Trumpos Tešlos Sausainiai Su Majonezu Su šokolado Lašais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Trumpi pyragaičiai su majonezu su šokolado lašeliais gali būti iškepti likus porai dienų iki Naujųjų metų švenčių. Pasirodo, kad sausainiai yra labai trapūs; jie keletą dienų bus puikiai laikomi metalinėje skardinėje. Paruošti taip paprasta, kad receptą gali tvarkyti net pradedantysis virėjas. Tešla yra lipni ir klampi, todėl negalima lipdyti rankomis. Idealiu atveju jums reikia konditerinio maišelio su žvaigždute pritvirtintu priedu - ant priedo išliks raštas iš priedo. Tačiau jei jūsų konditerijos arsenale nėra tokių prietaisų, paimkite įprastą tankų plastikinį maišelį, nukirpkite nuo jo kampą - gausite puikų vienkartinį maišelį, ne blogesnį nei konditerinis.

• Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių
• Porcijos: 8

Šokoladinių lašinamųjų majonezo sausainių ingredientai

• 200 g sviesto;
• 200 g majonezo;
• 1 didelis vištienos kiaušinis;
• 170 g cukraus pudros;
• 550-600 g kvietinių miltų;
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
• vanilino ant peilio galiuko;
• karščiui atsparūs šokolado lašai;
• druska.

Trupinių sausainių su majonezu su šokolado lašais paruošimo metodas

Kepkite sviestą, suminkštintą iki kambario temperatūros, kelias minutes, kol jis pašviesės. Virš šaukšto suberkite cukraus pudrą, iki purumo išplakite sviestą ir cukraus pudrą, tada į dubenį sulaužykite didelį vištienos kiaušinį, įberkite šlakelį smulkios druskos, viską plakite 2-3 minutes.

Tada ant peilio galiuko įpilkite majonezo, vanilino, dar kartą viską gerai išmaišykite. Naujųjų metų atostogų metu negailėkite riebalų, imkite riebiausią majonezą, kad sausainiai būtų patys skaniausi!

Dabar nedidelėmis porcijomis sumaišykite išplaktą masę su aukščiausios kokybės kvietiniais miltais. Gausite gana tirštą, lipnią tešlą sausainiams sausainiams su majonezu. Mes uždarome dubenį ir dedame į šaldytuvą 30-40 minučių, kiek įmanoma ilgiau.

Į konditerinį maišelį įkiškite didelį žvaigždutės antgalį, užpildykite maišelį tešla, suriškite kraštą.

Kepimo popierių patepkite sviestu, padėkite ant kepimo skardos. Pasodiname mažus sausainius, paliekame nedidelį atstumą tarp jų. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 185 laipsnių šilumos.

Ant kiekvieno sausainio užlašinkite 3–4 karščiui atsparius šokolado lašus, lengvai paspauskite, kad šokoladas kepant neplistų.

Ant vidurinio įkaitintos orkaitės padėkite kepimo skardą su smulkiomis tešlos sausainiais su majonezu. Kepkite apie 10 min. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo orkaitės modelio ir savybių bei sausainio dydžio. Apskritai, kai tik jis pakyla, šiek tiek išsipučia ir tampa šiek tiek auksinis, galite jį išgauti. Tokiu atveju kepimo laikas yra trumpas, todėl nereikia palikti viryklės be dėmesio.

Trumpi pyragai sausainiai su majonezu su šokolado lašais yra paruošti. Dedame sausainius ant lentos arba ant grotelių, kai jie šiek tiek atvės, pabarstome cukraus pudra - tai paprasčiausia ir prieinamiausia Naujųjų metų kepimo puošmena.

Asortimentui paįvairinti, be tamsaus šokolado glaisto, galite naudoti baltąjį šokoladą arba ant kiekvieno sausainio su šaukštu kavos padaryti nedidelį įdubimą ir į jį įlašinti lašą tirštos uogienės, pavyzdžiui, braškių ar aviečių uogienės.