Turinys:
Video: Kaip Tinkamai Paruošti Rūsį žiemai? Nuotrauka
Kiekviena sąžininga namų šeimininkė stengiasi kuo daugiau paruošti ateičiai sodo ir daržo sodo produktų konservų pavidalu. Bet kur ir kaip juos ilgai laikyti? Be konservavimo ir marinuotų agurkų, ta pati problema kyla laikant daržoves ir vaisius. Beveik kiekviena šeima turi rūsį garaže, name, šalyje - jį galite laikyti visur. Problema ta, kad šie rūsiai kartais netinka maistui laikyti.
Kas vyksta rūsyje?
Dažnai namų šeimininkės skundžiasi, kad konservai neišsaugomi dar prieš žiemos pradžią (nuplėšia dangčius), žiemą skardinės sprogsta nuo šalčio, o daržovės pūva. Taip yra todėl, kad rūsys nėra tinkamai įrengtas. Vasarą per karšta, o žiemą šalta. Be to, rūsyje gali nebūti ventiliacijos sistemos.
Kaip atnaujinti rūsį?
Neįmanoma įvardyti vieno visų problemų sprendimo, todėl mes apsvarstysime priemonių rinkinį, reikalingą produktų saugojimui modernizuoti.
Rūsio izoliacija. Šis procesas bus naudingas dviem būdais: vasarą bus vėsu, o žiemą šilta. Šiltinant sienas ir lubas, mums gali prireikti mineralinės vatos (pageidautina su folija), putplasčio stireno izoliacinės plėvelės, polistirolo. Šildytuvą būtina pasirinkti pagal reikiamą izoliacijos intensyvumą, taip pat medžiagą, iš kurios gaminamos sienos. Pavyzdžiui, prie plytų sienos problematiška pritvirtinti plėvelę ar mineralinę vatą be švyturių, tačiau putplasčio tvirtinimas nebus sunkus.
Kambario vėdinimas. Labai svarbus dalykas, kurį daugelis žmonių ignoruoja. Nesant reikiamos ventiliacijos, rūsyje pakyla drėgmė, vystosi įvairūs grybai, bakterijos ir vabzdžiai. Esant tokioms sąlygoms, metaliniai skardinių dangčiai rūdija labai greitai, o irimo procesas kartais pagreitėja. Norint organizuoti natūralų rūsio vėdinimą, būtina įrengti du oro kanalus: vieną tiekimui, kitą - išmetimui. Oro kanalų gamybos medžiaga gali būti tinkamo skersmens plastikas, asbestas arba metalinis vamzdis. Vamzdžių skersmuo apskaičiuojamas pagal santykį: 1 m 2 rūsio būtina numatyti 25 cm 2 kanalo plotą.
Išmetimo vamzdis. Užtikrina stovinčio oro pašalinimą iš rūsio. Jis sumontuotas palei vieną kambario kampą, o jo apatinis galas yra po pačiomis lubomis. Oro kanalas vertikaliai eina per visas patalpas, stogą ir kyla virš kalvagūbrio.
Tiekimo vamzdis. Užtikrina gryno oro tiekimą į rūsį. Vamzdis dedamas kampe priešais išmetimo kanalą. Apatinis vamzdžio galas yra 20-50 cm aukštyje nuo rūsio grindų ir baigiasi 50-80 cm virš žemės lygio.
Atkreipkite dėmesį! Norint apsaugoti rūsį nuo vabzdžių ir graužikų, viršutinė tiekimo vamzdžio anga turi būti uždaryta smulkiu tinkleliu.
Esant stiprioms šalnoms, ventiliacijos vamzdžius geriau uždaryti vata arba putplasčiu kaučiuku.
Antiseptiniai metodai. Ilgalaikiam maisto laikymui svarbu, kad kambarys būtų švarus, ir tai nėra tik estetinė išvaizda. Norėdami užkirsti kelią grybų ir bakterijų vystymuisi, visus paviršius galite apdoroti specialiu antiseptiku. Kas nėra cheminių medžiagų šalininkas, pakanka sienas ir lubas nudažyti gesintomis kalkėmis. Progresyviems vartotojams gali būti naudojamos germicidinės lempos.
Atlikę daugybę paprastų darbų, kurie nepatirs didelių finansinių išlaidų, gausite modernų universalų rūsį, kuriame galėsite ilgai laikyti maistą. Tuo pačiu metu jie išlaikys ne tik savo skonį, bet ir naudą jūsų sveikatai.
