Turinys:
- Vištienos ir vyšnių pomidorų picos ingredientai
- Picos su vištiena ir vyšniniais pomidorais ruošimo būdas
Video: Pica Su Vištiena Ir Vyšniniais Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
2024 Autorius: Ava Durham | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 00:26
Jei netyčia pažvelgėte į šį puslapį ieškodami greito maisto pristatymo, tada patariu perskaityti receptą iki galo, galbūt nereikėtų laukti, kol atkeliaus pica, o pabandyti ją išsivirti namuose. Drįstu patikinti - tai pasiteisins, nes kiekviena italų šeima turi savo picos receptą, kodėl tada mes blogesni!
Picos tešla paruošiama labai greitai, jos minkymas užtruks apie 7-10 minučių, o kol rinksite įdaro ingredientus, ji jau veiks.
Svarbus paruošimo momentas yra ne tai, kad tešlą iškočiodami ne per uoliai su kočėlu. Mielinę tešlą reikia iškočioti atsargiai, italų meistrai paprastai ją ištempia rankomis, kad pyragas būtų traškus, plonas ir erdvus.
- Gaminimo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 4
Vištienos ir vyšnių pomidorų picos ingredientai
Dėl picos tešlos:
- 255 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
- 160 ml šilto vandens;
- 10 g suslėgtų mielių;
- 3 g cukraus;
- 3 g druskos;
- 20 ml alyvuogių aliejaus.
Užpildymui:
- 230 g virtos vištienos mėsos;
- 100 g kietojo sūrio;
- 140 g svogūnų;
- 70 g žalių alyvuogių;
- 120 g vyšnių pomidorų;
- 1-2 čili pipirai
- 2 skiltelės česnako.
Picos su vištiena ir vyšniniais pomidorais ruošimo būdas
Tešlos virimas. Šiltu vandeniu ištirpinkite gabalą presuotų mielių ir cukraus. Giliame dubenyje sumaišykite persijotus kvietinius miltus su druska. Į miltus suberkite mieles, užpilkite alyvuogių aliejumi, užminkykite tešlą.
Picos tešlą dedame į šiltą vietą - į apatinį viryklės skyrių arba arčiau radiatoriaus, jei ruošiate picą žiemą. Po maždaug 35–40 minučių jis padidės 2–3 kartus, o tai reiškia, kad jis yra pasirengęs tolesniems veiksmams.
Švelniai minkykite tešlą, švelniai suvyniokite į apvalų, maždaug 1 centimetro storio, pyragą. Tešlą reikia elgtis švelniai, kad nesunaikintų fermentacijos metu susidariusių oro burbuliukų. Tortą paskleidžiame ant sausos emalio kepimo skardos, suformuojame mažą šoną.
Virtą vištieną be odos išardome į plonus pluoštus, sumaišome su svogūnais, svieste keptu česnaku ir alyvuogių aliejumi, pagardiname maltais juodaisiais pipirais. Vištieną tepame ant tešlos pyrago, kai ji visiškai atvės.
Kietą sūrį patrinkite smulkia tarka. Skaniausia pica, žinoma, yra su parmezanu, tačiau jei pakeisite jį kitu kietu sūriu, tada nieko blogo nenutiks.
Iškirpkite žalias alyvuoges per pusę, padėkite vieną žiedą alyvuogių į papločio apskritimą, padarykite dar mažesnį žiedą picos centre.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, uždėkite žiedus ant picos. Negailėkite pomidorų, tegul jų būna daugiau, mažos vyšnios greitai iškeps ir pakeis pomidorų padažą, kuris paprastai gausiai pagardinamas pica.
Raudonąją ir žaliąją čili pipirus supjaustykite žiedais, tolygiai paskirstykite pipirų gabaliukus per visą įdarą. Į picos vidurį įdėkite keletą mažų piri-piri pipirų (tai gražu, bet nebūtina).
Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių Celsijaus. Įdėkite picą su vištiena ir vyšniniais pomidorais į visiškai įkaitintą orkaitę. Mes kepame 12-15 minučių.
Gatavą picą su vištiena ir vyšniniais pomidorais nedelsdami išimkite iš kepimo skardos ir patiekite karštą. Gero apetito!
Rekomenduojama:
Focaccia Su Vyšniniais Pomidorais Ir Baziliku. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Rudens vakarą bus labai naudingas saulėtos, šiltos Italijos „focaccia“receptas: namus užpildys šviežių kepinių šiluma ir aromatas! Atsižvelgiant į įvairius receptus, focaccia yra lengvai atpažįstamas pagal jam būdingą savybę
Aštriai Kepta Kiauliena Su Svogūnais Ir Vyšniniais Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Aštriai kepta kiauliena su svogūnais ir vyšniniais pomidorais yra sultinga ir apetiška mėsa, kuri labai greitai iškepa. Kotletai yra sultingi, su skania auksine plutele
Skanus Kišas Su Vištiena Ir Vyšniniais Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
„Quiche“su vištiena ir vyšniniais pomidorais - skanus pyragas, pagamintas iš švelnios ir trapios trapios tešlos su įdaru. Kišas, dar žinomas kaip pyragas, jis yra atviras pyragas, atėjęs pas mus iš Prancūzijos, manau, kad daugelis susidūrė su pavadinimu quiche Lauren arba Lorraine pie
Kiaulienos Plovas Su Džiovintais Abrikosais Ir Vyšniniais Pomidorais. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Kiaulienos plovas su džiovintais abrikosais, vyšniniais pomidorais ir aromatiniais prieskoniais papuoš bet kokį šventinį stalą. Ypatingų jo paruošimo paslapčių nėra, tačiau yra keli svarbūs dalykai
Kotletai Su Užpilais Ir Vyšniniais Pomidorais Orkaitėje. Žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Orkaitės kotletai yra lengvai paruošiamas patiekalas, o dėl nedidelių kulinarinių triukų jis tampa ne tik skanus, bet ir gražus. Kotletus su užpilais ir vyšniniais pomidorais galite išvirti greičiau nei per valandą