Turinys:
- Ingredientai persikams žiemą iš vynuogių sulčių
- Metodas paruošti sultingus persikus vynuogių sultyse žiemai
Video: Sultingi Persikai Vynuogių Sultyse žiemai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Persikai žiemai vynuogių sultyse - sultingi ir aromatingi vaisių gabalėliai tirštame raudonųjų vynuogių sirupe. Konservuotus vaisius galima valgyti būtent taip, iš jų gaminti vaisių salotas ar desertus, o koncentruotas vynuogių sultis galima praskiesti nesaldinta soda ir ledo kubeliais - gausite naminį gėrimą, kurį galima patiekti vakarienės metu ar ant šventinio stalo. Kompotas pagal šį receptą ruošiamas sterilizuojant, todėl iki pavasario puikiai laikomas kambario temperatūroje, nepraranda spalvos ir skonio.
- Gaminimo laikas: 40 minučių
- Kiekis: 0,5 l
Ingredientai persikams žiemą iš vynuogių sulčių
- 500 g persikų;
- 1 kekė raudonųjų vynuogių;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- vandens.
Metodas paruošti sultingus persikus vynuogių sultyse žiemai
Pirmiausia paruoškime vynuogių sultis-sirupą persikams pilti. Kruopščiai nuplaukite nedidelę raudonųjų vynuogių kekę tekančiu vandeniu, nuimkite uogas nuo šepetėlio ir įdėkite jas į puodą.
Troškinio apačioje užpilkite 50 ml vandens, uždarykite dangtį, 10 minučių garuodami vynuoges ant vidutinės ugnies, tada uogas sutrinkite bulvių trupiniu.
Vynuoges ištriname per smulkų sietelį - minkštimas (sėklos ir odelė) liks ant tinklelio, o į keptuvę susirinks gryniausios natūralios vynuogių sultys su minkštimu.
Į vynuogių sultis supilkite granuliuotą cukrų, sumaišykite, užvirkite, virkite 2-3 minutes, atidėkite į šalį ir susitvarkykite su persikais.
Mes rūšiuojame vaisius, pašaliname suglamžytus ir su gedimo požymiais. Pagal šį receptą tinka šiek tiek neprinokę vaisiai su kieta minkštimu. Toliau reikia nulupti persikus.
Vaisius nuplaukite, įdėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite keletą minučių.
Iš puodo su verdančiu vandeniu vaisius perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu, po poros minučių nuimkite žievelę - ji atsiskirs labai lengvai, be jokių pastangų.
Nuluptus vaisius perpjaukite per pusę, išimkite sėklas.
Supjaustykite nuluptus vaisius didelėmis griežinėliais.
Kruopščiai išplaukite stiklainį ir dangtį kompotui paruošti šiltu vandeniu ir soda, nuplaukite karštu vandeniu. Tada sterilizuojame stiklainį virš garų, mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje, porą minučių dangtį įmetame į verdantį vandenį.
Į sausą stiklainį suberkite smulkintus persikus, pripildykite stiklainį iki pat viršaus, bet ne labai sandariai.
Dabar užpilkite verdančias vynuogių sultis su cukrumi į vaisių indelį, pripilkite beveik iki kaklo, nes vaisiai sultis sugers ir tūris šiek tiek sumažės.
Mes priveržiame stiklainį sandariai virintu dangčiu. Įdėkite medvilninį rankšluostį į didelį puodą, užpilkite karštu vandeniu, įdėkite kompoto indelį. Virinama ant vidutinės ugnies, sterilizuokite 12 minučių.
Iš keptuvės specialiomis žnyplėmis išimame stiklainį konservuotų persikų, apverčiame jį aukštyn kojom, uždengiame frotiniu rankšluosčiu, paliekame atvėsti - pasterizacijos procesas tęsis tol, kol ruošinys atvės.
Persikai yra paruošti žiemai. Aušinamus ruošinius laikome sausoje ir tamsioje vietoje. Tokį kompotą galima laikyti paprastame miesto bute, sandėliuke, toli nuo šildymo prietaisų.
Rekomenduojama:
Persikai Citrinų Sirupe žiemai - Greiti Ir Skanūs. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Persikai citrinų sirupe žiemai - persikų pusės saldžiarūgščiame sirupe, pagardintame kardamonu. Iš šio kompoto vaisių galima gaminti desertus, o sirupą - pyragams, gėrimams ir kokteiliams mirkyti
Marinuoti Agurkai Savo Sultyse Su česnaku Ir čili. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Marinuoti agurkai savo sultyse su česnaku ir čili yra originalus receptas, kuriame vietoj vandens naudojamas smulkintas agurkas. Paprastai agurkų masei paruošti naudojami pernokę arba nekokybiški agurkai
Konservuoti Persikai Sirupe. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ar norite, kad dosnaus rugpjūčio šiluma ir aromatas šildytų žiemą? Paruoškime konservuotus persikus sirupe. Tai labai paprastas preparatas be sterilizavimo, o galų gale turėsite skanių vaisių ir saldaus kompoto
Persikai, Konservuoti Imbiero Sirupe. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Konservuotus persikus imbiero sirupe galima paruošti labai lengvai, o vėliau iš jų gaminti skanius desertus, gėrimus ar kepinius. Ruošdami vaisius pagal šį receptą, gausite du patiekalus vienu metu
Pomidorai Savo Sultyse Su Paprika žiemai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Pomidorai savo sultyse, konservuoti stiklainiuose žiemai su paprikomis ir čili - žiemai skanūs pomidorai, be odos, aštriame saldžiarūgščiame padaže-tyrėje. Šie ruošiniai nepriklauso kategorijai „Aš viską įdedu į stiklainį, pripildytą marinato“, ne - jūs turite patinti