Greitas Pyragas Su Porais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Greitas Pyragas Su Porais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Greitas Pyragas Su Porais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Greitas Pyragas Su Porais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Greitas Pyragas Su Porais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: TA: Greitas Ir Paprastas Pyragas 2024, Kovo
Anonim

Greitą pyragą su porais ir sūriu lengva pagaminti iš tešlos, naudojant įprastą naminį jogurtą ar kefyrą. Tešla yra panaši į blynų tešlą, tačiau ji yra storesnė. Nedelsdami įjunkite orkaitę, kad sušiltų, kad kai paruošite visus ingredientus, įdėkite pyrago formą į įkaitintą orkaitę. Tai yra svarbus momentas, nes jei į tešlą dedama soda, jos negalima ilgai laikyti kambario temperatūroje - išnyks oro burbuliukai, susidarę sodai kontaktuojant su rūgščiu kefyru, kepiniai nebus purūs.

Greitas porų pyragas
Greitas porų pyragas

Priešingai nei svogūnai, porai yra saldesni, todėl gausite pyragą - laižykite pirštus!

Be svogūnų ir sūrio, į įdarą galite pridėti keletą smulkiai supjaustytų alyvuogių (prancūziškai).

  • Gaminimo laikas: 40 minučių
  • Porcijos: 5

Greito porų pyrago paruošimo ingredientai:

  • 1 poro stiebas
  • 230 g jogurto;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 180 g kvietinių miltų;
  • 30 ml alyvuogių aliejaus;
  • 45 g kietojo sūrio;
  • 5 g kepimo miltelių;
  • 3 g soda;
  • 40 g sviesto;
  • druska, granuliuotas cukrus, rozmarinas, čiobreliai.

Greito porų pyrago paruošimo būdas

Storą porų stiebą nuplaukite šaltu vandeniu, nupjaukite šaknies skiltį. Porų lapų įdubose gali būti smėlio, todėl atidžiai apžiūrėkite stiebą, jei reikia, gerai nuplaukite lapus.

Nuplautą svogūną supjaustykite 2-3 milimetrų storio žiedais. Viršutinius žalius lapus geriausia palikti sultiniui, jie yra kieti.

Susmulkinkite porą
Susmulkinkite porą

Keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi, į įkaitintą keptuvę suberkite sviestą, ištirpinkite. Porus suberkite į ištirpintą sviestą, pagal skonį pabarstykite druska, kepkite keletą minučių, kol jis taps minkštas.

Kepkite porus svieste
Kepkite porus svieste

Supilkite naminį jogurtą į dubenį, įpilkite šaukštelį valgomosios druskos ir žiupsnelį granuliuoto cukraus.

Į raugintą pieną įpilkite druskos ir cukraus
Į raugintą pieną įpilkite druskos ir cukraus

Tada sumaišykite jogurtą su šviežiais vištienos kiaušiniais, plakite ingredientus vos minutę, jums tereikia sunaikinti kiaušinių struktūrą.

Į dubenį įpilkite vištienos kiaušinių ir sumaišykite
Į dubenį įpilkite vištienos kiaušinių ir sumaišykite

Pyrago miltus sumaišykite su soda ir kepimo milteliais, persijokite per sietą, supilkite į skystus ingredientus.

Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais ir soda
Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais ir soda

Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų arba bet kokį augalinį aliejų, minkykite tešlą taip, kad joje nebūtų gabalėlių.

Įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite tešlą
Įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite tešlą

Smulkiai supjaustykite rozmarino lapus. Nulupkite lapus nuo čiobrelių šakelių. Į dubenį įpilkite aromatinių žolelių. Tokiam ingredientų kiekiui pakanka vieno arbatinio šaukštelio kapotų žolelių, bus pastebimas žolelių aromatas.

Į tešlą suberkite smulkintą rozmariną ir čiobrelius
Į tešlą suberkite smulkintą rozmariną ir čiobrelius

Dabar įdėkite keptą ir šiek tiek atvėsusį porą į dubenį kartu su aliejumi, kuriame jis buvo kepamas. Kietą sūrį supjaustykite kubeliais, nusiųskite į dubenį po svogūno.

Į dubenį suberkite troškintus porus ir sviestą
Į dubenį suberkite troškintus porus ir sviestą

Ugniai atsparią formą nelipnia danga ištepkite plonu sviesto sluoksniu, pabarstykite manų kruopomis arba kvietiniais miltais. Tešlą paskleidžiame į formą ir išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 185 laipsnių.

Porų pyrago tešlą suberkite į kepimo indą
Porų pyrago tešlą suberkite į kepimo indą

Virkite apie 30 minučių, kol pagels., Nedelsdami išimkite iš formos, atvėsinkite ant grotelių.

Pyragą kepame orkaitėje 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje
Pyragą kepame orkaitėje 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje

Patiekite prie stalo šiltai. Šį pyragą geriausia valgyti iškart, šviežią, jis nepaprastai skanus.

Greitas porų pyragas
Greitas porų pyragas

Jei vis tiek lieka gabalėlis, kitą dieną būtinai pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba kepkite keptuvėje.

Rekomenduojama: