Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Sūriu Ir Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Sūriu Ir Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Sūriu Ir Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Sūriu Ir Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Sūriu Ir Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Vištienos krūtinėlė apkepta sūriu su bulvėm ir pomidoriukais 2024, Kovo
Anonim

Prancūziško stiliaus vištienos krūtinėlės kotletai su grybais, pomidorais ir sūriu yra patiekalas tiems, kurie Naujųjų metų ir Kalėdų švenčių išvakarėse galvoja, kaip paruošti ką nors labai skanaus ir neskirti daug laiko maisto ruošimui. Pusgaminį pagal šį receptą galima pagaminti ryte ir palikti šaldytuve, kol svečiai atvyks. Likus 10 minučių iki patiekimo, belieka pašildyti orkaitę, greitai iškepti mėsą ir patiekti kvapnų, skanų karštą patiekalą su garnyru keptų bulvių ir daržovių salotomis. Apskritai yra daug laiko manikiūrui, makiažui, skambučiams draugėms ir artimiesiems.

Vištienos krūtinėlės kotletai su sūriu ir pomidorais
Vištienos krūtinėlės kotletai su sūriu ir pomidorais

Receptui paėmiau virtus sūdytus laukinius grybus, kuriuos konservuoju be acto, todėl jie idealiai tinka sriubai ar įdarui. Miško grybus galima pakeisti paprastais pievagrybiais, tai užtruks šiek tiek laiko.

  • Gaminimo laikas: 30 minučių
  • Porcijos: 2

Ingredientai iš vištienos krūtinėlės su sūriu ir pomidorais

  • 2 dideli vištienos filė;
  • 1 svogūno galva;
  • 100 g sūdytų grybų;
  • 50 g kietojo sūrio;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 pomidoras;
  • 30 ml sauso baltojo vyno;
  • 15 g sviesto;
  • druska, alyvuogių aliejus, prieskoniai, žolelės.

Vištienos krūtinėlės su sūriu ir pomidorais paruošimo metodas

Taigi, nuo vištienos krūtinėlės nukirpome dvi dideles 1,5–2 centimetrų storio filė. Kočėlu lengvai išplakite mėsą, pabarstykite druska ir pipirais.

Pakepinkite sulaužytas vištienos krūtinėles 1 minutę iš kiekvienos pusės karštoje keptuvėje, išteptoje alyvuogių aliejumi.

Mes išmušame vištienos filė ir kepame keptuvėje minutę iš abiejų pusių
Mes išmušame vištienos filė ir kepame keptuvėje minutę iš abiejų pusių

Tada į tą pačią keptuvę supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, įpilkite sviesto. Meskite plonais žiedais supjaustytą svogūno galvą į ištirpintą sviestą. Pabarstykite svogūną druska, kepkite iki šviesiai rudos spalvos, pabaigoje užpilkite sausu baltu vynu, išgarinkite.

Kepkite svogūnus
Kepkite svogūnus

Smulkiai supjaustykite konservuotus sūdytus grybus ar šviežius pievagrybius, supilkite į keptuvę. Kepkite grybus ir svogūnus ant vidutinės ugnies 5 minutes.

Susmulkinkite grybus ir kepkite su svogūnais
Susmulkinkite grybus ir kepkite su svogūnais

Kol ruošiami grybai, kietu sūriu patrinkite smulkia tarka. Česnako skilteles perkiškite per česnako presą, sumaišykite su sūriu.

Sumaišykite tarkuotą sūrį ir česnaką
Sumaišykite tarkuotą sūrį ir česnaką

Paimkite nedidelę kepimo skardą ar kepimo indą, sutepkite alyvuogių arba augaliniu aliejumi, įdėkite vištienos krūtinėlės karbonadus ant kepimo skardos.

Perpus svogūną su grybais padėkite tą pačią porciją ant kiekvieno mėsos gabalo.

Ant vištienos kotletų paskleiskite grybus, keptus su svogūnais
Ant vištienos kotletų paskleiskite grybus, keptus su svogūnais

Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais, greitai apkepkite iš abiejų pusių. Ant vištienos kotletų uždėkite dvi riekeles keptų pomidorų, tada viską apibarstykite sūriu ir česnaku.

Supjaustykite pomidorus griežinėliais, kepkite ir padėkite ant svogūnų ir grybų mišinio. Pabarstykite sūriu ir česnaku
Supjaustykite pomidorus griežinėliais, kepkite ir padėkite ant svogūnų ir grybų mišinio. Pabarstykite sūriu ir česnaku

Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Kepame krūtis 6-7 minutes. Būtina, kad sūris ištirptų ir atsirastų aukso ruda pluta.

Kepkite vištienos krūtinėlės kotletus 6–7 minutes orkaitėje
Kepkite vištienos krūtinėlės kotletus 6–7 minutes orkaitėje

Prieš patiekdami, vištienos krūtinėles pabarstykite žolelėmis, patiekite karštas ir karštas.

Prancūziško stiliaus vištienos krūtinėlės kotletai su grybais, pomidorais ir sūriu
Prancūziško stiliaus vištienos krūtinėlės kotletai su grybais, pomidorais ir sūriu

Jei pasinaudosite mano patarimu ir iš anksto pagal šį receptą išvirsite pusgaminį vištienos krūtinėlę, tada karbonadus atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada įdėkite juos į riebalais pateptą skardą ir uždenkite kepimo skardą maistine plėvele, padėkite ją į šaldytuvą, kad mėsa išlaikytų savo apetitą. Belieka tik prieš patiekiant iškepti prancūziškus vištienos krūtinėlės kotletus.

Paruošti prancūziško stiliaus vištienos krūtinėlės kotletai su grybais, pomidorais ir sūriu. Gero apetito!

Rekomenduojama: