Sriuba Su Konservuotais žirneliais. Marga Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Sriuba Su Konservuotais žirneliais. Marga Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Sriuba Su Konservuotais žirneliais. Marga Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Sriuba Su Konservuotais žirneliais. Marga Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Sriuba Su Konservuotais žirneliais. Marga Sriuba. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Moliūgų sriuba 2024, Kovo
Anonim

Paprasta konservuotų žirnių sriuba yra skani tiršta sriuba, kurią paprastai gaminu iš daržovių likučių, kuriuos reikia kažkur įdėti. Gana dažnai šaldytuve lieka nedidelės maisto porcijos, iš kurių, kaip sakoma, negalima virti košės. Tokiais atvejais šis receptas yra tinkamas.

Bus naudojamos visos daržovės, išskyrus burokėlius. Balti kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, cukinijos - visi šie produktai verdami maždaug tuo pačiu metu. Jų įvairovė receptui suteikė dar vieną pavadinimą - „Spalvinga sriuba“. Paprastai jie į krautuvą kraunami visi kartu, o skonius vienija žali žirniai.

Konservuota žirnių sriuba
Konservuota žirnių sriuba

Taigi, jei jūsų atsargose yra indelis konservuotų žirnių, tada per mažiau nei valandą vakarienei galite išvirti sriubą su konservuotais žirneliais.

Kad gautumėte sodrų skonį, pirmiausia turite paruošti daržoves - patroškinkite svogūnus su morkomis ir salierais, tada troškinkite kopūstus. Po to meskite bulves ir žirnius, supilkite visus produktus su sultiniu. Makaronai daro pirmąjį patiekalą sočiu; tereikia nedidelės saujos makaronų, kurie dedami į puodą kartu su bulvėmis.

  • Gaminimo laikas: 40 minučių
  • Porcijos: 6

Konservuotų žirnių sriubos ingredientai

  • 1,5 l jautienos sultinio;
  • 350 g konservuotų žirnių;
  • 100 g svogūnų;
  • 150 g morkų;
  • 150 g salierų;
  • 150 g baltagūžių kopūstų;
  • 100 g šaldytų brokolių;
  • 150 bulvių;
  • 50 g makaronų;
  • 1 raudonojo čili ankštis;
  • lauro lapas, džiovintos žolelės (krapai, petražolės), druska, sviestas, augalinis aliejus.

Sriubos su konservuotais žirneliais ruošimo būdas

Patroškinkite svogūnus daržovių ir sviesto mišinyje, kol taps skaidrūs.

Ne visi mėgsta svogūnus sriuboje, bet be jo neapsieisi! Maži kulinariniai triukai leis virti svogūnus, kad išrankūs valgytojai į juos nekreiptų dėmesio.

Praeinantys svogūnai
Praeinantys svogūnai

Įpilkite 2 šaukštus vandens arba sultinio su aliejumi. Virimo metu drėgmė išgarins, svogūnai nedegs, bet taps skaidrūs, švelnūs ir skanūs.

Į keptuvę suberkite tarkuotas morkas
Į keptuvę suberkite tarkuotas morkas

Kai tik svogūnas bus paruoštas, į keptuvę įpilkite šviežių morkų, sutarkuotų rupia tarka.

Kepkite saliero stiebus su morkomis ir svogūnais
Kepkite saliero stiebus su morkomis ir svogūnais

Saliero stiebus smulkiai supjaustykite, įdėkite į puodą. Kepkite daržoves apie 8 minutes, kad troškinimas taptų labai minkštas.

Į puodą suberkite smulkintus baltus kopūstus ir brokolius
Į puodą suberkite smulkintus baltus kopūstus ir brokolius

Dabar įdėkite smulkiai supjaustytus baltus kopūstus ir mažus brokolių žiedynus. Mes uždarome keptuvę, virkite daržoves ant silpnos ugnies 10 minučių.

Į troškintas daržoves suberkite bulves ir konservuotus žirnius
Į troškintas daržoves suberkite bulves ir konservuotus žirnius

Tada įdėkite bulves, supjaustytas mažais kubeliais ir makaronus. Išmeskite konservuotus žirnius į sietą, supilkite į likusius ingredientus.

Supilkite daržoves su sultiniu, įpilkite prieskonių ir nustatykite virti
Supilkite daržoves su sultiniu, įpilkite prieskonių ir nustatykite virti

Keptuvės turinį užpilkite jautienos sultiniu, pagal skonį įberkite lauro lapų ir džiovintų žolelių - čiobrelių, krapų, petražolių ar salierų. Jei norite lieso meniu, jautienos sultinį pakeiskite grybais.

Virkite sriubą, kol daržovės bus paruoštos
Virkite sriubą, kol daržovės bus paruoštos

Virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės. Tai užtruks dar 10 minučių. Pagal skonį pasūdykite paruoštą sriubą.

Konservuota žirnių sriuba
Konservuota žirnių sriuba

Mes išvalome čili pipirų ankštį nuo pertvarų ir sėklų, supjaustytų mažais žiedais. Supilkite karštos sriubos porciją į sriubos lėkštę, pabarstykite čili žiedais, patiekite su šviežios duonos riekele. Paruošta sriuba su konservuotais žirneliais. Gero apetito!

Rekomenduojama: