Turinys:
Video: Puikus šokoladinio Kremo Pyragas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Pagamintas iš paprastų ir prieinamų ingredientų, šokoladinis kreminis pyragas yra toks skanus, kad vienas gabalas retai apsiriboja vienu. Biskvitiniai pyragai yra drėgni, atrodo, kad jie pagaminti iš tikro juodojo šokolado, nors recepte yra tik kakavos milteliai. Kreminė kremas yra subtilus ir lengvas, puikiai tinka prie šokoladinio sausainio. Visą šį skonių puošnumą papildo kokoso drožlės, ingredientas yra paprastas, tačiau šiame recepte, kaip ir vyšnia ant torto, ji praverčia. Pyragėlius galite pamirkyti sirupu su konjaku ar šokolado likeriu, gausite tiesiog prabangų pyragą!
- Gaminimo laikas: 1 valanda 25 minutės
- Porcijos: 8-10
Šokoladinio kremo pyrago ingredientai
- 235 g kvietinių miltų;
- 350 g cukraus (300 - tešla, 50 - grietinėlė);
- 60 g kakavos;
- 3 vištienos kiaušiniai (2 - tešla, 1 - grietinėlė);
- 200 g sviesto (70 - tešla, 130 - grietinėlė);
- 500 ml grietinėlės (250 - tešla, 250 - grietinėlė);
- 20 g bulvių krakmolo;
- 15 ml acto 6%;
- 7 g sodos;
- 4 g druskos;
- konditerijos pabarstai ir kokoso drožlės.
Kaip pasigaminti puikų šokolado kremo pyragą
Pyrago tešlos gaminimas. Į dubenį supilkite kakavą, kvietinius miltus, 300 g granuliuoto cukraus, druskos, sodos, sumaišykite. Įpilkite 250 ml grietinėlės, 2 kiaušinius, lydytą sviestą ir 6% acto. Užminkykite lygią šokoladinę tešlą ir nedelsdami įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 150 laipsnių.
Tešlą galima maišyti maišytuvu, į dubenį paeiliui įpilant sausų ir skystų ingredientų.
Ant nuimamos formos dugno uždėkite pergamento lapą, aplink formos perimetrą uždėkite pergamento juostelę, užfiksuokite žiedą, sutepkite pergamentą sviestu. Mes užpildome formą tešla, nusiųskite ją į šildomą orkaitę 60 minučių.
Išimame formą iš orkaitės, atvėsiname šokoladinį biskvitą ant grotelių.
Supjaustykite biskvitą į tris maždaug vienodo storio pyragus. Šis biskvitas yra tankus ir drėgnas, jį labai lengva pjaustyti.
Kremo gaminimas. 1 kiaušinį sulaužykite į puodą, užpilkite 50 g granuliuoto cukraus, kiaušinį su plakiniu sumaišykite su cukrumi.
Į puodą įpilkite 250 ml šalto grietinėlės, taip pat tinka riebus pienas.
Į puodą supilkite bulvių arba kukurūzų krakmolą, plakikliu sumaišykite krakmolą su pienu, kad neliktų gumuliukų.
Maišykite mišinį šluotele, kaitinkite, kol sutirštės ant vidutinės ugnies arba vandens vonelėje, tada atvėsinkite. Kremas gali būti drungnas.
Į puodą suberkite minkštą sviestą, supjaustytą mažais kubeliais.
Ingredientus plakite mikseriu iki purumo. Jei aliejus yra labai šaltas, mišinys gali stratifikuotis, tada aš rekomenduoju puodą su turiniu šiek tiek pašildyti vandens vonioje.
Kremą padalykite į 3 lygias dalis, sutepkite pyragus, padėkite vienas ant kito.
Šiame etape galite mirkyti pyragus konjako sirupu.
Pabarstykite pyragą smulkiu kokosu.
Kremo sluoksniu su drožlėmis padarykite griovelį, į griovelį supilkite įvairiaspalvius konditerijos padažus.
Šokoladinis pyragas su kremu yra paruoštas, įdėkite jį į šaldytuvą 10-12 valandų, kad jis būtų įmirkęs. Patiekite su arbata. Gero apetito!
Rekomenduojama:
Persikų želė Su Braškėmis Yra Puikus Vasaros Desertas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Persikų želė su braškėmis yra kvapnus desertas, gaivus ir lengvas. Labai malonu karštą vasaros dieną iš šaldytuvo išimti pelėsį su šaltu, saldžiarūgščiu desertu ir mėgautis ryškiu prinokusių vaisių ir uogų skoniu
Vegetariškas Pyragas Su Vaisiais Ir Riešutais. Liesas Pyragas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Nepaprastai skanus ir sveikas vegetariškas desertas, kurį lengva paruošti. Lieso pyrago receptas patiks ne tik vegetarams, bet ir tiems, kurių šeimos šventės sutampa su pasninku
Liesa Charlotte Su Obuoliais Ir Cinamonu Ant Augalinio Kremo. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Gavėnios charlotte su obuoliais ir cinamonu bei daržovių grietinėle yra paprastas pyragas, tinkamas pasninkaujantiems žmonėms, tokius kepinius taip pat galima įtraukti į vegetarišką meniu
Skanus Pyragas Su Kopūstais Orkaitėje. Džiugintas Pyragas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Skanus kopūstų drebučių pyragas orkaitėje arba pyragas su drebučiais yra greitai pagaminamas. Šiame recepte siūlau gaminti tešlą ant fermentuoto kepto pieno. Įdarui galite naudoti šviežius arba raugintus kopūstus
Konservuota Pupelių Kremo Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Aš ruošiu konservuotų pupelių kremo sriubą, kai nėra laiko paruošti kompleksinio pirmojo patiekalo, tačiau labai noriu suvalgyti lėkštę karštos sriubos. Iš viso paruošti pietus užtrunka apie 20 minučių