Turinys:
- Namų čili ir špinatų perdirbto sūrio ingredientai
- Naminio lydyto sūrio su čili ir špinatais gamybos būdas
Video: Naminis Lydytas Sūris Su čili Ir špinatais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Jei namuose nebandėte gaminti lydyto sūrio, patariu pradėti. Naminis lydytas sūris pasirodo pats įprasčiausias, jo skonį galima pakeisti savo nuožiūra. Jūs pats reguliuojate druskingumo laipsnį, prieskonius ir priedus, o paruošti šį produktą užtruks labai mažai laiko, o tai yra labai reikalinga namų meniu. Prieš siųsdami juos į vandens vonią, būtinai išbandykite sumaišytus ingredientus, šiame etape galite pakeisti skonį, pavyzdžiui, įberti žiupsnelį cukraus ar lašą citrinos sulčių.
Yra keli naminio lydyto sūrio pasirengimo etapai, pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka. Pirmajame etape sūris pasirodo esąs skystas ir klampus, jį patogu tepti ant duonos. Jei po lydymo virsite dar 5 minutes, tada, kai naminis lydytas sūris sukietės, jis atrodys kaip „Yantar“. Jei stipriai sutirštinsite masę (8 minutės), galėsite ją netgi supjaustyti griežinėliais, nes lydytas sūris pasirodys panašus į parduotuvės lydytą sūrį.
- Gaminimo laikas: 25 minutės
- Kiekis: 300 g
Namų čili ir špinatų perdirbto sūrio ingredientai
- 200 g varškės, riebumas 2%;
- 40 g sviesto;
- kiaušinis;
- 10 g šaldytų špinatų;
- Čili pipirai;
- 4 g soda;
- 5 g druskos;
- ciberžolė, raudonėlis, čiobreliai.
Naminio lydyto sūrio su čili ir špinatais gamybos būdas
Varškę ištriname per smulkų sietelį, kuo smulkesni varškės grūdeliai, tuo greičiau vyks procesas, tai yra, trindami jį, sutrumpinsite sūrio gaminimo laiką. Varškės riebumas ypač neveikia gatavo produkto skonio; sūrį galite gaminti iš riebesnio varškės.
Puode ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite šaldytų špinatų. Praktika rodo, kad net arbatinis šaukštelis špinatų dažo sūrį šviesiai žalios spalvos, todėl pridėkite jį neperžengdamas ribų, ne daugiau kaip 10 g. Sumaišykite tarkuotą varškę, lydytą sviestą ir špinatus
Sumaišykite ingredientus, įpilkite žalio vištienos kiaušinio. Patariu kiaušinį suskaidyti į atskirą dubenį ir tada įdėti jį į varškę, kad apsaugotumėte produktą nuo lukšto gabalėlių, o kiaušiniai yra skirtingos kokybės.
Suberkite smulkiai supjaustytą čili ankštį, čiobrelius, raudonėlį. Naminis lydytas sūris yra geras, nes į jį galite įdėti bet kokius jums tinkamus pagardus.
Į dubenį įpilkite kepimo soda, druskos ir brūkšnio ciberžolės. Tai suteiks lydytam sūriui šviesiai geltoną, apetitą sukeliančią spalvą, kurią visi mėgsta sūriu. Jei varškė yra rūgšti, tada įpilkite nedidelį žiupsnelį cukraus.
Mes įdėjome dubenį į vandens vonią. Vanduo po dubeniu turi virti lėtai, negalima ignoruoti sūrio.
Beveik iš karto masė pradės tirpti, ją reikia nuolat maišyti, o kai tik ištirps paskutiniai varškės grūdeliai, paruoštas naminis lydytas sūris. Jei norite tirštesnės konsistencijos, virkite apie 5–8 minutes.
Kulinarinį žiedą ir lėkštę sutepkite augaliniu aliejumi, užpilkite paruoštu naminiu lydytu sūriu, palikite atvėsti kambario temperatūroje ir įdėkite į šaldytuvą.
Po kelių valandų naminį lydytą sūrį su čili ir špinatais galima išimti iš žiedo ir laikyti šaldytuve maždaug savaitę.
Naminis lydytas sūris su čili ir špinatais yra paruoštas. Gero apetito!
Rekomenduojama:
Naminis Sūris, Pagamintas Iš Kefyro Ir Pieno. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminis sūris, pagamintas iš kefyro ir pieno - nepaprastai paprastas ir skanus! Pažymiu, kad gatavas produktas pasirodys brangesnis nei sūris parduotuvėje, ir jūs vis tiek turite sunkiai dirbti
Naminis Pomidorų čili Kečupas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Naminis pomidorų čili kečupas yra karštas pagardas, gaminamas iš šviežių daržovių, cukraus ir druskos. Gaminti padažą taip paprasta, kad kartais susimąstau, kodėl žmonės perka parduotuvėje pirktus
Marinuotas Fetos Sūris. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Labai paprastas sūrio užkandžių receptas yra marinuotas fetos sūris. Viskas, ko jums reikia šiam receptui, yra dėžutė fetos, džiovintų žolelių rinkinys, česnakai, alyvuogių aliejus ir pora šviežių čili ankščių
Žirafos Sūris Ir šokolado Pyragas. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Gražus, skanus ir … sveikas - tai originalaus dizaino žirafos dėmių pavidalo varškės-šokolado pyragas „Žirafa“. Gabalėlis šio pyrago yra puikus pasirinkimas pietums ar popietės užkandžiui
Naminis Sūris. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ar manote, kad namuose gaminti sūrį yra ilgai ir sunku? Iš tikrųjų skanus naminis sūris paruošiamas paprastai ir vos per porą valandų