Ant Grotelių Keptos Vištienos Dešrelės. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Ant Grotelių Keptos Vištienos Dešrelės. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ant Grotelių Keptos Vištienos Dešrelės. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Ant Grotelių Keptos Vištienos Dešrelės. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Ant Grotelių Keptos Vištienos Dešrelės. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Vytinta kiaulienos dešra namų salygomis 🙂🙂 2024, Kovo
Anonim

Ant grotelių keptos vištienos filė dešrelės su aštriais ir aštriais pagardais - greitas vištienos dešrų receptas. Kai svečiai yra prie slenksčio arba nėra laiko paruošti gurmaniškos vakarienės, ant iešmų virkite dešreles. Pasirodo, skanus ir gana įspūdingas mėsos patiekalas, kuris papuoš stalą. Norėdami jį paruošti, jums reikia viryklės su grotelėmis, tačiau jei jos neturite, tada likus 5–7 minutėms iki pasirengimo, dešreles ištepkite lydytu sviestu ir padidinkite orkaitės temperatūrą iki 250 laipsnių, kad gautumėte aukso rudą plutą.

Ant grotelių keptos vištienos filė dešrelės su aštriais ir aštriais prieskoniais
Ant grotelių keptos vištienos filė dešrelės su aštriais ir aštriais prieskoniais

Sultingi, aštrūs ir aromatingi, taip pasirodys ant grotelių keptos vištienos dešros su prieskoniais ir pipirais.

  • Gaminimo laikas: 50 minučių
  • Kiekis: 5 vnt

Ingredientai ant keptų vištienos dešrų

  • 400 g vištienos krūtinėlės;
  • 2 svogūnų galvos;
  • raudonos čili ankštis;
  • 50 ml grietinėlės;
  • 3 šaukštai avižų sėlenų;
  • 15 g krapų;
  • druska, čiobreliai, malti raudonieji pipirai, bambuko iešmai.

Ant grotelių keptos vištienos dešros paruošimo būdas

Mes pašaliname mėsą iš kaulų, pašaliname odą. Vištienos filė sumalkite mėsmalėje arba maisto perdirbimo mašinoje. Faršą taip pat galima virti nenaudojant šių prietaisų: minkštą mėsą galima lengvai susmulkinti aštriu peiliu ant įprastos pjaustymo lentos. Maltą mėsą perkelkite į maišymo dubenį.

Susmulkinkite mėsą maltai mėsai
Susmulkinkite mėsą maltai mėsai

Mes išvalome vieną svogūno galvą nuo lukšto, patrinkite jį smulkia tarka, įpilkite į dubenį.

Įtrinkite svogūnus
Įtrinkite svogūnus

Iš pertvarų nuvalome nedidelę aitriosios aitriosios paprikos ankštį, pašaliname sėklas. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Mes tikrai išbandome čili, nes jo karštumo laipsnis priklauso nuo veislės, kartais pakanka mažo gabalėlio.

Susmulkinkite aitriuosius čili pipirus
Susmulkinkite aitriuosius čili pipirus

Į dubenį supilkite šaltą grietinėlę (20% riebalų). Kuo riebesnė grietinėlė, tuo skanesnės bus dešrelės, nes vištiena yra liesa mėsa.

Įpilkite riebios grietinėlės
Įpilkite riebios grietinėlės

Smulkiai supjaustykite krūva šviežių krapų, pridėkite prie faršo. Be krapų, galite įdėti bet kokius jums patinkančius žalumynus - petražoles, salierus ar kalendras.

Įpilkite kapotų žalumynų
Įpilkite kapotų žalumynų

Pagardinkite masę džiovintais čiobreliais, maltais raudonaisiais pipirais, įberkite maždaug šaukštelį rupios druskos be priedų.

Įpilkite prieskonių
Įpilkite prieskonių

Supilkite avižų sėlenas į dubenį. Vietoj avižinių dribsnių galite naudoti kviečius ar rugius, tačiau avižų sėlenos gamins dešreles be glitimo.

Kruopščiai suminkykite ingredientus. Geriausia mišinį padėti ant didelės pjaustymo lentos ir 5 minutėmis pjaustyti aštriu peiliu.

Suberkite sėlenas ir išminkykite faršą
Suberkite sėlenas ir išminkykite faršą

Pamirkykite bambuko iešmus 10 minučių šaltame vandenyje. Maltą mėsą padalinkite į 4-5 lygias dalis. Rankas panardinkite į šaltą vandenį. Suformuojame ilgas dešreles, į vidų dedame bambukinį iešmą.

Dešrų formavimas ant bambukinių iešmų
Dešrų formavimas ant bambukinių iešmų

Mes išvalome antrą svogūno galvą, supjaustytą 5 mm storio žiedais. Pabarstykite kepimo skardą su nelipnia danga su augaliniu aliejumi, ant žalių dešrų ant iešmų padėkite svogūnų sluoksnį. Kepimo skardą dedame į šaldytuvą 10-15 minučių.

Įdėkite atšaldytas dešras ant svogūnų pagalvės ir pašaukite į orkaitę
Įdėkite atšaldytas dešras ant svogūnų pagalvės ir pašaukite į orkaitę

Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių šilumos. Kepimo skardą padėkite ant vidurinės lentynos ir kepkite 20 minučių. Po 20 minučių įjunkite groteles, virkite po grotelėmis dar 4-5 minutes, kol pagels ir taps apetiškas.

Ant grotelių keptos vištienos filė dešrelės su aštriais ir aštriais prieskoniais
Ant grotelių keptos vištienos filė dešrelės su aštriais ir aštriais prieskoniais

Patiekite karštą; tokios ant grotelių keptos vištienos dešrelės puikiai tiks su šviežių daržovių salotomis ir naminiu pomidorų padažu. Gero apetito!

Rekomenduojama: