Paprasta Daržovių Sriuba Su Kumpiu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Paprasta Daržovių Sriuba Su Kumpiu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Paprasta Daržovių Sriuba Su Kumpiu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Paprasta Daržovių Sriuba Su Kumpiu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Paprasta Daržovių Sriuba Su Kumpiu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: VMG receptai | "Daržovių sriuba su vištienos blauzdelėmis" | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai 2024, Kovo
Anonim

Daržovių sriuba su kumpiu yra paprastas receptas, paklusiantis nepatyrusiam žmogui kulinarijos klausimais. Vyrų receptai virtuvėje paprastai būna lakoniški (neatsižvelgiu į stiprią pusę žmonijos, kuri mėgsta gaminti maistą namuose - profesionalų lygiu).

Daržovių kumpio sriuba
Daržovių kumpio sriuba

Patogumui nurodau daržovių sriubos su kumpiu recepto ingredientus gabalėliais. Rinkitės vidutinio dydžio daržoves, kad nepakenktumėte pusiausvyrai. Vietoj ryžių kruopų galite naudoti mažus garbanotus makaronus, o kumpį pakeisti virta dešra ar dešrelėmis. Eksperimentuokite, ingredientus derinkite savaip - gausite kitokių ir, tikiu, skanių sriubų!

Šį receptą atspausdinau spalvotu spausdintuvu. Kartais, kai nėra laiko gaminti vakarienės, išeidamas į darbą, prie šaldytuvo pridedu daržovių sriubos su magnetu receptą, tada vakare taip pat gaunu porciją skanios sriubos, kurią paruošia vyras virtuvėje.

  • Gaminimo laikas: 30 minučių
  • Porcijos: 2

Ingredientai daržovių kumpio sriubai

  • 1 didelis svogūnas
  • 1 morkos;
  • 1 pomidoras;
  • 1 puodelis plonai supjaustytų kopūstų
  • 1 skiltelė česnako;
  • 1/2 čili pipirų ankščių;
  • 1/2 puodelio ryžių
  • 1 sultinio kubas;
  • 200 g kumpio;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • juodieji pipirai, paprikos dribsniai, druska, vanduo.

Daržovių sriubos su kumpiu ruošimo būdas

Į nedidelį puodą supilkite šaukštą bekvapio augalinio aliejaus, įpilkite šaukštą sviesto.

Smulkiai supjaustykite svogūno galvą ir česnako skiltelę. Pirmiausia į įkaitintą aliejų meskite smulkintą česnaką, po kelių sekundžių - svogūną. Pabarstykite daržoves su žiupsneliu druskos, kepkite, kartais maišydami, keletą minučių.

Puode pakepinkite svogūnus ir česnaką
Puode pakepinkite svogūnus ir česnaką

Tada į puodą įdėkite pusę aitriosios paprikos, supjaustytos žiedais, įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos dribsnių ir viską pipiruokite su šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kepkite 1-2 minutes, kad išsiskirtų prieskonių aromatas.

Į puodą suberkite pusę susmulkintos aitriosios paprikos, paprikos ir maltų juodųjų pipirų
Į puodą suberkite pusę susmulkintos aitriosios paprikos, paprikos ir maltų juodųjų pipirų

Nubraukiame morkas, sutarkuojame rupia tarka arba sutriname trintuve. Meskite morkas į puodą, kepkite viską kartu 5 minutes. Per šį laiką morkų kiekis sumažės maždaug per pusę.

Į kepsnį suberkite tarkuotas morkas
Į kepsnį suberkite tarkuotas morkas

Tada į troškinį išsiunčiame plonai supjaustytus kopūstus ir smulkiai supjaustytą pomidorą. Baltus kopūstus galite pakeisti žiediniais kopūstais arba Briuselio kopūstais. Dviem porcijoms sriubos pakanka 100–150 g bet kokių kopūstų.

Įpilkite kapotų kopūstų ir smulkintų pomidorų
Įpilkite kapotų kopūstų ir smulkintų pomidorų

Dabar ant daržovių užpilkite pusę stiklinės apvalių ryžių ir įpilkite vištienos sultinio kubelį. Sultinį sutrinkite rankomis į trupinius.

Į puodą suberkite ryžius ir sultinio kubą
Į puodą suberkite ryžius ir sultinio kubą

Puodo turinį užpilkite šaltu filtruotu vandeniu. Šiam ingredientų kiekiui reikės maždaug 1–1,2 litro vandens.

Sriubą užvirkite ant didelės ugnies. Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies. Kad sriuba neišvirtų, puodą uždarykite dangčiu. Virimo pabaigoje skoniams subalansuoti įberkite šiek tiek druskos ir žiupsnelį granuliuoto cukraus.

Užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite sriubą. Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies
Užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite sriubą. Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies

Kumpį supjaustykite 1 x 1 centimetro kubeliais. Supilkite sriubą į dubenėlius, suberkite smulkintą kumpį, pagardinkite grietine ir pipirais.

Supilkite sriubą į dubenėlius, įpilkite kapoto kumpio. Pagardinkite grietine ir pipirais
Supilkite sriubą į dubenėlius, įpilkite kapoto kumpio. Pagardinkite grietine ir pipirais

Mes iškart patiekiame daržovių sriubą su kumpiu. Gero apetito! Greitai paruoškite paprastą ir skanų maistą!

Daržovių kumpio sriuba
Daržovių kumpio sriuba

Šis receptas daro daržovių ir kumpio sriubą labai tiršta ir soti. Antro patiekalo gaminti nereikia.

Rekomenduojama: