Liesos Salotos Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Liesos Salotos Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Liesos Salotos Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Liesos Salotos Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Liesos Salotos Su Bulvėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: BULVIŲ SALOTOS 2023, Kovo
Anonim

Pagal šį receptą pagamintos Gavėnios bulvių salotos nėra nuobodžios vegetariškos salotos, kurias paprastai įsivaizduojame. Paprasčiausius produktus galima perdirbti ir sujungti taip, kad, nors ir ne kulinarijos šedevras, jūs gausite visiškai vertą patiekalą lengvai vakarienei, o tai visiškai priklauso nuo pradedančiojo virėjo.

Liesos salotos su bulvėmis
Liesos salotos su bulvėmis
  • Gaminimo laikas: 40 minučių
  • Porcijos: 2

Liesų bulvių salotų ingredientai

  • 4 vidutinės bulvės;
  • 1 saldaus baltojo svogūno galva
  • 250 g raudonųjų kopūstų;
  • 1 žalias čili ankštis
  • 1 geltonos paprikos;
  • 150 g žaliųjų žirnių;
  • po šaukštą kiekvieno su kaupu saulėgrąžų sėklų, moliūgų ir baltųjų sezamų sėklomis;
  • 120 g lieso majonezo;
  • krūva šviežių krapų;
  • druska, alyvuogių aliejus, šviežios žolelės.

Liesų salotų su bulvėmis paruošimo būdas

Pagal šį receptą pagamintos Gavėnios bulvių salotos nėra nuobodžios vegetariškos salotos, kurias paprastai įsivaizduojame. Net ir paprasčiausius lieso meniu produktus galima apdoroti ir sujungti taip, kad nors ir ne kulinarinis šedevras, jūs gausite visiškai vertą patiekalą lengvai vakarienei, kurį gali padaryti net pradedantysis kulinaras.

Susmulkinkite virtas bulves
Susmulkinkite virtas bulves

Supjaustykite virtas bulves mažais kubeliais.

Kol bulvės kepa, blanširuokite raudonuosius kopūstus. Jis turi nuostabią savybę - verdančiame vandenyje jis tampa mėlynas, svarbu jo nepervirti.

Susmulkinti blanširuotus raudonuosius kopūstus
Susmulkinti blanširuotus raudonuosius kopūstus

Taigi, supjaustykite kopūstus, įdėkite juos į verdantį vandenį, įpilkite šaukštelį druskos, virkite 3 minutes. Tada dedame į kiaurasamtį, atvėsę, smulkiai supjaustome.

Susmulkinkite saldžius svogūnus ir patroškinkite
Susmulkinkite saldžius svogūnus ir patroškinkite

Supjaustykite didelę saldaus balto svogūno galvą dideliais gabalėliais. Patroškinkite 4 minutes gerai įkaitintame rafinuotame alyvuogių aliejuje. Svogūnai turi tapti skaidrūs, bet nesudegę: salotoms nereikia rudų sudegusių gabalėlių.

Žalias čili ankštis perpjaukite išilgai. Mes pašaliname sėklas ir membraną - tai yra labiausiai deginančių čili dalių koncentracija.

Saldžiųjų ir aitriųjų paprikų pjaustymas
Saldžiųjų ir aitriųjų paprikų pjaustymas

Supjaustykite geltoną papriką mažais kubeliais. Įpilkite paprikos žalias, kad patiekalo tekstūra būtų įvairi.

Paruoškite žaliuosius žirnelius
Paruoškite žaliuosius žirnelius

Įdėkite žaliuosius žirnelius į kiaurasamtį arba sietą. Aš taip pat nuplaunu virintu vandeniu, kad nuplautų sūrymas ir konservantai.

Kepkite moliūgų, saulėgrąžų ir sezamo sėklas
Kepkite moliūgų, saulėgrąžų ir sezamo sėklas

Virimo sėklos. Imame bet kokią keptuvę storu dugnu, gerai įkaitiname. Kadangi sėklos yra skirtingo dydžio, jas pakepinsime paeiliui. Pirmiausia moliūgų sėklos per 3-4 minutes taps auksinės. Kepkite saulėgrąžų sėklas 2 minutes, o baltojo sezamo pakaitalas bus paruoštas per pusę minutės.

Virimo padažas salotų padažui
Virimo padažas salotų padažui

Padažo gaminimas. Smulkiai supjaustykite krūva šviežių krapų. Įdėkite skiedinį, įpilkite nedidelį žiupsnelį druskos, sumalkite. Gautą masę sumaišykite su liesu majonezu.

Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje
Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje

Dabar mes sudedame visus ingredientus, galite gaminti tiek šaltą, tiek šiltą patiekalo versiją.

Į salotų dubenį suberkite smulkintas bulves, blanširuotus kopūstus, troškintus svogūnus, keptas sėklas ir žalius žirnelius. Pagal skonį įpilkite nedidelį žiupsnelį druskos, atsižvelgdami į tai, kad padaže yra druskos, užpilkite maždaug 10 g alyvuogių aliejaus.

Sumaišykite ingredientus.

Liesas salotas su bulvėmis galima patiekti tiek šaltas, tiek šiltas
Liesas salotas su bulvėmis galima patiekti tiek šaltas, tiek šiltas

Nedelsdami uždėkite lėkštes, užpilkite padažu, papuoškite krapais ir žolelėmis, pabarstykite sėklomis.

Liesos salotos su bulvėmis yra paruoštos. Gero apetito!

Populiarus pagal temą