvapieji pipirai.
Marinuotų agurkų užkandžių ruošimo būdas
Ruošinių ingredientai turi būti švieži - būtina sąlyga ir pagrindinė sėkmės paslaptis. Tai nereiškia, kad visą laiką reikia skubėti prie viryklės, tik nuėmus derlių. Agurkai ir serbentai puikiai praleis naktį šaldytuve ar balkone ir nepraras natūralių savybių.
Dar geriau agurkus per naktį mirkyti šaltame šaltinio vandenyje, todėl jie tikrai taps elastingi ir sultingi.
Raudonųjų serbentų, krapų skėčių ir vyšnių lapų kekės išmetamos į dubenį, užpilamos vandeniu, kruopščiai išskalaujamos sudedamosios dalys, dedamos ant sieto ir užpilamos verdančiu vandeniu.
Agurkai „Užkandžiai“iš anksto su raudonaisiais serbentais, nukirpkite uodegas, supjaustykite jas 3-5 milimetrų storio griežinėliais.
Konservavimui skirtas skardines plaunu šiltu vandeniu ir soda, pirmiausia nuplaunu karštu, paskui verdančiu vandeniu. Indelio dugne dedame krapų skėčius, vyšnių lapus, keletą nuluptų česnako skiltelių.
Stiklainį iki viršaus užpilame smulkintais agurkais, supilame agurkus su raudonųjų serbentų kekėmis.
Supilkite verdantį vandenį į stiklainius, nedelsdami supilkite į puodą. Indelius vėl užpilame verdančiu vandeniu. Beje, marinade geriau naudoti filtruotą arba šaltinio vandenį. Agurkus uždengiame dangteliais, stiklainius - rankšluosčiu, kad daržovės sušiltų ruošiant marinatą.
Į puodą supilkite cukrų ir druską, suberkite garstyčių sėklas, keletą kvapiųjų pipirų žirnių, čili pipirą ir keletą gvazdikėlių. Užvirkite marinatą, virkite 5 minutes, užpilkite obuolių sidro actu, nukelkite nuo ugnies.
Į stiklainius pripilkite verdančio marinato beveik iki kaklo.
Imame plačią ir gilią keptuvę, ant dugno uždedame per pusę sulankstytą medvilninį ar lininį rankšluostį. Mes įdėjome ruošinius ant rankšluosčio, užpilkite karštu vandeniu beveik iki dangtelių.
Mes sterilizuojame 0,5 l talpos stiklainius 10 minučių, 1 l - 15 minučių.
Mes ištraukiame skardines iš vandens, sandariai prisukame ir nedelsdami apverčiame ant dangtelių kaklu žemyn. Ruošinius uždengiame rankšluosčiu, kai jie atvės iki kambario temperatūros, juos dedame laikyti tamsioje sandėliuke.
Marinuotus agurkus „Užkandžius“pagal šį receptą galima laikyti bute ne aukštesnėje kaip +20 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Rekomenduojama:
Marinuoti Agurkai Savo Sultyse Su česnaku Ir čili. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Marinuoti agurkai savo sultyse su česnaku ir čili yra originalus receptas, kuriame vietoj vandens naudojamas smulkintas agurkas. Paprastai agurkų masei paruošti naudojami pernokę arba nekokybiški agurkai
Marinuoti Agurkai žiemai. Kaip Būgnai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Marinuotus agurkus nesunku paruošti laikyti bute ar rūsyje. Derliaus nuėmimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių, po kurio pieno rūgšties bakterijos atliks visą darbą už jus
Marinuoti Agurkai Po Plastikiniu Dangteliu Su Garstyčiomis Ir Krienais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Marinuoti agurkai po plastikiniu dangteliu yra paprasčiausias būdas rinkti agurkus žiemai. Traškūs agurkai su garstyčiomis ir krienais pasirodo aštrūs ir labai skanūs
Marinuoti Agurkai Su Citrinos Rūgšties Griežinėliais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Marinuoti agurkai griežinėliais su citrinos rūgštimi. Tai tikrai puikūs garnyrai, kurie yra būtini avarijos atveju
Traškūs Marinuoti Agurkai žiemai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Traškūs marinuoti agurkai induose su česnakais, svogūnais ir čili yra dar vienas paprastas būdas paruošti pikantiškas daržoves žiemai. Yra daug marinuotų agurkų ir marinatų receptų, net daug