„Mimosa“salotos “. Išsamus žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

„Mimosa“salotos “. Išsamus žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
„Mimosa“salotos “. Išsamus žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: „Mimosa“salotos “. Išsamus žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: „Mimosa“salotos “. Išsamus žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Ну, оОчень вкусный - Салат Мимоза! 2024, Kovo
Anonim

„Mimosa“salotos su konservais atsirado iš praėjusio amžiaus 70-ųjų, stebėtinai tai yra tikras šventinių švenčių veteranas. Tais laikais parduotuvių lentynose, švelniai tariant, nebuvo įvairiausių produktų, todėl šeimininkės bandė iš turimų gaminti ką nors valgomo, jiems tai pavyko, nes dėl geros priežasties yra geras posakis: „Išradimo poreikis yra gudrus“. Žuvies konservų asortimentas buvo gausus, o jų pagrindu pagaminti receptai buvo labai skanūs. Tikiu, kad iki pavasario atostogų, kai mimoza žydi visiškai, kažkas pirmiausia papuošė šaltą užkandį tarkuotu vištienos tryniu ir pavadino jį šios kvapnios gėlės vardu. Nuo to laiko salotos „Mimosa“įsikūrė šventinėse puotose šalia silkės po kailiu ir tradicinio „Olivier“.

„Mimosa“salotos “
„Mimosa“salotos “

„Mimosa“salotos yra paprastas ir skanus patiekalas, šiais laikais šventėms galite sau leisti ką nors rafinuotesnio, tačiau galite patiekti ir gražiai dekoruotą užkandį greitai vakarienei be jokių ypatingų pykčių ir išlaidų.

  • Gaminimo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 6

Ingredientai salotoms „Mimosa“

  • 2 skardinės konservuotų žuvų;
  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 130 g baltųjų ryžių;
  • 150 g morkų;
  • 35 g sviesto;
  • 20 ml alyvuogių aliejaus;
  • 100 g majonezo;
  • 3 g maltos ciberžolės;
  • druska, pipirai, petražolės.

Salotų "Mimosa" paruošimo būdas

"Mimosa" salotoms virkite trupinius baltus ryžius, lipni šiam receptui netiks, nebus skanu ir gražu. Į puodą suberkite gabalėlį sviesto, užpilkite stikline vandens, užpilkite šaukšteliu rupios druskos. Kruopas nuplauname šaltame vandenyje. Kai sviestas ištirps, suberkite ryžius ir užvirkite. Virkite uždarame puode ant silpnos ugnies 9–11 minučių. Mes suvyniojame gatavą grūdą, paliekame 10 minučių.

Virkite ryžius
Virkite ryžius

Įdėkite virtus ryžius į lėkštę, kad atvėstų iki kambario temperatūros.

Atvėsinkite virtus ryžius
Atvėsinkite virtus ryžius

Žuvies konservai (aliejuje ar savo sultyse) dedami į lėkštę, pašalinamas griaučiai, prieskoniai. Minkyti minkštimą kartu su sultimis ir aliejumi, kad žuvis būtų košė. „Mimosa“salotoms tinka sauros, tunas, rožinė lašiša, skumbrė ir sardinės.

Išardykite žuvies konservus iš kaulų ir išminkykite šakute
Išardykite žuvies konservus iš kaulų ir išminkykite šakute

Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymus įtrinkite sūrio tarka.

Įtrinkite virtų kiaušinių baltymus
Įtrinkite virtų kiaušinių baltymus

Kiaušinio trynys taip pat yra trys smulkiai. Jei trynys yra blyškus ir neturi nieko bendra su mimozos spalva, pabarstykite jį malta ciberžole, kad ji taptų aukso geltona.

Trynį smulkiai įtrinkite
Trynį smulkiai įtrinkite

Mes išvalome neapdorotas morkas, tris ant šiurkščiavilnių tarka. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, dėkite morkas, pagal skonį pabarstykite druska, patroškinkite 6 minutes, atvėsinkite.

Įtrinkite morkas
Įtrinkite morkas

„Mimosa“salotų sluoksniai:

  • virti ryžiai;
  • majonezas (keli sluoksniai);
  • žuvies konservai;
  • majonezas;
  • troškintos morkos;
  • majonezas;
  • baltas kiaušinis;
  • kiaušinio trynys.
Sudėkite „Mimosa“salotų sluoksnius
Sudėkite „Mimosa“salotų sluoksnius

„Mimosa“salotas dedame į šaldytuvą 2–3 valandoms, šio patiekalo ingredientai turėtų mirkti ir „pažinti“vienas kitą. Iš savo patirties leiskite man pasakyti, tegul dietologai ir gydytojai mane bara: kitą dieną salotos tampa skanesnės!

Prieš patiekdami papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis. „Mimosa“salotos yra paruoštos. Gero apetito!

„Mimosa“salotos “
„Mimosa“salotos “

Keletas patarimų, taip sakant, pokyčiams. Į troškintas morkas galite įdėti šiek tiek kepto svogūno, jis pasirodys skanus.

Tarp salotų galite pridėti papildomą tarkuoto sūrio sluoksnį tarp morkų ir kiaušinio.

Rekomenduojama: