Daržovių Salotos Su Citrinos Ir Svogūnų Užpilu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Daržovių Salotos Su Citrinos Ir Svogūnų Užpilu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Daržovių Salotos Su Citrinos Ir Svogūnų Užpilu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Daržovių Salotos Su Citrinos Ir Svogūnų Užpilu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Daržovių Salotos Su Citrinos Ir Svogūnų Užpilu. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Du įdomūs kinų kopūstų receptai. Naujas salotų receptas ir karšti kiniški kopūstai. 2024, Kovo
Anonim

Daržovių salotas su citrinos ir svogūnų užpilu galite paruošti bet kuriuo metų laiku, nes šiuolaikinės technologijos leidžia auginti ar pristatyti šviežias daržoves beveik visur. Kad salotos būtų sveikos ir skanios, paruoškite joms citrinos-svogūnų užpilą. Tiems, kuriems rūpi jų figūra, patariu išsivirti padažą su graikišku jogurtu, o jei papildomi centimetrai ties juosmeniu jūsų negąsdina, tada paruoškite padažą su riebia grietine, pasirodo labai skanu.

Daržovių salotos su citrinos ir svogūnų užpilu
Daržovių salotos su citrinos ir svogūnų užpilu

Mitybos specialistai sako, kad paprasčiausias būdas tinkamai maitintis yra prieinamas kiekvienam - tiesiog įtraukite į savo racioną kuo daugiau šviežių daržovių salotų. Laikykitės kai kurių rekomendacijų ruošdami šviežių daržovių salotas. Pirma, niekada neparuoškite salotų iš anksto, ypač pomidorams ir kininiams kopūstams, antra, daržoves supjaustykite nerūdijančio plieno peiliu ir iškart pagardinkite citrinos sultimis, trečia, jums reikia pasūdyti ir pagardinti salotas prieš pat valgį.

  • Gaminimo laikas: 20 minučių
  • Porcijos: 3

Ingredientai daržovių salotoms su citrinos ir svogūnų užpilu

  • 300 g kinų kopūstų;
  • 150 g vyšninių pomidorų;
  • 70 g raudonųjų saldžiųjų pipirų;
  • 50 g porai;
  • 50 g grietinės;
  • 30 žalių svogūnų;
  • citrina;
  • čili pipirų, juodųjų pipirų, cukraus, druskos.
Ingredientai daržovių salotoms su citrina ir svogūnais paruošti
Ingredientai daržovių salotoms su citrina ir svogūnais paruošti

Daržovių salotų su citrina ir svogūnais padažo paruošimo būdas

Pekino kopūstai, dar vadinami kininiais kopūstais, yra pagrindinis šių daržovių salotų ingredientas. Išimkite visus džiovintus lapus iš kopūstų, jei tokių yra, supjaustykite nedidelę kiniškų kopūstų galvutę plonomis juostelėmis. Iš pusės citrinos išspauskite sultis, pagardinkite kopūstus.

Kininius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Pagardinkite citrinos sultimis
Kininius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Pagardinkite citrinos sultimis
Į kopūstus suberkite smulkintus porus ir paprikas
Į kopūstus suberkite smulkintus porus ir paprikas
Susmulkinkite vyšninius pomidorus, čili pipirus
Susmulkinkite vyšninius pomidorus, čili pipirus

Supjaustykite plonais žiedais apie pusę mažo poro stiebelio, nulupkite raudoną papriką iš baltos minkštimo ir sėklų, supjaustykite juostelėmis. Į kopūstą suberkite porą ir pipirus. Salotas visada pjaustykite svogūnus labai plonai, tai pagerins skonį.

Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, čili ankštį supjaustykite plonais žiedais. Aš dažniausiai dedu čili į salotas kartu su sėklomis ir minkštimu, kad būtų aštrus. Visus ingredientus sumaišome taip, kad jie būtų įmirkyti citrinos sultyse, daržovių dar nereikia druskinti, nes druska iš daržovių ištrauks drėgmę ir atrodys labai „liūdnai“.

Citrinų svogūnų salotų padažo gaminimas
Citrinų svogūnų salotų padažo gaminimas

Citrinų ir svogūnų salotų padažo gaminimas. Iš likusios citrinos pusės išspauskite sultis, sumaišykite jas su druska, kol druska visiškai ištirps. Labai smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir supilkite į citrinos sultis. Riebalų grietinę atskirai išplakite iki purumo.

Pagardinkite salotas ir sumaišykite
Pagardinkite salotas ir sumaišykite

Jei salotas iškart patiekiame prie stalo, tada padažo komponentus sumaišykite su plakta grietine ir prieš patiekdami pagardinkite salotas. Pagardintas salotas reikia valgyti nedelsiant ir jos nelaikomos.

Daržovių salotos su citrinos ir svogūnų užpilu
Daržovių salotos su citrinos ir svogūnų užpilu

O jei norite iš anksto pasidengti stalą, tuomet patariu citrinos-svogūnų užpilo ingredientus ir plakta grietine sumaišyti padažo valtyje, atskirai patiekti salotas ir padažą, o svečiai patys pagardins daržoves lėkštėse.

Jei jums atrodo, kad jūsų salotų padažas yra per rūgštus, į jį įpilkite šlakelį cukraus.

Rekomenduojama: