Turinys:
- Ingredientai bulvių zarazui su vištienos kepenėlėmis
- Bulvių zrazo su vištienos kepenimis kepimo būdas
Video: Bulvių Zrazy - Bulvių Kotletai Su Vištienos Kepenėlėmis. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Bulvių zrazy yra baltarusiškos virtuvės patiekalas, tai yra bulvių kotletas, įdarytas kepenų paštetu arba malta mėsa. Šiame recepte įdarui gaminau greitą vištienos kepenėlių paštetą, tačiau jį galite pakeisti kiaulienos ar jautienos kepenų paštetu.
Jei šaldytuve vis dar yra bulvių košės, skirkite laiko ir virkite beprotiškai, pagaminkite jiems grietinės padažą su žaliais svogūnais, gausite nepaprastai skanų patiekalą.
- Gaminimo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4
Ingredientai bulvių zarazui su vištienos kepenėlėmis
- 250 g vištienos kepenėlių;
- svogūno galva;
- 2-3 skiltelės česnako;
- didelis raudonas pomidoras;
- 500 g bulvių;
- kiaušinis;
- Apytiksliai 60 g kvietinių miltų;
- žalieji svogūnai, druska, alyvuogių aliejus.
Bulvių zrazo su vištienos kepenimis kepimo būdas
Greito vištienos kepenų pašteto gaminimas. Pirmiausia nuplaukite kepenėles, supjaustykite jas stambiai, keletą minučių pamarinuokite druskos ir saldžiųjų raudonųjų pipirų mišinyje.
Tada kepkite gerai įkaitintame alyvuogių aliejuje, įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, česnako, susmulkinto plonais griežinėliais ir smulkiai supjaustyto pomidoro be žievelės. Viską troškinkite kartu, kol iškeps apie 7 minutes. Keptuvės nereikia uždengti, drėgmė turi išgaruoti, todėl pašteto skonis bus sodrus.
Atvėsusią masę smulkintuve sutrinkite iki vientisos tyrės arba du kartus perleiskite per mėsmalę, kepenų pašteto konsistencija bus panaši.
Nuluptas bulves supjaustykite apvaliais storais griežinėliais, virkite, kol suminkštės, nupilkite vandenį, bulves perleiskite per presą arba suminkykite. Į atvėsusią tyrę įpilkite žalio kiaušinio, maždaug du šaukštus kvietinių miltų ir druskos pagal skonį, užminkykite tešlą. Stenkitės į tešlą nedėti daug miltų, todėl pyragėliai tampa lipnūs. Miltų kiekis labai priklauso nuo bulvių krakmolo, todėl pilkite juos palaipsniui, mažomis porcijomis, kol tešla taps tiršta.
Pabarstykite gausiai miltus ant pjaustymo lentos, ant miltų sluoksnio uždėkite storus bulvių tešlos pyragus, moters dydžio delnus, ant jų - kepenų pašteto sluoksnį.
Švelniai užpildykite pyragaičių kraštus, kad kepenys liktų viduryje, patogu tai padaryti delne, tačiau rankas nepamirškite miltais, kad bulvės neliptų. Kotletus pamirkykite miltuose iš visų pusių, jie tarsi užplombuoja maistą ir kepdami susidaro traški plutelė.
Kepimui pašildykite alyvuogių aliejų ar kitą augalinį aliejų, kepkite 5 minutes iš proto iš abiejų pusių, kol susidarys aukso ruda pluta. Visi tešlos ingredientai ir užpilai yra beveik paruošti, todėl indo ilgai laikyti ant viryklės nereikia.
Mes patiekiame beprotišką stalą su daržovėmis, grietinės padažu ar kečupu ir šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!
Galiausiai vasaros grietinės padažo receptas - skiedinyje sumalkite krapus iš sodo taip, kad išsiskirtų žaliosios sultys, įpilkite smulkiai supjaustytos skiltelės jauno česnako ir druskos. Sumaltą masę sumaišykite su grietine ir užpilkite ant karštų bulvių kotletų. Gero apetito!
Rekomenduojama:
Konkurso Vištienos Krūtinėlės Kotletai Su Kiaušiniu Ir Kalendra. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Konkurso vištienos krūtinėlės kotletai su kiaušiniu ir kalendra yra švelnūs ir kvapnūs. Karštas su bulvių koše yra puikus pietums ar vakarienei, o šalti kotletai - puikus sumuštinių sprendimas
Jautienos „Zrazy“„Paukščių Pienas“arba „Delicious“įdaryti Jautienos Kotletai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Jautienos Zrazy „Paukščių pienas“- skanūs jautienos kotletai su subtiliu grietinėlės sūrio įdaru su kiaušiniu ir sviestu. Aš patariu paruošti daržovių salotas ir bulvių košes jautienos zrazamui, bus labai skanu
Vištienos Kotletai Mikrobangų Krosnelėje. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Vištienos kotletai, virti pagal šį receptą mikrobangų krosnelėje, niekada nesugrius, o tuo pačiu jie pasirodys sultingi ir skanūs. Kotletų mikrobangų krosnelėje receptas yra paprastas, tai priklauso nuo nepatyrusių virėjų
Vištienos Kotletai Iš Vištienos Krūtinėlės Su špinatais Ir Sūriu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminiai vištienos kotletai iškepa per 15 minučių, tačiau siūlau šiek tiek apsunkinti receptą ir pagaminti vištienos krūtinėlės kotletus su špinatais ir sūriu. Duonai ir maltai mėsai vietoj baltos duonos ir duonos trupinių naudokite avižinius dribsnius
Burokėlių Kotletai Su Obuoliais Ir Linų Sėklomis. Liekni Kotletai. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Per ilgąsias septynias Didžiojo gavėnios savaites ne taip lengva kiekvieną dieną paruošti skanius ir įvairius patiekalus. Į liesos vakarienės meniu galite įtraukti liesų burokėlių kotletus su obuoliais ir linų sėklomis arba pasiimti su savimi į darbą užkandžiauti pietų metu