Brokoliai Su Grybais. Dietinis Patiekalas. Žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptas

Turinys:

Brokoliai Su Grybais. Dietinis Patiekalas. Žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptas
Brokoliai Su Grybais. Dietinis Patiekalas. Žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptas

Video: Brokoliai Su Grybais. Dietinis Patiekalas. Žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptas

Video: Brokoliai Su Grybais. Dietinis Patiekalas. Žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptas
Video: Maišykite kepkite brokolius ir grybus. Sveikas ir skanus daržovė / pradžia 2024, Kovo
Anonim

Mes visi žinome apie brokolių naudą, nes tai tikras naudingų vitaminų ir mineralų lobynas. Tai būtina norint išvengti vėžio, padeda gydyti skrandžio opas ir padeda numesti svorį. Deja, šios nuostabios daržovės mūsų šalyje vartojama labai nedaug. Dažniausiai mes jį naudojame kūdikių maistui ir patys labai retai valgome. Ir veltui, nes brokolių patiekalai yra ne tik sveiki, bet ir labai skanūs. Todėl siūlau virti brokolius su grybais. Nuostabus receptas ne tik vegetarams, bet ir apetiškas daržovių garnyras prie vištienos ar veršienos.

Brokoliai su grybais
Brokoliai su grybais

Ingredientai brokoliams su grybais gaminti

  • Brokoliai - 800 gramų;
  • Grybai - 600-700 gramų;
  • Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai;
  • Česnakai - 5-6 dantys;
  • Druska ir pipirai pagal skonį.
Gaminiai maistui gaminti
Gaminiai maistui gaminti

Kaip virti brokolius su grybais

Brokolius nuplauname ir padalijame į žiedynus, nulupame česnaką, paruošiame grybus.

Imame didelį puodą, užpilame vandeniu, įberiame šiek tiek druskos, o užvirus mėtome ten brokolio žiedynus.

Išvirkite brokolius
Išvirkite brokolius

Šiuo metu mes paimame antrą didelę talpą, į ją surenkame šaltą vandenį, idealiu atveju - su ledu.

Po 5-7 minučių brokolius išimame iš verdančio vandens ir panardiname į ledinį vandenį, kad greitai sustabdytume virimo procesą, nes mums reikia kopūstų, o ne iš jų bulvių košės.

Kol kopūstai atvės, grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jei norite praturtinti skonį, tada į augalinį aliejų įpilkite 30 gramų sviesto, o jei norite padaryti jį dar sveikesnį, grybus paskrudinkite alyvuogių aliejuje.

Susmulkinkite ir kepkite grybus
Susmulkinkite ir kepkite grybus

Išimkite brokolius iš indo ir palikite jį ant popierinio rankšluosčio, kad vanduo galėtų stiklinę.

Kopūstus padalinkite į mažesnius žiedynus ir suberkite į grybus. Per česnaką išspauskite 5-6 skilteles česnako, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir kepkite kartu ne ilgiau kaip 5 minutes.

Kepkite grybus ir brokolius su česnaku ir žolelėmis
Kepkite grybus ir brokolius su česnaku ir žolelėmis

Po penkių minučių kepimo brokoliai su grybais yra paruošti valgyti! Šis patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo kaip garnyras arba kaip atskiras daržovių užkandis.

Gero apetito!

Rekomenduojama: