Prancūziškos Keptos Dešrelės Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Prancūziškos Keptos Dešrelės Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Prancūziškos Keptos Dešrelės Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Prancūziškos Keptos Dešrelės Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Prancūziškos Keptos Dešrelės Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Dešrelės su bulvėmis 2024, Kovo
Anonim

Prancūziškos keptos dešrelės su bulvėmis yra greitas ir lengvas vakarienės ar pietų receptas, kuriam jums reikės jau paruoštos prancūziškos vištienos dešros. Tai labai plonos dešrelės su aštriais prieskoniais, švelnios, o jų paruošimas užtrunka tik kelias minutes. Aš patariu virti dešrele jaunas bulves arba virti purią bulvių košę su grietinėle ir sviestu, tai bus labai prancūziška.

Prancūziškos keptos dešrelės su bulvėmis
Prancūziškos keptos dešrelės su bulvėmis
  • Gaminimo laikas: 25 minutės
  • Porcijos: 2

Ingredientai iš prancūziškų keptų dešrų su bulvėmis

  • 6 dešros;
  • 1 svogūno galva;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 arbatinis šaukštelis prancūziškų paukštienos prieskonių
  • 1 ankštis saldžiosios paprikos;
  • nedidelė krūva žalių svogūnų;
  • 1 šaukštas sviesto
  • 250 g bulvių;
  • druska, pipirai, alyvuogių aliejus.

Padažui:

  • 1 krūva baziliko
  • 35 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • druska.

Prancūziškų keptų dešrų su bulvėmis kepimo būdas

Imame atšaldytas dešreles, sutvarstome žarnų galus, kad kepant mėsos faršas neišeitų iš dešros.

Dešrų žarnų galų surišimas
Dešrų žarnų galų surišimas

Tada į puodą supilkite 2 litrus verdančio vandens, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius druskos. Švelniai įdėkite dešrą į verdantį vandenį pažodžiui 2–3 minutėms, tai reikia padaryti taip, kad dešros būtų sultingos ir kepant nesprogtų.

Įdėkite dešrą į verdantį pasūdytą vandenį pažodžiui 2-3 minutes
Įdėkite dešrą į verdantį pasūdytą vandenį pažodžiui 2-3 minutes

Į keptuvę supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, įpilkite sviesto. Dėkite svogūną, susmulkintą plunksnomis, po kelių sekundžių suberkite smulkintas česnako skilteles. Kepkite svogūną 3-4 minutes, kol pasidarys skaidrus, pagal skonį druskos.

Kepkite svogūną ir česnaką, druską
Kepkite svogūną ir česnaką, druską

Žnyplėmis atsargiai išimkite dešrą iš keptuvės, įdėkite ją į keptuvę prie svogūno. Šiame etape mes pjaustome dešras, jos nebebus. Kepimo žirklėmis ją supjaustykite, kad peilis nepažeistų keptuvės pamušalo. Kepkite 2 minutes ant vidutinės ugnies, pakratykite keptuvę taip, kad dešros pasisuktų.

Kepkite dešreles 2 minutes ant vidutinio stiprumo ugnies, pakratykite keptuvę
Kepkite dešreles 2 minutes ant vidutinio stiprumo ugnies, pakratykite keptuvę

Įpilkite džiovintų prancūziškų paukštienos prieskonių, paprastai aromatinių Provanso žolelių, maltos paprikos ir pipirų mišinio. Vietoj džiovintų prieskonių galite pasiimti šviežių čiobrelių, šakelę rozmarino ir saldžiai rūkytų paprikų dribsnių, jie taip pat bus skanūs ir aromatingi.

Nulupkite mėsingą saldžią papriką iš sėklų, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Supilkite susmulkintas paprikas į keptuvę, virkite su dešra ant vidutinės ugnies 5 minutes.

Krūvą žalių svogūnų nuplaukite šaltu vandeniu, nupjaukite šviesią dalį ir įstrižai nupjaukite plunksnas. Pabarstykite indą smulkintais žaliais svogūnais, pakaitinkite porą minučių, išimkite iš viryklės.

Pridėti džiovintų prancūziškų paukščių prieskonių
Pridėti džiovintų prancūziškų paukščių prieskonių
Supilkite smulkintą papriką, virkite su dešra
Supilkite smulkintą papriką, virkite su dešra
Pabarstykite indą žaliais svogūnais, pakaitinkite porą minučių, nuimkite nuo viryklės
Pabarstykite indą žaliais svogūnais, pakaitinkite porą minučių, nuimkite nuo viryklės

Verdame jaunas bulves, kol suminkštės. Padažo gaminimas - įdėkite žalių baziliko lapų į maišytuvą, užpilkite aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis, druska. Padažą sumalkite iki vientisos masės.

Pirmiausia įdėkite į lėkštę jaunas virtas bulves, užpilkite padažu. Tada įdėkite daržoves iš keptuvės, ant daržovių uždėkite prancūziškų keptų dešrų. Visi kartu pipiruojame su šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir iškart patiekiame.

Prancūziškų keptų dešrų patiekimas su jaunomis bulvėmis
Prancūziškų keptų dešrų patiekimas su jaunomis bulvėmis

Gero apetito!

Rekomenduojama: